Construyendo Calidad del Pellet
Todo Láctea 2026 constituyó uno de los encuentros más importantes de la industria lechera argentina. Un espacio para compartir conocimientos, entender la situación actual y futura del sector, y enterarse de los últimos avances tecnológicos. Tuvimos la oportunidad de asistir a la charla sobre CALIDAD DE PELLET en el stand de la empresa Gaviglio Comercial. Allí, el Ing. Biotec. Indust. Oscar Pinto, responsable de la planta de alimentos de Nutrición Superior, abordó un concepto clave: no existen dos plantas iguales produciendo el mismo pellet. Para ilustrarlo, presentó la Matriz Multidimensional de Variables, Procesos y Tecnología, con una clasificación de los factores críticos que intervienen en el proceso productivo. Además, destacó la importancia de la vinculación tecnológica público-privada como motor para construir más valor y seguir impulsando mejoras en la calidad de producción.
Agradecemos a Gaviglio Comercial por la invitación y felicitamos a Oscar Pinto por su valioso aporte.
