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El Ingenierio Josef Barbi, Presidente de E.S.E. & Intec, conversa con engormix sobre métodos de financiamiento para la industria que ofrecen a través de una institución bancaria en los Estados Unidos ...
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El 70% de las 25,000 fábricas de alimentos en EE.UU. aún no integran sus bases de datos y operan con hojas de cálculo independientes. Esto representa una importante barrera para la implementación efectiva de tecnologías avanzadas como la inteligencia artificial. Este dato sorprendente resalta una oportunidad crítica para el avance tecnológico de la industria alimentaria. En un conversación reciente con engormix.com, el Dr. Gerardo...
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El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) explica la diferencia entre los procesos de extrusión y pelletización. La extrusión cocina a alta temperatura y corta duración, modificando por completo las propiedades del producto. Este proceso se diferencia significativamente de la peletización, que solo intensifica las características sin alterarlas. El Ing. Josef Barbi profundiza en estos fascinantes procesos industriales, guiando la comprensión de...
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Factores para Calidad "Premium" en el Aceite - Renderig aves. La Regla de Oro: Tiempo y temperatura (Pre-proceso) Estimados colegas, para que este aceite sea catalogado como Grado Pet Food (y no simplemente para jabonería o biodiesel), debemos cumplir con: El TVN aumenta exponencialmente con el tiempo. Para mantener niveles premium (Procesamiento inmediato: El subproducto no debe esperar...
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Usuarios destacados en Balanceados - Piensos
Importancia para el ecosistema cárnico - Rendering El 6 de febrero de 2026, la Casa Blanca emitió una proclamación ejecutiva que aumenta en 80.000 tm el cupo con arancel preferencial para recortes magros exclusivamente desde Argentina durante 2026, en cuatro tramos trimestrales desde el 13 de febrero. La medida busca amortiguar los precios récord de la carne molida en EE.UU. (promedio US$?6,69/lb en diciembre de 2025) y compensar un hato nacional...
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Estimados foristas muy buenos días. Realizo esta publicación con la finalidad de encontrar información sobre camiones que transporten alimento balanceado de la planta a la granja pero que no utilicen el sistema de transportadores helicoidales ya que, a pesar de la regulación de velocidad, estos terminan dañando en mayor o menor medida el alimento incrementando finos ¿Existen camiones de traslado de alimento con sistemas neumáticos? muchas gracias de antemano....
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Durante años, las plantas de alimentos balanceados fueron consideradas principalmente como proveedoras de insumos para el tambo. Un eslabón más de la cadena. En el contexto actual de márgenes ajustados y alta sensibilidad a costos, ese rol empieza a redefinirse. La estabilidad del alimento deja de ser un aspecto operativo y pasa a tener impacto directo en los resultados productivos y económicos del sistema. En Argentina se...
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Para que tu producto sea el "óptimo" para un fabricante de balanceados, debes cumplir con estos tres pilares: 1. Perfil nutricional (Lo que el cliente paga) El fabricante de alimento balanceado no compra "harina", compra nutrientes digestibles. Proteína Bypass: La harina de ave de alta calidad (low ash) puede alcanzar un 65-70% de proteína. Si tu proceso de cocción a 115°C es estable, mantienes la integridad de los...
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Uno de los mayores desafíos en la producción de pienso es la pérdida de humedad durante el proceso, lo cual impacta gravemente en la eficiencia de la producción y los resultados económicos. ¿Cómo enfrentamos este desafío?. Laura Martínez de Norel Animal Nutrition habla en engormix.com sobre una solución tecnológica para recuperar la humedad perdida durante la fabricación de pellet. El producto permite...
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La calibración de la celda de carga es un proceso crítico para garantizar resultados precisos en aplicaciones de pesaje industrial. En entornos agresivos —con variaciones de temperatura, humedad elevada y vibraciones constantes—, seguir un protocolo detallado asegura que la celda cumpla especificaciones OIML R60 y genere datos trazables según ISO 17025. Preparacion del entorno y equipo necesario Antes de...
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En plena época estival con poca o nula disponibilidad de aire ambiente frío, la refrigeración artificial es la principal alternativa para enfriar el grano recién cosechado o eliminar con éxito focos de calentamiento en el silo. ...
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El Ingeniero Óscar Pinto explica la importancia de monitorear y gestionar costos fijos y variables en la planta. Destaca que energía y mantenimiento representan más del 85 % del presupuesto, y propone estrategias como arranque ordenado de equipos, horarios optimizados y mantenimiento preventivo. La coordinación entre áreas y la capacitación del personal son fundamentales para reducir costos y mejorar la eficiencia operativa. ...
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En un entorno donde los márgenes se comprimen, los requisitos de trazabilidad se endurecen y la competencia global exige mayor eficiencia, los directivos del sector agroindustrial y...
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En el sector industrial, especialmente en la industria alimentaria, farmacéutica y de manufactura de productos sensibles, la calidad y la seguridad son dos pilares innegociables. Por ello, la implementación de sistemas de verificadores de peso ( checkweighers ) y detectores de metales suele ser...
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Vistazo Rápido a la Fibra: Predecir contenido y digestibilidad de Lignina en dietas de monogástricos
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Un reciente estudio liderado por Andrés Cruz-Conesa y colaboradores, publicado en Poultry Science ( https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105394 ), revela un avance decisivo para la nutrición de monogástricos: la posibilidad de caracterizar, con alta precisión y en pocos segundos, la...
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Este análisis técnico, presentado por la Dra. Janeth Colina , Directora de Investigación en Nutrición de Insta-Pro International , aborda la desconexión entre el método tradicional de control de calidad para la soya y el valor nutricional real de los productos procesados por extrusión. Históricamente, la solubilidad de la proteína en hidróxido de potasio (PS-KOH) ha sido el...
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Proyectos llave en mano: Alianza entre Molinos Azteca y Extru-Tech
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Rycemm
ESTIMADO WILMER: Hago referencia a la foto del dado con agujeros de mayor diámetro. Se aprecian superficies brillosas en la brida que está en contacto con el aro de sacrificio (wear ring). Esto apunta a que hubo frotamiento entre las superficies de la brida y el aro de sacrificio. Esto sucede por movimiento entre uno y otro. Nos indica que el aro de sacrificio está desgastado, y hay que cambiarlo. CPM nos recomendaba que los cambiáramos junto con el cambio de un dado...
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Syngenta
Y por esas tendencias sobre el uso de trampas para captura de roedores , es que en UK existe una legislación que indica la revisión máximo cada 24 horas para evitar la agonía tan prolongada en ellas y los roedores capturados deben ser eutanasiados con los métodos humanitarios descritos en esa norma. Por otra parte , empresas como Victor han desarrollado trampas electrónicas que dan un sacrificio rápido en segundos por...
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La comprensión y prevención de las pérdidas poscosecha son cruciales para alimentar a una población mundial en crecimiento. Las pérdidas de productos almacenados relacionadas con la infestación de insectos suelen considerarse únicamente en términos de pérdida de peso cuantitativa y física. La infestación de insectos afecta el valor nutricional, y algunos componentes nutricionales se ven afectados con mayor gravedad...
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La Guía de bioseguridad de la Federación Internacional de la Industria de Alimentos Balanceados (IFIF) para fábricas de piensos describe las mejores prácticas de gestión que deben seguirse siempre que sea posible y viable para lograr los siguientes objetivos: • Proteger las operaciones de las fábricas de piensos contra la entrada de agentes patógenos y su posterior propagación a las...
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