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INTRODUCCIÓN La salmonelosis es una de las enfermedades infecciosas más difundidas a nivel mundial, que afecta tanto a seres humanos como a diferentes especies animales. De hecho, Salmonella sp se encuentra a nivel mundial entre los principales agentes etiológicos vinculados con las zoonosis y la intoxicación alimentaria, conjuntamente con Campylobacter sp, generalmente asociada a alimentos que se consumen...
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Frecuentemente escuchamos acerca de la importancia del potasio para mantener una buena salud. Sin embargo, no siempre estamos seguros de por qué es importante y cuáles son los alimentos que lo contienen. Desde CINCAP, te contamos un poco más acerca de qué funciones cumple el potasio en nuestro cuerpo y en qué alimentos se encuentra.
¿Cuáles son las funciones del potasio en el...
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Importancia de la innovación científica y las tendencias futuras en nutrición animal
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Introducción En la gallina, la oviposición es un carácter complejo, afectado por factores genéticos intrínsecos de cada ave y por condiciones ambientales que afectan al lote en su conjunto. Respecto de estos últimos pueden mencionarse, entre otros, la nutrición (1,2) y el fotoperíodo (3), ambos sus-ceptibles de ser controlados mediante decisiones de manejo en las po-blaciones comerciales. Los factores genéticos, por...
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Introducción: La selección genética de reproductoras se ha dirigido a obtener pollos capaces de obtener un excelente peso al sacrificio, mejor rendimiento de canal y conversión alimentaria. Sin embargo, este éxito parece estar en contramano de los parámetros reproductivos, disminuyendo la fertilidad del gallo después de las 45 semanas de edad (LEÃO et al. , 2017). Además, la eficiencia reproductiva de las...
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Prueba de eficacia de un biosurfactante para dieta de broilers
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La empresa Hubbard probó el robot TIBOT Technologies con resultados de un 30% más de actividad de apareamiento y un aumento de cinco puntos en la fertilidad.
TIBOT Technologies, la start-up especializada en robótica avícola con sede en Francia, fue contactada por el Equipo de Innovación Aplicada de Hubbard para realizar un estudio sobre el impacto de su robot Spoutnic en el comportamiento de apareamiento...
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Se denomina inmunomodulador a cualquier sustancia que contribuye a regular el sistema inmune. La actividad y la eficiencia del sistema inmunitario pueden verse influenciadas por diversos factores exógenos y endógenos, desembocando en inmunosupresión o inmunoestimulación. Dichos compuestos, capaces de normalizar o modular procesos fisiopatológicos se denominan agentes inmunomoduladores. El crecimiento...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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Uruguay será sede del próximo XXVIII Congreso Latinoamericano de Avicultura, OVUM 2024.
El anuncio fue realizado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), a través de un comunicado publicado en la web oficial de la entidad avicolatina.com.
El comunicado suscripto por Luis Eduardo Valle Coello, Presidente del Consejo Directivo de ALA, señala textualmente que: El pasado 30 de noviembre, en la Asamblea...
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Hay una frase que siempre escuchamos en las charlas de cómo mantener nuestras aves sanas y a salvo. Entre los 4 factores de éxito para mantener una integración avícola sólida es tener buena salud, y esto se puede obtener fácilmente aplicando el sentido común de higiene a todas horas. Recuerden siempre que es mucho más fácil perder y más complicado recuperarse. Pobre salud nos lleva a perder rendimiento y...
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Conferencia del Dr. Rafael Fernández sobre "Sistema Inmune: Su importancia en el perfomance productivo de las aves" en el XXXI Congreso Nacional de Avicultura (Modo virtual) organizado por la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá......
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Conferencia sobre protocolos de Bioseguridad en tiempos de COVID en el XXXI Congreso Nacional de Avicultura en su versión virtual, organizado por la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Noviembre 2020). la disertantes es Natalie Moya Áviles, Ingeniera Agrónomo e Ingeniera en alimentos, Profesora en QRI - Quality Restaurant International y Gerente de Agro & Food Integrity, entre otras destacadas actividades......
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Conferencia del Dr. Luis Alfonso Pachón sobre Manejo de Huevo Incubable, y donde el Gerente de Servicios Técnicos CAME para Aviagen señala los factores determinantes para la calidad del huevo incubable. Algunos de ellos previos a la postura (Estirpe, uso de nidales, nivel anticuerpos, ambiente, edad de inicio, etc.) y otros con el huevo puesto......
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INTRODUCCIÓN El mejoramiento genético, la competitividad global y el costo de los ingredientes son los puntos básicos que motivan a los investigadores a desarrollar modelos y aplicaciones para reducir el costo de producción de los pollos de engorde. Dentro de estas áreas, la nutrición es sin duda un punto crucial, pues la dieta es el rubro que más peso tiene sobre los costos de producción avícola, siendo la...
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Después de los 400 días de edad, en el período de postrimería, la calidad de la cáscara del huevo generalmente comienza a declinar, el grosor y la resistencia de la cáscara del huevo disminuyen, las cáscaras blancas, las cáscaras blandas, las cáscaras de arena, las cáscaras delgadas y los huevos agrietados aumentan y la tasa de estropear aumenta. Este fenómeno es más común y difícil de resolver,...
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El Dr. Horacio Raúl Terzolo da una visión integral de la salmonelosis en las aves, su transmisión, el aislamiento y diagnóstico, la inmunidad y vacunas, tratamientos y la erradicación y control......
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El investigador Bernardo Iglesias (INTA) habla sobre las alternativas a los antibióticos promotores de crecimiento en la avicultura, tema de su disertación en la Trecera Jornada Avícola organizada por Red Alimentaria e Isidro Molfese ...
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Hoy en día, la meta de la producción animal es proporcionar alimentos seguros y de calidad para el consumo humano, priorizando el bienestar de los animales, el respeto por el medio ambiente y la seguridad del consumidor. Es bien sabido que el riesgo de contaminación de determinados agentes patógenos, tales como Salmonella o Campylobacter, en alimentos de origen animal ha sido y es motivo de gran preocupación por parte de las autoridades sanitarias...
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Importancia de la innovación científica y las tendencias futuras en nutrición animal
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Los coronavirus pertenecen a una familia de virus que pueden causar enfermedades tanto en animales como en seres humanos. En humanos, se sabe que varios coronavirus causan infecciones respiratorias, que pueden ir desde un resfriado común, hasta enfermedades de mayor gravedad como el síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS), o el síndrome respiratorio agudo severo (SRAS). ...
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1. INTRODUCCIÓN El presente documento tiene por objeto el estudio de viabilidad de una INSTALACIÓN FOTOVOLTAICA PARA AUTOCONSUMO instantáneo, sin acumulación. Generar y consumir uno mismo su propia energía nunca fue tan sencillo, hay que ofrecer soluciones REALES Y VIABLES, realizando siempre los estudios tomando como partida el escenario más desfavorable. Actualmente, la legislación permite la...
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Prueba de eficacia de un biosurfactante para dieta de broilers
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Es una enfermedad parasitaria causada por parásitos protozoarios del género Eimeria , afectando prácticamente a todas las especies avícolas domésticas y silvestres. La transmisión se realiza vía feco-oral, mediante la...
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Fernando Mattioli, disertante destacado de la III Jornada Avícola de Nutrición y Sanidad organizada por Red Alimentaria e Isidro Molfese, habla sobre "Reproductoras pesadas: alimentando resultados"...
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