Alejandro Romero

Estimados colegas como sabemos en los sistemas comerciles de granos se establecen mermas (descuento de kg) para los que entregan los granos en alguna condicion que supera una base, por ejemplo la base de comercialización de humedad es 14% y si entrega con 15% se debe aplicar una merma (esta surge del acuerdo entre partes o de las normas de comercializacion impuestas en cada pais). Una vez que esta ...

Buenas noches:Revisar:1._ Formula, ingredientes y si es aves cerdos u otro.2._ Checar cantidad de grasa en la formula.3._ Molienda para peletizado menor a 500 micrones, entre menor sea el tamaño de partícula mejor el peletizado.4._ Ajuste de rodillos utilizar tarjetas, marca apenas visible sin rompimientos.5._ Vapor, cuidar que trampas de vapor estén trabajando, temp en acondicionador mayor de 75 ...

@Ricardo Hume muchas gracias por el alcance, hay literatura que muestra los beneficios de fabricar pellets con molienda que vaya de entre los 1000 y 1200 micras de tamaño de partícula, en nuestra planta hemos evidenciado incremento de granulado, pero si hablamos estrictamente de partículas menores a 1 mm, estás no han incrementado drásticamente.

Hola @Enrique, excelente consulta.Más que la tecnología en sí, considero que el factor clave es la energía mecánica que recibe el pellet durante el transporte.Tanto una rosca como un sistema neumático pueden conservar o deteriorar la calidad física dependiendo de la velocidad de operación, los cambios de dirección, los impactos etc.Un ...

@Oscar Bertero Coincido plenamente. Un sistema mal diseñado o mal operado puede convertirse en una fuente importante de generación de finos, independientemente de la tecnología utilizada.El desafío operativo, es identificar cuánto aporta cada punto de transferencia a la degradación total del pellet.Excelente aporte.Saludos cordiales,

Hola Luis Enrique. El Manual de Aviagen no es muy específico a la hora de definir la granulometría del alimento y menos abierto por parrilleros y reproductoras y tampoco por tipo de presentación (harina, granulado o pellet). En el Manual de Arbor Acres (Aviagen también) se presenta un equipo que lo habrás visto y se recomienda que no haya más de 5% de part ...

El arranque de una matriz, hoy en realidad no nos debería traer problemas, sobre todo con las nuevas tecnologías y materiales que se utilizan en la fabricación de matrices. Hace muchos años el cambio y arranque de matrices era un proceso, artesanal y todos teníamos un protocolo personal !! Pero el común denominador estos procesos era la PACIENCIA Y LA PULCRITUD para hacer este trabajo.... luego ha ...

Hola buenas noches, @Ignacio Arancibia Muy bueno lo que mencionás sobre la coherencia de las acciones.Muchas veces miramos solo una variable del proceso, pero la calidad también se construye desde el adecuado control de materias primas, buen mantenimiento, compra de repuestos de calidad, decisiones operativas del día a día, etc, que, aunque parezcan separadas, terminan afectando.Pasa mucho eso que ...

Muy buen articulo Oscar. Estoy totalmente de acuerdo con el Modelo Multidimensional Multivariable de Calidad de Pellet (MMCP),. Hay muchos parametros que se debieran medir / respetar y no se hace. No me gusta depender en la habilidad del pelletero (que cuando no esta es un caos). En mi opinion hay que comenzar a trabajar con algoritmos multiparametricos de control.

@Francisco Cortes , Totalmente de acuerdo.El punto no es depender del pelletero, sino entender qué está haciendo bien cuando el sistema funciona.Ahí es donde el modelo ayuda. Ordena esas interacciones y permite empezar a pensar en lógica multiparamétrica, incluso automatizable.MMCP es un modelo en desarrollo, seguramente aprenderemos cada vez mas.El desafío es, pasar del conocimiento implícito a s ...