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Introducción La haptoglobina es una proteína de fase aguda positiva que incrementa durante la respuesta inflamatoria uterina y precede el diagnóstico clínico de la metritis (Huzzey et al 2009). Vacas con descarga vaginal purulenta durante los 21 días posparto presentan mayor concentración sérica de haptoglobina y menor de albúmina (Mayasari et al 2019). Durante un proceso inflamatorio el hígado responde produciendo una...
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Introducción Los fermentos naturales de leche están integrados por bacterias lácticas propias del territorio donde se fabrican. En Argentina se siguen utilizando para elaborar quesos artesanales de pasta blanda. En Sistemas Tamberos Familiares de Argentina la producción de leche y quesos es vital para mejorar la dieta y los ingresos de las familias a través del consumo y venta. Por ello los productores familiares lecheros hacen foco en el...
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Eficacia de MYCO-AD en disminuir la presencia de Aflatoxina M1 en la leche
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@Mauro Rafael Carrasco Rodriguez Hola Mauro , como andas. El porcentaje de grasa es el que esta expresado como: Extracto etereo , de todas maneras para que sepas en Argentina los sustitutos lacteos tienen entre 15 y 18 % de grasa . Hay algunos que tienen 13,5 pero son utilizados mayormente por la gente que compra terneros machos en pequeñas cantidades . Con respecto a la relacion de precio , los sustitutos deben valer el 90/95 % del precio de la leche pagado al...
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El rolado al vapor consiste en la gelatinización de las células de almidón complejas, lo cual permite incrementar su digestibilidad. La digestibilidad del almidón está limitada por la matriz de proteína que encapsula los gránulos de almidón y por la naturaleza compacta del almidón en si mismo. El rompimiento de la matriz de proteína como resultado del proceso del rolado al vapor, elimina la limitante existente en la...
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Bienestar en Granjas lecheras de pequeña escala
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Proporcionar agua potable a los animales de granja es fundamental no solo para garantizar su salud y bienestar, sino también su buen rendimiento productivo y la calidad del producto final. Por lo tanto, garantizar que la calidad del agua potable es buena ayuda a prevenir trastornos gastrointestinales causados por posibles infecciones bacterianas y es uno de los pilares del manejo responsable de los animales. En las zonas rurales, es común encontrar el uso de...
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El M.V. Javier Chaves, Especialista en Bovinos, habla sobre el correcto manejo y prevención de la mastitis bovina. En esta pieza explica la importancia de conocer los patógenos, su clasificación y los los errores frecuentes que se cometen. (Video 5)....
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Incluir DL-metionina en la alimentación de vacas lecheras, incluso durante las olas de calor
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Entre las catástrofes mas resonantes que involucraron acciones humanas se encuentra el hundimiento del Titanic, no tanto por la cantidad de personas muertas - de hecho cualquiera de las batallas de las guerras de este siglo produjeron muchísimas muertes más – sino por la insensatez y la falta de previsión que mostró la breve historia del desafortunado barco. El RMS TITANIC era en 1.912...
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¿Por qué el color de los DDGS es una cuestión de calidad?; No existen sistemas de calificación o normas definidas o reglamentarias de la calidad de los DDGS, como los hay para el maíz (por ejemplo, U.S. #2) y otros granos commodities de EUA. Como resultado, puede haber malentendidos entre compradores y vendedores de DDGS de EUA de todo el mundo. Cuando no existen normas de calidad se torna problemático el establecimiento de los precios,...
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La transición energética en la recuperación sostenible de América Latina y el Caribe
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Introducción Los desafíos metabólicos a los que deben enfrentarse las vacas lecheras durante el periparto (especialmente desde los 20 días previos al parto y las 6-8 semanas posparto), representan un período de alta vulnerabilidad para la aparición de enfermedades infecciosas y/o metabólicas, especialmente en vacas de alta producción. Numerosos autores han observado un incremento del estrés oxidativo (EO) en este periodo...
