Yesid Yunez Arroyuelo

La ineficiencia no siempre está oculta. A veces está frente a todos… pero no se ve.En plantas de alimentos balanceados, la eficiencia suele analizarse desde la formulación, la capacidad instalada o el costo energético.Sin embargo, hay un punto crítico que rara vez recibe la atención adecuada:El dado de la peletizadora.Es ahí donde muchas ineficiencias se hacen evidentes:-Orificios parcialmente obs ...

@JORGE A.BASTIAS Cuando las decisiones de compra se enfocan únicamente en el costo inmediato y no en el desempeño operacional, el impacto termina trasladándose al procesoY muchas veces el “ahorro” en materia prima termina convirtiéndose en un costo operativo mucho más alto

Muchas plantas de alimentos balanceados intentan resolver la variabilidad del peletizado desde la operación… cuando el problema realmente está en la selección de la matriz.En el proceso de producción, uno de los factores más subestimados —pero más críticos— es la relación de compresión del dado/matriz.Seleccionarla c ...