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Introducción En las vacas lecheras de alta producción, la concentración sérica de Ca disminuye en los primeros días posparto debido a la síntesis y secreción de calostro. Si las concentraciones son menores a 1.5 mmol/L puede presentarse dificultad para llevar a cabo la contracción del musculo esquelético y mantenerse en pie, por lo que se presenta la paresia, fiebre de leche o hipocalcemia clínica. Cuando la...
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El estrés térmico afecta negativamente la producción de leche, generando anualmente pérdidas multimillonarias en la industria lechera mundial (Rhoads et al., 2010). En la cuenca lechera central de Argentina, durante el período estival, se dan condiciones de elevadas temperaturas y humedades relativas que generan estrés térmico en vacas lecheras afectando su comportamiento productivo (Leva et al., 2000). El índice de temperatura-humedad...
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Micotoxinas emergentes en producción animal: ¿Mito, tendencia o realidad analítica?
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Introducción El estrés por calor puede condicionar el comportamiento de las vacas lecheras. Por lo que se deben extremar las medidas de mitigación para reducir la carga ambiental de calor e incrementar la pérdida de calor por parte de la vaca. En los sistemas ordeñe voluntario (VMS), que se caracterizan principalmente por ser totalmente automatizados y de uso voluntario, es posible independizarse parcial o totalmente de las condiciones ambientales...
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Introducción En Argentina, aproximadamente el 84% de los tambos son pastoriles; sin embargo, los sistemas confinados han crecido en número en los últimos años (Lazzarini et al., 2019). El descanso en las vacas, i.e., tiempo echada, se utiliza como indicador de bienestar animal en sistemas lecheros. La falta de confort en los sectores de alimentación y descanso, ordeños muy prolongados, entre otras limitantes ambientales y de manejo, reducen...
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Envasado eficiente en alimentos balanceados: claves técnicas para proteger la calidad final
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Introducción Indicadores productivos han sido establecidos por la industria (cualquier industria) como un sistema de comparación contra estándares ya conocidos, nos compara: así mismos como productores con la industria a que pertenecemos con nuestros vecinos productores El cuadro siguiente muestra 2 de los indicadores más conocidos a los productores de leche: ...
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El Ing. Agr. Alejandro Palladino, Consultor y Asesor en Nutrición Animal, habla sobre los principales desafíos nutricionales que afrontan las vacas durante el periparto. En este fragmento habla sobre la caracterización del período de transición. (Video 1)...
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El M.V. Javier Chaves, Especialista en Bovinos, habla sobre el correcto manejo y prevención de la mastitis bovina, en esta pieza habla sobre el Plan de los 5 puntos. (Video 7)....
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@Umberto Francesa comparto contigo tus apreciaciones , ningun sustituto de leche va a superar el valor biologico de la leche entera , por eso se los llama SUSTITUTOS DE LECHE . Que estos productos tienen menor costo que la leche , es real , y ninguna empresa como dijo karla engaña a los productores . Por lo menos en Argentina los establecimientos que usan Reemplazantes de leche no tienen estructuras costosas para la preparacion de estos , simplemente usan la misma que para calentar la...
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Leche de descarte y residuos de antibióticos
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Trabajo en un campo orgánico no sé que aplicar para la mosca del cuerno, ¿alguna recomendación? ...
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Introducción Los sistemas productivos ganaderos de leche(SPGL) especializados en Colombia ubicados enzonas altoandinas por encima de 2.000 M.S.N.M,aportan el 32% de la producción nacional y, en sumayoría, están haciendo presión sobre las zonas deconservación y producción hídrica del país. Sinembargo, el Gobierno Nacional bajo el CONPES(el Consejo Nacional de Política Económica ySocial, es la máxima...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Método de calificación de higiene en vacas lecheras Los sistemas comerciales de producción bovina de leche tienden a nivel mundial, a la intensificación con incremento de la escala productiva. Esta suele llevarse a cabo, entre otras cosas, a partir de aumentos de la producción individual, crecimiento del número de animales en ordeñe, adopción de tecnologías o modificaciones en el alojamiento de los animales, utilizando de...
