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Bernardo R. Brammertz
Ing. Mecánico
Yo trabajo con dos reglas simples: 1. La física no se puede engañar. 2. Los manuales siempre se deben leer. Auditorías técnicas de plantas para: Análisis de procesos, mejoramiento en sistemas mecánic
Ing. Mecánico
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#Peletizado de alimentos
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Participación en foro el 25 de marzo de 2024
@Ricardo Hume Claro, si patinan los rodillos a los 75°C el vapor es damasiado húmedo. Pero eso ocurrre típicamente cuando la caldera est´a su límite y ya no logra aumentar la cantidad de energía necesaria para mantener el vapor a una presión correcta. Al reducir, el caudal de agua vaporizado no contiene suficiente energía y no logra evaporar todas las gotículas que vienen arrastradas.
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Participación en foro el 23 de marzo de 2024
@Enrique Diaz Exactamente esa también es mi opinión. El caudal de vapor no es suficiente para la aplicación.Debe revisar la caldera, alzar la presión de trabajo de la caldera al nominal de la caldera (Típicamente 10barg) y revisar toda la línea por obstrucciones que frenan el caudal de vapor. Puede que haya reducciones de diámetro en el camoino seguidas por aperturas. Eso genera el efecto vortex q ...
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Estimado Jesus; te transfiero un muy breve resumen traducido del profesor Behnke de la KSU para que tomes algunos aspectos teoricos aplicables a tu problema, que en todo caso como dicen aqui los expertos, parece ser un problema neto de VAPOR.revisa ese artículo del profesor Behnke y tambien el PELLET MILL DESIGN DE Ron Turner de la KSU tambien y de Francuele Alexandrte de Medeiros consultor de ICC ...
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Hola Jesus;El acondicionador no parece ser tu problema. Aquí parece que el problema esta en la capacidad de la caldera en poder producir el flujo necesario de vapor al equipo. No es lo mismo cuantificar por presion que por kilos de vapor por hora. La humedad que alcanzas de 15% es supremamente baja y puedo asumir que ni siquiera estas precipitando ningun proceso de hidrolozacion de los almidones e ...
Participación en foro el 15 de marzo de 2024
Bueos días,El problema principal que tienen de no alcanzar temeraturas elevadas es que su caldera no envía suficiente kg/h de vapor. La calidad del vapor no es solamente tener vapor seco sino también cantidad. Si la caldera no envía la cantidad requerida entonces la válvula reguladora de caudal estará completamente abierta aún que no se alcance la temperatura.Puede ser que la caldera sí sería capa ...
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Como referencia a los proyectos internos de la empresa, a la gestión, comunicación, objetivos, personas, etc, es una clase práctica de mucha utilidad el análisis del Dr Romano.Sin embargo, y con mucha humildad, me permito agregar que, no todos o muchos proyectos fracasan por fallas internas de la empresa la cual, no podemos desconocer, esta inserta en una sociedad de personas y de sistemas económi ...
Participación en foro el 26 de enero de 2024
Buenos días Luis Enrique,Para empezar: Existe una norma que indica que el largo del pelet en debería ser de dos a tres veces el diámetro para poder considerarlo uniforme. Por ejemplo: un pelet de diámetro 3mm debe de tener un largo entre 6 y 9mm.El proceso del "corte" no es cortar, mas bien es romper.En efecto, tomando una prensa con dos rodillos se tiene solamente dos cuchillas, los pelets se van ...
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Participación en foro el 18 de enero de 2024
@ENRIQUE MACIAS M. Estimado Enrique,Muchas gracias por el enriquecimiento de mis conocimientos. Documentos similares los he leído de parte de Bühler también.Lo leeré con detención a ver en cuánto coincide con mis experiencias.Saludos cordiales,Bernardo Brammertz
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@Bernardo R. Brammertz : ESTIMADO BERNARDO:Siempre es un placer leer tus comentarios. Lo que a continuación te doy, es una liga que te da acceso a un tratado publicado por la CPM, muy completo, y muy valioso sobre peletizado:https://www.cpm.net/downloads/Animal%20Feed%20Pelleting.pdfEn este tratado de la CPM señalan lo siguiente:Formulas can be classified into six broad categories. The categories ...
Participación en foro el 15 de enero de 2024
Buenos días,Estuve trabajando en puestas en marcha en varias poantas en Rusia en las cuales principamente producen balanceados para cerdos y por supuesto también para lechones.Estuve leyendo las ayudas que le dan los otros foristas y concuerdo con sus opiniones. El problema principal es el contenido de los subproductos lácteos que generalizando se pueden calificar como azúcares. El problema princi ...
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Información
Ubicación:Samborondon, Guayas, Ecuador
Perfil: Académico / Científico
Título profesional: Ing. Mecánico