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Diego Montemayor de VICAM explora los factores ambientales que influyen en el crecimiento de mohos productores de micotoxinas, un riesgo significativo para la seguridad alimentaria y la salud animal......
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A la hora de fabricar productos pelletizados o granulados, como pienso animal o pellets energéticos, es muy importante tener en cuenta las especificaciones que debe cumplir la matriz encargada de granular el material ⚙️. El diámetro de los agujeros de esta pieza deberá ser el adecuado; de lo contrario, nos encontraremos con problemas como: ❌ Mala calidad del producto debido a una compactación inadecuada. 🛠️...
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Nuevas Tecnologías en fabricación de Alimentos Balanceados, Giuseppe Bigliani
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Estimado Raul; a pesar de lo que dice barbi, no toda la gelatinizacion se realiza en el acondicionador ni en el extrusor.....es una suma de ambos, aunque en el acondicionador el resultado es mayor que en el extrusor y en el extrusor se privilegia la formación pero siempre genera una gelatinizacion adicional de los almidones. Si las distancias que dices estan en milimetros ( mm) obviamente tienes un desgaste que no permite completar la gelatinizacion y puede ya conducirte a un muy mal...
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La tecnología de extrusión de termoplásticos se ha convertido en una piedra angular en la industria de procesamiento de alimentos, ya que ofrece un método versátil y eficiente para producir una amplia gama de productos alimenticios. Esta tecnología es especialmente importante debido a su condición de "tecnología limpia", caracterizada por un impacto ambiental mínimo, un uso eficiente de la energía y la capacidad de...
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Alimento entregada por nuestra máquina, proyecto innovador centrado en la calidad. Este desarrollo cuenta con la ayuda de algunos gerentes de fábrica en Brasil, donde discutimos posibles mejoras y las sugerencias se pusieron en práctica. Es posible observar la uniformidad de las partículas debido a la configuración del tornillo, lo cual fue un diferenciador en nuestro proyecto. Otro detalle importante es la productividad de la máquina, vendimos un proyecto de 2000 kg/h y la máquina está...
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El ego, ese compañero de ruta que a veces se disfraza de grandeza, tiene dos caras. Por un lado, puede ser esa fuerza interna que nos empuja a buscar ser mejores, a reinventarnos; por el otro, se convierte en una piedra de soberbia que entorpece, que distancia. Cuando el ego se infla, la creatividad se asfixia, porque dejamos de ver con los ojos del asombro y empezamos a vernos solo a nosotros mismos. No es casualidad que, en los pasillos del trabajo o en los rincones de la vida...
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Plantas de Alimentos: proceso de reciba, transferencia, dosificación y pesaje
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En el ámbito empresarial, el liderazgo no siempre se mide por los títulos, los premios o el reconocimiento visible. Existen individuos que transitan por la vida de forma discreta, sin destacar en las grandes instituciones académicas o en los podios de los eventos competitivos. Estos individuos no son...
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La alimentación de los porcinos a nivel mundial debe basarse en dietas que proporcionen niveles nutricionales adecuados para la genética, la etapa fisiológicaproductiva, la salud de los animales y la unidad de producción porcina, el entorno en el que están alojados y el manejo, es necesario tener en cuenta y aplicar las regulaciones oficiales de cada país que regulan el uso y la fabricación de alimentos para las diferentes fases de la vida de...
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Hojuelación - rolado, Beneficios para la nutrición animal. Video de Josef Barbi (E.S.E. & Intec)
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El storytelling es el arte de contar historias de manera estructurada y emocionalmente impactante para transmitir ideas, valores, o mensajes específicos: Es una herramienta poderosa que conecta a las personas a través de narrativas que apelan a sus emociones, experiencias y sentidos, permitiendo que las ideas sean más memorables y persuasivas. Se utiliza en diversas áreas como la literatura, el marketing, la política, la educación y el...
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El Ing. Carlos Enrique Cruz, área de Ventas de Molinos Azteca, habla sobre la importancia de realizar proyectos llave en mano con profesionales de experiencia que permitirán que un proyecto llegue a tener éxito....
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Herramientas tecnológicas de fabricación de alimentos
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Miguel Ángel López, especialista en nutrición de mascotas, ofrece detalles sobre su charla secuestrantes de micotoxinas en pet food, relevancia y funcionalidad ...
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Ivana Razo (Tryadd) habla son las estrategias más efectivas que has observado para prevenir y detectar tempranamente estas toxinas en la cadena de suministro de materias primas...
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Nuevas Tecnologías en fabricación de Alimentos Balanceados, Giuseppe Bigliani
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El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC), comparte cómo convertir subproductos de la industria animal en productos útiles como fertilizantes orgánicos y alimento. Con ejemplos prácticos, como el uso de cáscaras de huevo procesadas como fuente de calcio, el Sr. Barbi destaca el potencial económico y ambiental de aprovechar estos recursos....
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Javier Sarmiento, Gerente de Proyectos de SICBATCH, explica cómo SICCOATER garantiza la trazabilidad del proceso de recubrimiento (Coating)
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Este artículo es la segunda parte del primero que escribí sobre este tema, este artículo es mi grano de arena para reducir la cantidad de emisiones de los gases de invernaderos y por ende mitigar el cambio climático. A continuación, algunos de los principales desafíos que enfrenta el planeta desde el punto de la agroindustria: 1.- El ganado utiliza el 80 % de la tierra cultivable. ...
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Pablo Lopera habla sobre los Indicadores clave de rendimiento (KPI`s) en la planta de alimentos balanceados...
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Plantas de Alimentos: proceso de reciba, transferencia, dosificación y pesaje
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Introducción: La Economía de la República Dominicana es la 7ma. economía de América Latina, siendo también la más grande e importante de toda Centroamérica y el Caribe, ocupando el primer lugar y obteniendo liderazgo regional. La producción anual de alimento balanceado es de aproximadamente 2,4 millones de ton3. Producción mensual actual: 22,5 millones de pollos. 330 millones de...
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La Unidad de Micología Aplicada (UMA) de la Universidad de Lleida (www.uma. udl.cat) lleva investigando sobre los hongos filamentosos y las micotoxinas desde principios de los años 80. Actualmente está integrada por los catedráticos Vicente Sanchis, Antonio J. Ramos y Sonia Marín, el profesor lector Francisco Molino, la investigadora postdoctoral Xenia Pascari, cinco investigadores predoctorales (Bernat Borràs, José Gallardo, Irene...
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Hojuelación - rolado, Beneficios para la nutrición animal. Video de Josef Barbi (E.S.E. & Intec)
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CPM , un proveedor líder de soluciones de equipos de proceso, tecnologías de ingeniería y repuestos y servicios de posventa, anunció hoy la adquisición de Jacobs Global , un proveedor líder de repuestos de posventa para molinos de martillos y molinos de pellets.
Esta transacción estratégica mejorará la oferta de productos de CPM, ampliará su...
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La experiencia de 35 años en el rubro de Petfoods, Desarrollo y Administración de proyectos, asi como la Gerencia de Plantas Productivas, Formulaciones, Mantención, y en Fabricas de otros rubros como Celulosa, Plásticos, Human Foods, Printing Industry, etc., además de experiencias en otros rubros de la Ingeniería de Plantas y sus operaciones, me motivan a compartir algunos consejos, a aquellos inversionistas que quieren tener su ...
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