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Título profesional: Ing. Mecánico
Auditorías técnicas de plantas para alimentos balanceados
Análisis de procesos, mejoramiento en sistemas mecánicos, eléctricos y software
Ubicación: Guayas, Ecuador
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Estimado Dr. Bigliani: Muchas gracias por su información con relación a la inteligencia artificial en la industria de alimentos para animales. Sin duda, la inteligencia artificial es un INSTRUMENTO útil en todo el que-hacer industrial humano. Pero enfatizo "instrumento o herramienta", no sustitución de la actividad humana y su creatividad. Ya lo acaba de decir León XIV en su encíclica sobre el tem ...
Participación en foro el 13 de julio de 2026
@ENRIQUE MACIAS M. Si, gracias por mencionarlo. También ya lo observé en las plantas de unos clientes.
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Pedro Hollman Velarde. Además de lo que sugieren los Señores Ruiz y Brammertz, le sugiero revise el claro entre la compuerta de la peletizadora y del cono alimentador a la cámara de peletizado. Por desgaste, ese claro puede crecer y permitir que se pase por allí parte del producto alimentado a la peletizadora. El producto en harina pasará sin ser peletizado y se irá junto con los pelets al enfriad ...
Participación en foro el 8 de julio de 2026
Buenas tardes,Para poder ayudarle con respuestas oportunas se debería conocer algunos datos como:¿A qué temperatura y humedad está la harina antes de entrar en la prensa?¿Cuál es el factor de compresión de la matriz y el respectivo tiempo de retención en el hueco de la matriz? (Qué matriz es, y a qué capacidad están peletizando?Quedo atento para poder darle consejos genéricos.Saludos cordiales,Ing ...
Participación en foro el 9 de mayo de 2026
@JORGE A.BASTIAS Precisamente. Los compradores de las empresas de ABA necesitan por eso una formación técnica para entender que lo barato les puede salir mucho más caro que lo que piensan.
Participación en foro el 6 de mayo de 2026
Muy buena explicación - es exactamente lo que les comento en mis cursos de peletizado que les doy a los operarios de peletizado.
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El Modelo Multidimensional Multivariable de Calidad de Pellet (MMCP)Esta situación se repite en muchísimas plantas de alimentos balanceados.Dos instalaciones con la misma fórmula, los mismos equipos y procedimientos producen pellets con calidades físicas muy distintas.Click aquí para ampliar la imagen Imagen generada por Gemini IA a partir del texto publicad ...
Participación en foro el 25 de marzo de 2026
Estimado Samuel,Recién veo su pregunta y en modo simple le puedo responder: No es pregunta que si presión alta o baja, temeratura alta o baja. La trespuesta correcta es inyectar vapor de tal manera que entre en el acondicionador de manera saturada, ligeramente sobrecalentado.El punto es que, al inyectar vapor, lo que se hace es agregar agua y energía en forma de calor. El vapor saturado provee suf ...
Participación en foro el 11 de marzo de 2026
Estimados,Veo los comentarios anteriores y con la mayoría concuerdo. - La calidad de la grasa- Cantidad de grasa y frecuencia de engrase- O-ring faltante Pero resulta que me falta un comentario muy importante:En muchas ocaasiones pude observar que reciben el ensamble completo del eje con su excéntrico, rodamientos y camisa, los instalan en la peletizadora y arrancan. Más que nada ahí es donde ocur ...
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Un problema parecido, hace años cuando realizaba el cambio de carcaza a los rodillos, debía sustituir tambien los rodamientos, se realizaba la lubricación de acuerdo a la frecuencia estipulada, sin embargo noté, que no se colocaban los oring en los mismos, por lo cual la grasa no ingresaba al interior de los rodillos, mandé a fabricar los mismos, luego de esto se sustituían los rodamientos cada tr ...