Bernardo R. Brammertz

Muy buena explicación - es exactamente lo que les comento en mis cursos de peletizado que les doy a los operarios de peletizado.

Estimado Samuel,Recién veo su pregunta y en modo simple le puedo responder: No es pregunta que si presión alta o baja, temeratura alta o baja. La trespuesta correcta es inyectar vapor de tal manera que entre en el acondicionador de manera saturada, ligeramente sobrecalentado.El punto es que, al inyectar vapor, lo que se hace es agregar agua y energía en forma de calor. El vapor saturado provee suf ...

Estimados,Veo los comentarios anteriores y con la mayoría concuerdo. - La calidad de la grasa- Cantidad de grasa y frecuencia de engrase- O-ring faltante Pero resulta que me falta un comentario muy importante:En muchas ocaasiones pude observar que reciben el ensamble completo del eje con su excéntrico, rodamientos y camisa, los instalan en la peletizadora y arrancan. Más que nada ahí es donde ocur ...

@Carlos H. Aladino Triviño Usted pone 4 puntos a escoger, y de mi punto de vista el primero no tiene nada que ver con el problema.En cambio, el punto B) simpre es un factor crítico que es muy considerable. El vapor no solamente está para "cocinar" sino que a su vez es un fuerte lubricante en la matriz. Pero cuidado: a ciertos ingredientes en la fórmula les gusta transformarse con demasiado calor: ...

Buenos días Sr, Galarza,Para reconocer el problema hay varios aspectoa los cuales hay que tomar en cuenta. Varios criterios ya han sido mencionados, pero uno que me parece muy crítico es el contenido de ciertos ingredientes en las mezclas.Usted menciona que el alimento es bovino lo que me lleva a la pregunta si también hace para terneras y si en ese caso está utilizando azúcares o leche en polvo.E ...