Jaime Gaviria Londoño

@Daniel Roberto Ali , recuerda que el arroz no tiene gluten y que solo tiene dos almidones muy digeribles y simples, amilosa y amilopectina. Hay que comer mas arroz integral con todas las vitaminas y la proteina, poca, pero de la mejor calidad.

@Erick Moreno Angulo, en CentroAmrtica se fortifica por couting y por reconstruccion y como dices el arroz reconstruido parece plastico y la gente desconfia, especialmente porque alguna vez salio un mensaje fake que decia que habia arroz plastico, lo cual nunca fue probado- La microaspersion es la solucion perfecta que no genera recelo del consumidor y no cambia la apariencia, garantizando que tod ...

@Ricardo Borda Pulido Una investigacion de mercado que realizamos en la U de la Sabana mostro que la costumbre de lavar esta mas arraigada en las personas mayores y que los jovenes no entienden porque hay que lavar el arroz. La leyenda obligatoria de NO LAVAR hara su trabajo y en el tiempo nadie lo lavara. Las respuestas que dieron los mayores cuando se les pregunto porque lavaban el arroz fue por ...

@Walter Patricio Lopez Malucin no el fortificado por microaspersion agrega 1 litro de caldo fortificador por tonelada de arroz lo cual significaa un incremento de 0,1% en la humedad y el grano se seca solo.

@Roberto Cruz Aleman Tienes razon, seria mejor que el grano ya viniera fortificado, pero eso no se esta haciendo, ni hay nada que muestre que lo van a hacer con los nutrientes que están proponiendo para el fortificado. Por eso en GaviAgro estamos trabajando en la microaspersión que tiene la característica de que la gota es tan pequeña que se liga y penetra los microporos de la superficie del arroz ...

@Ricardo Borda Pulido en el equipo de microaspersion de GaviAgro se podria aplicar sal al arroz (en una salmuera) o a cualquier otro grano. También saborizantes, picante, curry o similar. Uno de nuestros clientes esta explorando la posibilidad de aplicar colorantes al arroz para hacer una mezcla que llamará algo asi como "Arroz divertido"

En GaviAgro estamos convencidos que la capacitación del personal de todos los niveles de las empresas que manejan granos y sus coproductos es la base fundamental para obtener eficiencia y buenos productos. Ya lo hemos demostrado a través de los años con nuestros programas presenciales y virtuales.Actualmente están en linea los sigueintes cursos virtuales para que cualquier operario o funcionario l ...

En GaviAgro estamos convencidos que la capacitación del personal de todos los niveles de las empresas que manejan granos y sus coproductos es la base fundamental para obtener eficiencia y buenos productos. Ya lo hemos demostrado a través de los años con nuestros programas presenciales y virtuales. Actualmente están en linea los sigueintes cursos virtuales para que cualquier operario o funcionario ...

Apreciados amigos, El fortificado del arroz es un programa que se va a implementar obligatoriamente en Colombia. si o si.En el pasado cuando fortificar era una moda que se desarrollo para distinguirse en el mercado y ofecer nuevos productos, una importante empresa se puso a fortificar con el sistema de cobertura o couting, que ya ha sido implementado en otros países y en el cual algunos granos se ...