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El Simposio Internacional de Rendering regresa en 2026 el 29 de enero, de 11:00 a 18:00 h, durante la IPPE Expo en Atlanta, Georgia.
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En total se analizaron 408 muestras de maíz , divididas en dos grupos: ● LOW : bajo nivel de FUM (media = 549 µg/kg) ● FUM : alta contaminación por FUM (media = 4.958 µg/kg) Materiales y Métodos ● Otras micotoxinas (aflatoxinas totales, deoxinivalenol y zearalenona) estuvieron presentes en niveles muy bajos en ambos grupos. ● Las micotoxinas fueron...
La Cumbre de Sostenibilidad de la Agricultura Animal 2026 se celebrará en la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) en Atlanta. Organizada por la Asociación Estadounidense de Avicultura y Huevos (USPOULTRY), la Asociación Americana de la Industria de Alimentos Balanceados (AFIA) y el Instituto de la Carne, la cumbre tendrá lugar el martes 27 de enero y es gratuita para todos los asistentes registrados a la IPPE.
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Introducción Los granos secos de destilería con solubles (DDGS) son un subproducto de la industria del etanol producido mediante el proceso de fermentación de algunos granos de cereales ricos en almidón, principalmente maíz, y se utilizan cada vez más en la alimentación animal por ser un ingrediente altamente nutritivo (STEIN Y SHURSON, 2009; ROCHELL, 2018). La producción de bioetanol a partir del maíz ha ido...
La inspección por Rayos X se ha convertido en una tecnología clave para garantizar la seguridad y la calidad en líneas de ensacado de la industria alimentaria y del pet food. Frente a la variedad de equipos y fabricantes disponibles, la selección adecuada de un sistema Rayos X exige evaluar parámetros técnicos, condiciones de producción y requisitos regulatorios. Este texto ofrece una guía práctica y técnica para...
Afortunadamente, para nuestro país y nuestra región, existen empresas que están preocupadas por producir alimentos balanceados para animales de alta calidad, pero con procesos marcados por una fuerte conciencia de cuidado medioambiental. En este sentido, es todo un hito contar en la región con plantas carbono neutrales, que constituyen la vanguardia en la producción limpia, lo cual demuestra el compromiso y la conciencia...
Enrique Alfredo Vollenveider, Socio Gerente de BIOAROMAS Latinoamericana, destaca el compromiso ambiental de Bioaromas Latinoamericana, que incluye medición y compensación de huella de carbono junto a una ONG en la Patagonia y la incorporación de energía solar para reducir su impacto y operar de forma más sustentable.
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Orlando Gil, comparte su visión sobre el lema One CPM y la importancia de transformar simples transacciones en relaciones duraderas. Un enfoque que fortalece la conexión con el cliente y asegura el éxito para ambas partes. ...
Albert Wang (CPM) presenta soluciones de alta eficiencia para la producción de alimento acuícola: extrusores de doble tornillo, sistemas de peletizado de alta humedad y secadores con tecnología de carrusel. ...
El Ing. Jorge Gómez ( BYASA) explica el rol de la metrología en el proceso de control y pesaje de productos y materias primas en esta entrevista para Engormix realizada en REAM 2025 en Guadalajara, México. En el mundo de la metrología, un milígramo de diferencia puede convertirse en kilómetros de problemas. La metrología, explica Gómez, no solo se limita a pesar ingredientes. Involucra un proceso meticuloso de calibración y...
El Ing. Jesús González Santos (Tryadd México) señala algunas ejemplos sobre cómo optimizar procesos y reducir mermas sin sacrificar la calidad del alimento balanceado; y aporta recomendaciones prácticas para implementar mejoras en plantas de diferentes escalas ...
La industria de alimentos balanceados enfrenta desafíos críticos que comprometen su rentabilidad y sostenibilidad operativa. Entre ellos, destacan la calidad inconsistente del pellet, pérdidas operativas (SackOff), alto consumo energético y una gestión ineficiente de la humedad. Estos factores se agravan ante el reto estructural de mantener un equilibrio entre calidad y productividad: cuando las plantas aumentan la velocidad de producción para...
Introducción Los cereales de invierno son cultivos utilizados para la producción de grano. Cuando estos son utilizados para la producción de forraje, y se emplean en el consumo directo de animales, o como reserva forrajera. se denominan verdeos de invierno. Entre las especies más difundidas para la producción de forraje se encuentran avena, cebada, centeno, raigrás, triticale y en menor medida trigo. Determinar el valor nutritivo de...
Enrique Alfredo Vollenveider, Socio Gerente de BIOAROMAS Latinoamericana, repasa el origen de BIOAROMAS en 2002, su evolución desde la producción tercerizada hasta la certificación internacional en calidad y la actual estrategia basada en innovación, mejora continua (Kaizen) y desarrollo del talento humano para liderar el futuro de la nutrición animal. ...
Javier Valladares (Midec) comparte recomendaciones clave para optimizar el uso de consumibles en molinos de martillos, reducir costos operativos y mejorar la uniformidad de la molienda. Además, explica cómo las adquisiciones de CPM han fortalecido su capacidad de producción y les permiten ofrecer soluciones más competitivas para la industria en Centroamérica. ...
¿Cuál es el impacto real de reducir la huella de carbono usando insectos en la agricultura? Este enfoque no solo se perfila como una respuesta a las crisis alimentarias, sino que también promete un avance ecológico sin precedentes. Durante el Simposio Internacional de Reciclaje Animal organizado por North American Renderers Association (NARA), la Presidente de EnviroFlight LLC. Dra. Liz Koutsos disertó sobre las estrategias innovadoras que se estan...
Diego Montemayor de VICAM señala que la detección temprana de micotoxinas en ingredientes puede marcar la diferencia entre una crisis y una oportunidad. Identificar rápidamente la fuente de micotoxinas permite no solo restablecer la calidad del alimento, sino también aumentar el rendimiento productivo y económico. Con base en las experiencias, este enfoque ha sido clave para enfrentarse a brotes en la producción animal, reintegrando el control y...
En la búsqueda por mejorar la calidad del pellet, el uso de aglutinantes suele aparecer como la solución inmediata. Sin embargo, detrás de cada producto hay un proceso que define si funcionará o no. Cuando visito plantas con problemas de calidad física de pellets, siempre escucho las mismas dos preguntas. El pellet se rompe al salir de la prensa. ¿Qué aglutinante debo usar? ¿Cuánto es la dosis que tengo que agregar? La respuesta es siempre...
La gestión del packaging en la industria de nutrición animal ha pasado de ser un aspecto meramente logístico a convertirse en un área técnica, estratégica y regulada. España —bajo un marco avanzado de responsabilidad ampliada del productor y trazabilidad del envase— se ha convertido en un laboratorio en tiempo real de lo que pronto se extenderá a Latinoamérica. Este artículo profundiza en los...
La calidad física del pellet sigue siendo un factor clave en la eficiencia productiva de la industria de alimentos balanceados. Aunque los indicadores tradicionales como el %PDI y el porcentaje de finos permiten evaluar la calidad física generada en la planta, no reflejan el deterioro mecánico que ocurre durante la logística. Las vibraciones, los impactos, la fricción, los sistemas de descarga y los períodos de almacenamiento pueden alterar significativamente la estructura del pellet antes de...