Artículos Técnicos de Avicultura
Artículo publicado el 22 de septiembre de 2017:
Salmonella spp. se encuentran entre los principales patógenos transmitidos por alimentos en todo el mundo, causando aproximadamente 94 millones de infecciones entéricas y 155.000 muertes humanas c...
Artículo publicado el 20 de septiembre de 2017:
Introducción
Prohibida desde hace años en la Unión Europea la utilización de antibióticos promotores del crecimiento en la alimentación animal, conllevando tipo de adi...
Artículo publicado el 19 de septiembre de 2017:
1. Aparato reproductor
1.1. Generalitades
El aparato reproductor de las aves presenta la estructura básica de los mamíferos, aunque tiene ciertas particularidades que los diferencia de aquello...
Artículo publicado el 13 de septiembre de 2017:
Muchas condiciones pueden contribuir con la incapacidad de los pollos para pararse, moverse con una postura normal, y caminar con una marcha ágil. Esto es significativamente perjudicial para la producci&...
Artículo publicado el 12 de septiembre de 2017:
Dentro del proceso productivo de pollo de engorda, la etapa de iniciación es uno de los factores que marcan la pauta para la obtención de estándares satisfactorios dentro de todas las etapa...
Artículo publicado el 1 de septiembre de 2017:
El 1º de Agosto de 2001 comenzaba a transitar este camino en ALA como Director Ejecutivo, camino que había comenzado a recorrer mucho antes como Delegado por CAPIA y en 1999 como integrante del Cons...
Artículo publicado el 1 de septiembre de 2017:
El muelle es estratégico para el matadero, pues por ahí inicia la faena. Por ello, sus operaciones deben ser correctamente dibujadas y controladas muy de cerca para evitar consecuencias téc...
Artículo publicado el 29 de agosto de 2017:
Clasificación
Criptosporidium es un parásito unicelular, que infecta las células epiteliales del tracto intestinal y vías respiratorias. En terneros jóvenes aparece principa...
Artículo publicado el 28 de agosto de 2017:
Introducción
La industria avícola con sus diferentes sectores y áreas de desempeño en el contorno empresarial, técnico, productiva y de servicios, se sitúa en el refer...
Artículo publicado el 9 de agosto de 2017:
Las lesiones de canal infligen severas pérdidas a la industria avícola de todo el mundo. Las pérdidas provienen del decomiso de las partes lesionadas, en el caso de los defectos mayores, o ...