Zulma Canet
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria es un organismo estatal descentralizado con autarquía operativa y financiera, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Fue creado en 1956 y desde entonces desarrolla acciones de investigación e innovación tecnológica...
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Artículo publicado el 13 de octubre de 2015
Introducción El pollo Campero INTA surgió en Argentina en la década de 1980 como alternativa productiva tendiente a armonizar aspectos tecnológicos, requerimientos animales y calidad del producto final. Es un ave rústica con menor velocidad de crecimiento que el broiler, apta para sistemas semi-intensivos que preservan el bienestar animal, cuya modalidad de prod ...
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Artículo publicado el 20 de octubre de 2011
Introducción El crecimiento es un proceso biológico complejo que se encuentra afectado por factores genéticos y ambientales, así como también por las respectivas interacciones entre ambos. El peso corporal ha sido tradicionalmente la variable de elección para su cuantificación. La trascendencia de este proceso en los animales domésticos de i ...
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Artículo publicado el 4 de septiembre de 2011
Introducción La gallina doméstica pone huevos en series siguiendo un patrón de producción que acompaña a la maduración folicular, proceso controlado por el ritmo circadiano y los sistemas fisiológicos ligados a la reproducción (Etches, 1996). Aunque se conoce poco sobre la forma precisa en que se integran los diferentes factores para determi ...
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Artículo publicado el 3 de septiembre de 2011
Introducción La embriodiagnosis es una herramienta de uso rutinario en avicultura que permite determinar la edad de muerte de los embriones durante el proceso de incubación y sus posibles causas (Plano & Di Matteo, 2005). La técnica permite evaluar tanto las condiciones propias del huevo fértil (desinfección, temperatura de almacenamiento, alimentació ...
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Artículo publicado el 2 de septiembre de 2011
Introducción A comienzos de la década del noventa en la Sección Avicultura de la EEA-Pergamino del INTA se contaba con las razas tradicionales para la realización de un cruzamiento para la obtención de pollo parrillero y de ponedoras autosexantes, lo cual se concretó con un objetivo distinto, como fue finalmente el dejar sentadas las bases para una poblac ...
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Artículo publicado el 2 de septiembre de 2011
Introducción En nuestro país, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) cuenta desde hace décadas, con una estructura de producción de aves productoras de carne que provienen del cruzamiento de diferentes razas de tipo pesado. El producto obtenido se denomina pollo "Campero-INTA" y se caracteriza por presentar mejores índices de producci&oac ...
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Artículo publicado el 2 de septiembre de 2011
Introducción Como genotipo deseable para la producción avícola orgánica o ecológica se han propuesto poblaciones doble-propósito con machos destinados a la producción de carne y hembras para producción de huevos como objetivo primario y con aptitud carnicera como gallinas de descarte (Bassler, 2005). Este objetivo presenta como inconveniente ...
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Artículo publicado el 1 de septiembre de 2011
Introducción El manejo del plantel de reproductores es la actividad avícola que demanda mayor nivel de atención ya que los errores que se cometen aquí se multiplican y tienen efectos sobre toda la cadena de producción, incluyendo muy especialmente el rendimiento de la progenie (North, 1993). Independientemente de los criterios que se manejan para dividir el cicl ...
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Engormix
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5 de mayo de 2004
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Información
Ubicación:Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Médica Veterinaria