Información
Título profesional: Ing. en Biotecnología Industrial | Mg. en Calidad. Esp.en Eficiencia, Calidad de Procesos e Innovación | Divulgador Científico.
Consultor, Divulgador Científico en Ingeniería de Procesos.
Ubicación: Cordoba, Argentina
Discusion creada el 18 de febrero de 2026
Durante años, las plantas de alimentos balanceados fueron consideradas principalmente como proveedoras de insumos para el tambo. Un eslabón más de la cadena.En el contexto actual de márgenes ajustados y alta sensibilidad a costos, ese rol empieza a redefinirse. La estabilidad del alimento deja de ser un aspecto operativo y pasa a tener impacto directo en los resultados productivos y económicos del ...
Participación en foro el 9 de febrero de 2026
Gracias por compartir el caso. Muy buenos los comentarios. Coincido en que estas fallas suelen ser multifactoriales. En nuestra experiencia, revisar el encastre antigiro del dado con el plato y estandarizar parada/arranque con rodillos liberados ayuda mucho.Un saludo.
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La nutrición animal en tambos y rodeos lecheros sigue ganando protagonismo dentro de las grandes exposiciones del sector, y este 2026 BIOAROMAS —empresa con más de 20 años de trayectoria en el desarrollo de aditivos y materias primas para la alimentación animal— confirma su presencia en TODO LÁCTEA, la principal muestra de la cadena láctea ar ...
Participación en foro el 22 de enero de 2026
Excelente, Jesús. Muy acertadas tus opiniones. El manejo de inventarios es clave en una planta, no sólo desde lo administrativo, sino como parte del propio control operativo y de costos.Yo le agregaría algo que vemos todos los días. Los cambios de fórmula mal organizados. Parecen un detalle menor, pero consumen tiempo y obligan a trabajar en Batch más chicos, lo que termina subiendo el costo por t ...
Discusion creada el 17 de enero de 2026
La calidad física del pellet sigue siendo un factor clave en la eficiencia productiva de la industria de alimentos balanceados. Aunque los indicadores tradicionales como el %PDI y el porcentaje de finos permiten evaluar la calidad física generada en la planta, no reflejan el deterioro mecánico que ocurre durante la logística. Las vibraciones, los impactos, la fricción, los sistemas de descarga y l ...
Participación en foro el 14 de enero de 2026
Hola buenas tardes, coincido totalmente. Para que los ensayos o mediciones tengan un sentido comparativo se necesita de un método estandarizado. Lo demás sirve para control interno.Saludos cordiales,
Participación en foro el 8 de enero de 2026
Hola Ricardo, interesantísimo aporte. La figura representa claramente el concepto de granulometría fraccionada, un enfoque que en planta muchas veces se subestima. Es muy evidente que la logística rompe más pellets que el dado, y lo más importante, la degradación no es homogénea. Este tipo de análisis vuelve a poner en discusión la calidad funcional del pellet, mucho más representativa que el %PDI ...
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@Alejandro Gettig Muy de acuerdo Alejandro. En Cargill llegamos a informar al granjero cuánto debía tardar el camión en descargar el alimento porque le daban al chimango al máximo y analizando la rotura de los pellets a través del proceso desde el enfriador hasta la descarga en granja, éste era el punto donde había más rotura de pellets y obv ...
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@Julio Reinhardt Muy buen punto. Precisamente por eso sugiero diferenciar entre el transporte a granel y el transporte en sacos.
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Muy bien explicado en este artículo la necesidad o no de usar un aglutinante, porque el aglutinante no cumple la función de solucionar el PDI, sino de elevar el PDI natural resultante del buen manejo de moliendas, mezclado y acondicionamiento, es importante concluir que el aglutinante adicional no debe suplir una deficiente precocción.