Alejandro Romero

Mermas de producto terminado ( alimentos para mascota)El tema es muy amplio ya que existen diversos factores en diversos puntos del procesos que nos pueden generar una perdida.El control de la humedad es vital para el control de este temaBuenos parámetros de secado para evitar secar de mas la partícula Retorno de finos de manera moderada para evitar afectaciones que nos generen variaciones de ampe ...

El almidón de distintos cereales tiene distintos rangos de temperatura de gelatinización. Estos rangos son los siguientes:cebada – 60-65°Ctrigo – 58-64°Ccenteno – 57-70°Cavena – 53-59°Cmaíz – 62-74°Carroz – 68-78°C

@Oriana Freitez Estimada colega, la producción de harinas precocidas de maíz paso a ser un proceso relativamente sencillo. La parte más complicada era la intención del endospermo con grasa base humedad menor al 2%, Con la aplicación de pulidores de arroz dejo obsoletos los pulidores horizontales. Luego la fase de laminación para dar las características de precoccion de los almidones y su capacidad ...

Buenos días Foristas,Pues si, la merma principal es la humedad.Pongamos un ejemplo:Una fórmula contiene un 70% de maíz que originalmente llega a la planta con 14%. Asumimos que los otros 30% de ingredientes llevan 12% de humedad la cual es la humedad final de los pelets.Como se puede calcular simplemente, si el maíz no perdiera humedad en el proceso la humedad del pelet ...

@Daniel Carlos Besso, aumentando la relación de compresión alcanzamos 115ºC sacrificando el volumen de producción pero ahorrando energía térmica de calderas buscando vapores de buena calidad obtenemos % PDI muy buenos

Estimado Jesús...El hecho de no alcanzar 80-85 °C a la Salida del Acondicionador se Corresponde según tus Parámetros de Trabajo a una Baja Eficiencia de Absorción del Calor del Vapor. La Presión de 2.5 Kgr/Cm2..es la Adecuada..Si está funcionando correctamente la Válvula reguladora.. De inicio considero que el tamaño de Partícula del Maiz es alto. Al reducir el Tamaño de Partícula obtienes mayor s ...