Artículos Técnicos de Avicultura
Artículo publicado el 17 de abril de 2019:
El objetivo de este estudio de campo fue evaluar el efecto del uso combinado de Butirato Sódico Protegido (BSP) y Bacitracina Metileno Disalicilato (BMD) sobre el comportamiento del pollo de engorda.
Se...
Artículo publicado el 17 de abril de 2019:
Estamos en un momento de desafío para el mantenimiento de resultados zootécnicos. La presión de la sociedad y rutinariamente del gobierno, nos impone nuevos desafíos que deberá...
Artículo publicado el 15 de abril de 2019:
Introducción
En los últimos años el bienestar animal ha tomado mayor relevancia en la producción de aves, tanto por motivos éticos como prácticos. Existen aspectos de ...
Artículo publicado el 12 de abril de 2019:
Uno de los principales problemas durante el procesamiento y almacenamiento de carnes y huevos es la peroxidación lipídica, también conocida como enranciamiento oxidativo, la cual se debe ...
Artículo publicado el 11 de abril de 2019:
Lugar de la experiencia: Establecimiento El Mate, Adelia María, Córdoba – Argentina.
¿Cuál fue la experiencia?
Se desarrolla la producción de cuatro activida...
Artículo publicado el 2 de abril de 2019:
Introducción:
El crecimiento de la industria avícola y principalmente el de pollo de engorde ha tenido un aumento constante en nuestro país durante los últimos años en compar...
Artículo publicado el 2 de abril de 2019:
La relación Cliente / Proveedor es bilateral y tendrá más éxito o riesgo de fracaso dependiendo de la cooperación mutua. El mundo estudia cómo fidelizar clientes, y olv...
Artículo publicado el 1 de abril de 2019:
Introducción
En Colombia la producción de carne de pollo ha tenido un aumento importante en los últimos años en comparación a otros renglones pecuarios, cuyo consumo supero ...
Artículo publicado el 29 de marzo de 2019:
INTRODUCCIÓN
La contaminación fúngica de los productos agrícolas es muchas veces inevitable y cada vez más preocupante por la frecuencia con que estos productos present...
Artículo publicado el 26 de marzo de 2019:
Esta costosa pérdida cotidiana se ocasiona durante las operaciones de engorde, prefaena y procesamiento de las aves.
¿Qué factores las originan?
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