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Tecnologías en fabricación de piensos
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La trayectoria de Roque Salvatierra es un ejemplo de innovación y adaptación al sector avícola en Bolivia. Tras 30 años, Salvatierra combina experiencia y formación para liderar proactivamente en tecnología y calidad. Roque Salvatierra, del Grupo Sofía comparte su recorrido desde su inesperado inicio en el manejo de fábricas de alimentos hasta su rol actual, donde lidera procesos de alta competitividad e inocuidad bajo la norma...
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La formulación, las especificaciones de los equipos y el acondicionamiento son pilares del peletizado. El refrente Giuseppe Bigliani, en diálogo con engormix.com en PANA 2026 , enfatiza el papel crucial de comprender a fondo cada detalle del proceso, desde las calidades del vapor hasta...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
En la Cumbre de Sostenibilidad en la Agricultura Animal de este año, celebrada en conjunto con la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE), se presentaron cuatro ponencias que invitaron a la reflexión. Tuve la oportunidad de moderar una sesión en la que Steve Lerner, Ph.D., habló sobre la innovación y la sostenibilidad de los ingredientes, y Charles Starkey, Ph.D., ofreció perspectivas sobre el procesamiento de...
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En visita al tercer congreso del maíz e invitado el arroz, en la ciudad de Barquisimento, Venezuela. Celebrado del 26 al 28 de marzo. Uno de expositores, llamo poderosamente, mi atención. Su productos martillos con insertos de Tumgsteno en las cuatro puntas, los martillos fabricados con la técnica Sam Mai. Es una combinación interesante, puntas con material extremadamente duro en un martillo con tratamiento térmico para un exterior duro con un núcleo más suave. En el pasado a los martillos en...
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El diseño inicial de un layout, y los edificios o construcciones e implementaciones que se deben realizar para la construcción de una planta de Alimentos para Mascotas, algunas veces puede no ser de conocimiento pleno de las empresas constructoras a cargo de la ejecución de la construcción y del Inversionista mismo. ...
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El Modelo Multidimensional Multivariable de Calidad de Pellet (MMCP) Esta situación se repite en muchísimas plantas de alimentos balanceados. Dos instalaciones con la misma fórmula, los mismos equipos y procedimientos producen pellets con calidades físicas muy distintas. ¿Por qué ocurre esto? El Modelo Multidimensional Multivariable de Calidad de Pellet (MMCP) propone...
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Sensores y análisis predictivo en el manejo de silos y bodegas de forraje
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Agricultura y ganadería inteligente: una revolución impulsada por datos La IA está transformando la toma de decisiones operativas al suministrar análisis predictivos basados en enormes volúmenes de datos. Tecnologías como sensores IoT, drones, satélites y cámaras térmicas ya están generando datos en tiempo real sobre: Condiciones del suelo y niveles de...
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Aldo Martínez, Account Manager en Northwind (Kansas), analiza cómo la inteligencia artificial se aplica a la formulación y optimización de procesos en la industria de alimentos balanceados. El enfoque abarca mejora económica de fórmulas, optimización de parámetros críticos (amperaje, eficiencia energética, OEE) y uso estratégico de datos para generar recomendaciones confiables. También aborda los principales...
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, destaca el fuerte vínculo laboral y respaldo de Grupo Krabbe para el éxito de las operaciones en Argentina. ...
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, habla sobre las oportunidades en Repuestos en plantas Agroindustriales y la capacidad de seleccionar correctamente cuáles utilizar. ...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, habla sobre los NO Negociables en proyectos industriales. ...
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, habla sobre la experiencia que posee la empresa en la dosificación de líquidos. ...
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Diferencia entre acondicionamiento, retención y sanitizado
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, destaca el enfoque de la compañía en diseñar soluciones personalizadas que responden a las demandas actuales de la agroindustria. ...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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Me gustaría saber si alguién me puede aclarar el tema de la presión del vapor que se adiciona en el acondicionador de la granuladora. ¿Es mejor un vapor a alta presión o a baja presión en el momento de inyectarlo en el acondicionador?
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Enrique Diaz (Anderson International Corp) señala en engormix.com la actualidad de la empresa Anderson y hace referencia a la instalación del primer expander con una capacidad de producción de 3000 toneladas por día que será instalada en Argentina. El Referente señala además los beneficios de trabajar con una expander...
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En anteriores artículos les he hablado de indicadores de calidad como el PDI y la actividad de agua (AW). Todos estos indicadores, son muy importantes en lo que respecta a la calidad del pienso terminado. Ahora bien, existe también otro elemento indicador de calidad de igual importancia o, inclusive, más, debido a que no solo interviene en la calidad física del pellet terminado, sino que afecta de forma muy significativa a su valor nutricional. Este indicador es...
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La molienda es el principal proceso que regula el tamaño de partícula en la fabricación de piensos y representa una proporción significativa del consumo total de energía en las fábricas de piensos. El tamaño de partícula influye en la calidad de los pellets, la utilización de nutrientes y el rendimiento avícola. Este estudio evaluó el impacto de la velocidad de la punta del martillo (m/s) y el tamaño de...
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El papel de la industria del reciclaje de subproductos de origen animal en la seguridad de alimentos para consumo animal y humano
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La calidad física del pellet sigue siendo un factor clave en la eficiencia productiva de la industria de alimentos balanceados. Aunque los indicadores tradicionales como el %PDI y el porcentaje de finos permiten evaluar la calidad física generada en la planta, no reflejan el deterioro mecánico que ocurre durante la logística. Las vibraciones, los impactos, la fricción, los sistemas de descarga y los períodos de almacenamiento pueden alterar significativamente la estructura del pellet antes de...
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La automatización industrial ha evolucionado significativamente en los últimos años, y uno de los motores de esta transformación es la inteligencia artificial (IA) . La integración de la IA en los sistemas de automatización industrial está revolucionando la forma en que las empresas optimizan sus procesos, toman decisiones en tiempo real y aumentan su competitividad. En este artículo, profundizaremos en...
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