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Poder llegar a conocer los motivos del resultado económico de una empresa es un camino que requiere un trabajo exhaustivo, pero que trae grandes beneficios. Cuando se lleva a cabo el proceso del cálculo de resultados tanto físicos, como reproductivos y económicos de la empresa en este caso tambera, el primer paso es la recolección de datos. tarea que tiene todos sus vericuetos y amerita en sí todo...
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Micotoxinas emergentes en producción animal: ¿Mito, tendencia o realidad analítica?
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Introducción El Pasto Llorón (Eragrostis curvula (Schrad.) Nees), la Digitaria (Digitaria eriantha Steud.) y el Pasto Klein (Panicum coloratum var. Coloratum cv. Klein) son en la actualidad las especies más cultivadas en la provincia de San Luis (Argentina). Su papel en la cadena forrajera dejó de ser el de cubrir faltantes ocasionales y se impusieron como principal recurso tanto en el período de crecimiento (primavera verano) como también...
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Introducción El bienestar animal (BA) puede definirse como el estado de un animal en relación a sus intentos por hacer frente al ambiente (Broom, 1986). Recientes revisiones bibliográfi-cas evaluaron el BA en sistemas confinados y pastoriles y concluyeron que en estos últimos las vacas presentan menor prevalencia de rengueras, descarte y mortalidad, y menor frecuencia de comportamientos agonísticos; mien-tras que en los sistemas confinados...
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Envasado eficiente en alimentos balanceados: claves técnicas para proteger la calidad final
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Introducción La creciente preocupación de la sociedad sobre el bienestar de los animales en producción ha llevado a un incremento en la demanda de productos con certificación en bienestar animal. Investigaciones en Europa (Bozzo et al., 2019), Estados Unidos (Wolf et al., 2017) y Latinoamérica (Lama et al., 2017; Vargas-Bello-Pérez et al., 2017) muestran que los consumidores están dispuestos a pagar un precio extra por estos...
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Introducción Existe preocupación en los consumidores por el bienestar animal de las vacas lecheras, tanto en sistemas confinados como en sistemas pastoriles (Arnott et al., 2017). En los sistemas confinados (Arnott et al., 2017), la preocupación se genera porque los animales permanecen encerrados en corrales o bien en galpones, sin contacto con la pastura y el medio natural. En los sistemas pastoriles, la preocupación surge debido a que están...
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Introducción Una de las diferencias principales entre un Sistema de Ordeño Voluntario (VMS) y el convencional, es que se espera que las vacas vayan voluntariamente a la unidad de ordeño varias veces al día para ser ordeñadas. Diversos estudios han demostrado que la frecuencia de ordeño disminuye cuando las vacas salen a pastorear (Spörndly y Wredle, 2002). Por este motivo, uno de los incentivos utilizados es poner a...
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Los costos incluye ,la baja en la producción de leche,baja en la calidad de la leche,vacas descartadas,leche descartada,,honorarios veterinarios,medicinas,trabajo extra y posibles contagios de otras enfermedades en el rebaño etc Por lo cual es importante establecer un programa sanitario eficiente en la finca que contemple prevención de mastitis no solo para las vacas lactantes sino para vacas secas y novillas gestantes ...
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Leche de descarte y residuos de antibióticos
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INTRODUCCIÓN La infraestructura de potreros y corrales, que se utiliza en las ganaderías vacuna y bufalina modernas, deberá ser una inversión económica y ambiental, racional, durable, funcional, segura y confortable. Ella deberá garantizar un manejo animal cómodo y sin riesgo, tanto para los operarios, como para los animales y el ambiente, durante las prácticas ganaderas de alimentación (pastoreo racional intensivo,...
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Mi nombre es Guillermo Buteler Quisiera preguntarle al Sr Martín Arias Costa Rica Si a medida que va avanzando con las comida del forraje desplazando la línea hacia adelante desplaza el bebedero ? O el bebedero queda en una parte determinada del lote y lo único que desplaza es el cable con corriente y la hacienda vuelve sobre lo comido ya a tomar agua ? ...
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