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Introducción La metritis puerperal es causada por infección bacteriana aguda (Jeon and Galvão 2018) caracterizada por una útero agrandado y flácido con una descarga fétida, acuosa, de color marrón rojizo que puede cursar o no con fiebre, presentan anorexia, depresión, disminución de la producción de leche y del consumo dentro de los 10 días posparto (Sheldon et al., 2006). La metritis se asocia con elevadas...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Se recomienda como cepa de yogur a una dosis de 20ml , 8x108 microorganismos por ml, la primer dosis a las 6 horas de nacido una segunda a los 10 dias de nacido y la tercera a los 30 dias de nacido....
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Yo creo que se esta saliendo del tema con lo de la saliva y sus propiedades enzimáticas. El tema aquí se base en la creación de "protocolos", en el tratamiento de la mastitis clínica. En Norteamérica se utilizan protocolos, en la gran mayoría de las actividades o "chores" que se llevan a cabo en lechería comercial, y la razon para esto es la de mantener todo el personal en la misma pagina; no se pueden permitir cambios en el procedimiento y orden de un tratamiento, sin que...
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Eficacia de MYCO-AD en disminuir la presencia de Aflatoxina M1 en la leche
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Agropecuaria Tayanga
@Antonio Osorio En el Perú lo llamamos Soutuche al cocimiento de cerveza , su empleo en alimentacion de vacas lecheras es muy buebno, la produccion de leche es significatiamente superior en las vacas que lo consumen. Lo mas importante es saberlo emplear para evitarse algunos problemas, lo he empleado por muchos años con resultados muy favorables, lo ideal es no usar mas de 8 (ocho) kilos por animal día de esa forma la leche no baja de densidad ( es mas delgada y baja de solidos), que...
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Gracias por los comentarios. El periodo de espera voluntario en lechería comercial ha sido tema de debate durante mucho tiempo. En mi experiencia, lecherías con problemas reproductivos lo reducen, con el fin de incrementar los servicios por vaca y logra una preñez. Este protocolo ha demostrado perdida de leche en esa lactación, especialmente las novillas, que poseen la tendencia de prolongar unas semanas mas el "pico de producción", cuando se...
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Bienestar en Granjas lecheras de pequeña escala
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El aumento del índice de temperatura y humedad (ITH) frecuente para esta época del año incrementa el riesgo de pérdidas de gestación en el tambo.
Investigadores de la Plataforma de Salud Animal y de Lechería de INIA sugieren atención a previsiones climáticas y manejo del rodeo.
Investigadores de la Plataforma de Salud Animal (PSA) y de la Unidad de...
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El hecho de identificar en Colombia Cryptosporidium occultus en terneros predestetos (antes del destete) es importante porque no se han encontrado publicaciones de esta especie en América, "primer reporte de esta especie en el continente"
El médico veterinario Jorge Humberto Giraldo Caballero, magíster en Salud Animal de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), tomó muestras fecales de 422 terneros distribuidos en los municipios...
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Incluir DL-metionina en la alimentación de vacas lecheras, incluso durante las olas de calor
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Actualmente la producción in vitro de embriones (PIV) y la transferencia de embriones (TE) han tenido gran aplicación en los programas de mejoramiento genético en ganado bovino. Según los reportes de la Sociedad Internacional de Tecnologías de Embriones, la PIV alrededor del mundo ha venido creciendo de manera importante en los últimos años, tan solo de 2020 a 2021 hubo un incremento de 31.5% con 1.5 millones de embriones PIV. En el caso del...
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Ing. Ignacio Seijas, Representante Técnico Comercial, Eurotec Nutrition Argentina, habla sobre la importancia del uso de butirato de calcio micro-encapsulado en la nutrición animal....
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La transición energética en la recuperación sostenible de América Latina y el Caribe
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Buenas tardes, saludos job Méndez Médico Veterinario, actualmente enfrento un desafio en una ganadería especializada de leche donde al contrario a lo que se expone tengo valores bajo de acidez 14- 14.4 con pH mayores a 6,80, se auditó el proceso de retiro de enjuague para determinar si quedaban restos de alcalino clorado en la línea, y no determinamos nada, en pruebas con ortoltolidina nos dio positivo para cloro lo cual se corrigio tomando muestras antes,...
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INTRODUCCIÓN En la última década, el crecimiento del rodeo lechero uruguayo ha sido prácticamente nulo, debido a cuatro factores principales: (i) la baja eficacia reproductiva, (ii) las altas tasas de...
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