Alejandro Zepeda

@Ricardo Perfecto, ya somos 2 apuntados.

Andrés, Daniel, Erwan, Alicia, Ricardo, Oscar, Francisco: este hilo se volvió algo poco común. Cada uno vio la dosificación desde su ángulo (control, estadística, mezclado, nutrición, mecánica) y entre todos armamos una visión mucho más completa que “cuántos decimales tiene la báscula”.Creo que eso es justo lo que falta en muchas plantas: que estas disciplinas se sienten en la misma mesa. Cuando n ...

Andrés, coincido contigo. Para mí, uno de los mayores retos está en definir qué error podemos aceptar. Nadie quiere diferencias, pero son intrínsecas al proceso, A veces damos por buena una tolerancia de ±1 división de la báscula, pero en una dosificación automática eso necesita más contexto. Un gramo de diferencia no representa lo mismo en una dosis de 10 gramos que en una de un kilo. La toleranc ...

Ricardo,Este acondicionamiento me parece una idea novedosa e interesante, me vienen varias dudas en su implementación. ¿Ustedes en tu planta ya lo han implementado y hasta que capacidad de silo han probado esta solución? ¡Desde ya, felicidades por el pensamiento creativo e innovador!

Oscar, me parece lo mas atinado tu comentario.Haciendo una analogía, podría decir que cuando uno aprende un nuevo idioma no solo aprende la gramática y los verbos. Aprende también un poco de esa cultura, de su origen y de las raíces de esas regiones.De la misma forma, aprender los conceptos permite entender la planta desde una perspectiva diferente. Es empezar a entender mejor cómo tomamos decisio ...

Miquel muchas gracias por tus comentarios,Creo que la contaminación cruzada es un tema tan amplio como interesante, en especial en aquellas plantas que tienen equipos ya de algunas décadas o bien que su disposición de equipos no favorece la separación de materiales o productos. Por ejemplo, tenemos clientes que utilizan la misma estación de reciba para maíz como para bicarbonatos. De ahí la import ...

¿Cuántos ingenieros de planta perdieron su trabajo por un PLC?Ninguno. Perdieron el trabajo los que seguían haciendo a mano lo que el PLC ya hacía solo.La IA es exactamente lo mismo, veinte años después. No sustituye al que decide. Sustituye al que todavía arma con calculadora lo que un sistema cruza en tres segundos.Nelson tiene razón en una cosa: si usas la IA para no pensar, ahí sí hay un probl ...

Como bien lo comentan, una planta evaluada integralmente requiere KPIs que permitan comparar la operación en el tiempo contra la misma planta.Uno de los KPIs que en industrias como la automotriz ya tiene tiempo implementándose es el OEE.Overall Equipment Eficency (oee) es una manera de ver en un solo número el resultado de la operación, este número contempla que pilares Calidad, Eficiencia y Dispo ...

Excelente aporte, Patricia. Coincido contigo en que ya no es si adoptar la IA, sino "cuándo y cómo". El mayor obstáculo no suele ser la tecnología, sino la falta de datos limpios y en tiempo real para alimentarla. En mi entorno de trabajo, que son las plantas de alimento balanceado, veo muchas plantas en LATAM que todavía operan con sistemas aislados (báscula, dosificación, PLC) que no conversan e ...

En mis más de 25 años diseñando automatización para plantas de alimento balanceado aprendí que en cada planta le llaman distinto.Lo que en una fábrica es "merma", en otra es "pérdida", y en la de más allá es "margen permitido". Y ahí se pierde la discusión, peleando por la palabra en lugar de por el dinero.Así que dejemos la terminología a un lado y hablemos de lo único en lo que todos convergemos ...