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Tecnologías en fabricación de piensos
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Laura Martínez, Gerente de Productos Tecnológicos en Norel, habla sobre uno de los mayores desafíos en la producción de pienso: la pérdida de humedad durante el proceso, un factor que impacta significativamente en la eficiencia productiva y en los resultados económicos. ...
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El Modelo Multidimensional Multivariable de Calidad de Pellet (MMCP) Esta situación se repite en muchísimas plantas de alimentos balanceados. Dos instalaciones con la misma fórmula, los mismos equipos y procedimientos producen pellets con calidades físicas muy distintas. ...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
Incorporar Inteligencia Artificial no garantiza una empresa más eficiente, del mismo modo que tener una bicicleta no convierte a nadie en ciclista. Cuando hacer más no significa avanzar Hay una escena que se repite todos los días. Una persona compra una bicicleta fija convencida de que ahora sí hará ejercicio. La instala en el living, la mira con orgullo durante una semana y, un mes después, descubre que sirve mejor para...
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¿Estamos listos para la revolución de la inteligencia artificial en la industria de alimentos balanceados? Con aplicaciones en automatización y clonado de procesos, la IA está transformando cada aspecto. En PANA 2026 - Programa intensivo y avanzado de alta gerencia en alimentación y nutrición aviar, expertos como Giuseppe Bigliani están liderando discusiones cruciales sobre estas innovaciones. La digitalización está en el centro,...
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Para quien opera plantas de alimentos o pet food, tener una línea “conectada” ya no es un lujo: es una necesidad para reducir paros, reaccionar rápido ante incidentes y cumplir auditorías. Conectar correctamente ensacado, inspección y paletizado significa que cada evento: un rechazo por Rayos X, una lectura anómala de peso, una parada de la ensacadora, queda registrado, clasificado y accionable en segundos. Empezar por lo...
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La adopción de la inteligencia artificial (IA) en la agroindustria ha pasado de ser una promesa a una realidad medible en reducción de costos, aumento de eficiencia y fortalecimiento de la resiliencia productiva. Para los líderes del sector agroindustrial y pecuario, incorporar IA representa una oportunidad de transformar gastos operativos en inversión estratégica, garantizando una producción más rentable y sostenible frente a los...
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Álvaro Urrea Ruiz, presidente de la Asociación de Frigoríficos de Colombia, habla acerca de las posibilidades de actualización e intercambio de ideas en REAM 2025 en Guadalajara, México. ...
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Júlio Augusto Sulzbach, Director de Krabbe, habla sobre la actividad de la compañía, sus alianzas en Europa y su vinculación con BioIngeniería Latinoamericana para atender las demandas del mercado. ...
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Sistema de limpieza y seguridad industrial en la planta de alimentos
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Hace algunos años, gran parte del soporte industrial requería presencia física en planta. Hoy, muchas fallas pueden diagnosticarse, configurarse o solucionarse de forma remota. Y eso ha representado una ventaja importante para la operación: menor tiempo de respuesta, reducción de desplazamientos, continuidad operativa más rápida y soporte especializado desde cualquier ubicación Sin embargo, en muchos proyectos todavía existe una pregunta que pocas veces se analiza con...
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Giuseppe Bigliani (AGI) realiza un balance sobre la reciente edición de VICTAM 2026, en Holanda ...
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Giuseppe Bigliani (AGI) realiza una invitación a su conferencia sobre Almacenamiento y manejo de ingredientes que no son de flujo libre, en CIPAL, 23 y 24 de septiembre en Buenos Aires ...
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En automatización industrial, es común pensar que el punto de partida es la tecnología. Pero en planta, la realidad que hemos encontrado es otra. Muchos procesos presentan ineficiencias no por falta de equipos, sino por cómo están diseñados, integrados o controlados. Después de más de 21 años trabajando en automatización de procesos productivos, hemos visto un patrón constante: Sistemas que “funcionan”, pero no garantizan estabilidad, trazabilidad ni eficiencia. Especialmente en...
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Vistazo Rápido a la Fibra: Predecir contenido y digestibilidad de Lignina en dietas de monogástricos
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LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL NO ES SOLO UNA HERRAMIENTA TÉCNICA, ES UNA ESTRATEGIA DE NEGOCIO Durante años, la conversación sobre IA en producción animal se ha centrado en sensores, cámaras y automatización. Pero en 2026, la verdadera disrupción no está en la tecnología en sí, sino en cómo transforma la rentabilidad, la toma de decisiones y la estructura competitiva del sector. Hoy, las...
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La industria del procesamiento de oleaginosas está al borde de una etapa tecnológica hiperactiva con la llegada de nuevas soluciones para equipos de solventes. Enrique Díaz, Director Global de ventas de Anderson International Corp., invita a la industria a participar de FIGAP 2026, evento donde la principales empresas del sector mostrarán sus últimas innovaciones. Este es un paso estratégico para cualquier empresa en el sector ...
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Proceso de extracción de semillas oleaginosas. Josef Barbi (E.S.E & Intec)
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La ineficiencia no siempre está oculta. A veces está frente a todos… pero no se ve. En plantas de alimentos balanceados, la eficiencia suele analizarse desde la formulación, la capacidad instalada o el costo energético. Sin embargo, hay un punto crítico que rara vez recibe la atención adecuada: El dado de la peletizadora. Es ahí donde muchas ineficiencias se hacen evidentes: -Orificios parcialmente obstruidos -Acumulación de finos y material...
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La formulación de alimentos va más allá de minimizar costos; se trata de alcanzar un delicado equilibrio entre la nutrición, la economía y la realidad operativa. Este artículo analiza los principales desafíos que enfrentan los nutricionistas al trasladar una fórmula desde la teoría a su aplicación práctica en las fábricas de alimentos, y propone estrategias para lograr una verdadera nutrición...
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Extrusion de micropellet en camarones con alta digestibilidad.
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La Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas Especializados en Avicultura (AMEVEA) organiza el Taller de Fabricación de Alimentos Balanceados y Manejo de Plantas, que se realizará los días 29 y 30 de julio de 2026 en las instalaciones de AMEVEA. Durante esta jornada de capacitación, los asistentes tendrán la oportunidad de actualizarse en procesos de fabricación, control de calidad,...
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André Luis Solimar, Gerente de Ingeniería de Grupo Krabbe, habla sobre la actividad de la compañía, servicio de postventa y su vinculación con BioIngeniería Latinoamericana para atender las demandas del mercado. ...
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Rendering: Resumen del Simposio Internacional en IPPE 2018
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En América Latina, las empresas que no están avanzando en automatización y digitalización industrial están comenzando a perder capacidad de respuesta frente a competidores más eficientes, conectados y trazables. Y esto ya no aplica únicamente para grandes multinacionales. Sectores como alimentos, farmacéutico y agroindustria enfrentan cada vez más presión por: - mejorar trazabilidad -...
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Agricultura y ganadería inteligente: una revolución impulsada por datos La IA está transformando la toma de decisiones operativas al suministrar análisis predictivos basados en enormes volúmenes de datos. Tecnologías como sensores IoT, drones, satélites y cámaras térmicas ya están generando datos en tiempo real sobre: Condiciones del suelo y niveles de...
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