Artículos Técnicos de Porcicultura

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Artículo publicado el 25 de mayo de 2020:

Circovirosis porcina, una de las patologías que causa más problemas sanitarios

1.- Introducción. La circovirosis porcina, es una de las patologías que causa más problemas sanitarios en la producción de dichos animales, causada por el PCV2, un agente infeccioso...
Autor/es:
Javier Israel Soliz Campos
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Artículo publicado el 25 de mayo de 2020:

Complejo Respiratorio Porcino

Objetivos. Objetivo general: Realizar una revisión bibliográfica sobre el Complejo Respiratorio Porcino, sus agentes causantes, fisiopatología, diagnóstico, pérdidas eco...
Autor/es:
Javier Israel Soliz Campos
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61 0
Artículo publicado el 23 de mayo de 2020:

Microsensores NIRS y plataformas TIC para la autentificación de canales de cerdo ibérico a nivel de la línea de sacrificio

Antecedentes Muchos trabajos de investigación han demostrado que los consumidores están dispuestos a pagar más por productos autentificados o garantizados por sistemas de trazabilidad, per...
Autor/es:
Ana Garrido VaroCecilia RiccioliDolores Pérez MarínEmiliano De Pedro Sanz
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Artículo publicado el 23 de mayo de 2020:

La función barrera intestinal en los animales de producción

La superficie del tracto gastrointestinal está cubierta por células epiteliales. Estas células deben evitar la absorción de sustancias tóxicas y microorganismos patóg...
Autor/es:
-
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151 4
Artículo publicado el 22 de mayo de 2020:

Espectroscopía de Infrarrojo Cercano para asegurar la integridad de jamón ibérico de bellota

PREOCUPACIÓN EUROPEA POR LA INTEGRIDAD DE LA CADENA ALIMENTARIA La integridad de los productos alimentarios de alta calidad y precio europeos está sometida a amenazas constantes de fraudes. Una ...
Autor/es:
Ana Garrido VaroCecilia RiccioliDolores Pérez MarínEmiliano De Pedro Sanz
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184 0
Artículo publicado el 15 de mayo de 2020:

Ventilación, temperatura y humedad: ¿cómo lograr óptimas condiciones ambientales en época invernal?

En épocas invernales o de climas fríos, tomar las decisiones correctas al momento de definir la configuración de los ventiladores evitará problemas sanitarios, comportamientos inadec...
Autor/es:
Sebastian Ratto
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Artículo publicado el 15 de mayo de 2020:

Covid 19: Sólo nos ayudará la responsabilidad personal

Madrid, España 15 de mayo - Son tiempos para historias cortas. De síntesis .El lector, muchas veces, no pasa del titular y copete de la noticia. Son tiempos de redes sociales y de pandemia. Son ti...
Autor/es:
Dr. Omar Romano Sforza
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Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:

Microbiota respiratoria: Papel en la prevención de colonizadores del tracto respiratorio superior

Las enfermedades bacterianas porcinas son muchas veces tratadas con antimicrobianos. Sin embargo, estos tratamientos pueden favorecer la aparición de resistencias, que en algunos casos representan un pro...
Autor/es:
Virginia Aragón Fernandez
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Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:

Calidad de la carne y la vitamina E en porcinos

Posiblemente uno de los caracteres de selección donde la moderna producción porcina ha hecho menos hincapié ha sido en la calidad de la carne. Esta es una asignatura pendiente y hay que sub...
Autor/es:
Jesús Lamana
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Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:

Cinco posibles efectos negativos ligados al uso del óxido de zinc a nivel farmacológico

 Se sabe que el óxido de zinc (ZnO) utilizado en altas concentraciones mejora el crecimiento y reduce la presentación de diarrea en los lechones. Sin embargo, la evidencia acumulada apunta a ...
Autor/es:
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