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El año va terminando y quiero compartir con ustedes algunas reflexiones sobre el sector de alimentos y medicamentos para uso veterinario. Estamos viviendo un período único que esperemos no se repita y me refiero a la pandemia por SARS-Covid-19. Si bien estamos conviviendo desde hace algunos años con otras pandemias, por ejemplo el HIV, la actual posee un impacto mucho mayor en los sistemas de gestión de la calidad. Algunos...
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Debido a la utilización de técnicas reproductivas ( ins. artificial, superovulacióntransplantes de embriones, etc.) se puede obtener mayor descendencia de un animal considerado superior. Por lo que si este animal es portador de algún gen indeseable este se transmite a la descendencia, difundiéndose ampliamente y permaneciendo en la población. Dentro de los genes indeseables se encuentran los que originan enfermedades genéticas. Conceptos...
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INTRODUCCIÓN Al hacer un análisis sobre la producción agropecuaria en Ecuador, Requelme y Bonifaz (2012) plantearon que ofrece muy diversos escenarios naturales, climas y microclimas que propician prácticas culturales, variadas y disímiles, en muchos casos para trabajar la tierra. Según los autores el sector señalado presenta una caracterización compleja y...
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Una gran parte de las cuencas lecheras del país se ubican en zonas con distintos tipos de clima, predominando el húmedo templado y el subtropical. En estas zonas, durante la estación de verano (en menor medida primavera y otoño) la producción láctea comienza a mermar, siendo el stress calórico el causante del discomfort animal que produce la merma productiva. El stress calórico en rodeos lecheros genera una gran pérdida...
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CALIDAD DE LA LECHE El razonable interés de los consumidores por adquirir productos saludables ha derivado en la generación de productos enriquecidos en omega3 por parte de la industria alimentaria. Los ácidos grasos omega3 han demostrado, en múltiples ocasiones, influir positivamente en la salud, especialmente en el sistema cardiovascular y contra el cáncer. Determinados productos, como es el caso de la leche, han sido objetivo número...
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Introducción La administración y alimentación con calostro son protocolos de manejo fundamentales para los tambos. Y sabemos que la forma en que se recolecta, almacena y administra puede influir en su calidad y en la salud y el crecimiento de los terneros jóvenes. En un reciente trabajo realizado en Irlanda se evaluó la contaminación del calostro, la absorción de IgG, la salud y el crecimiento de los terneros en cinco...
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Características fisiológicas del hígado de vaca lechero periparto La transición de una vaca del período seco al período de...
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Hoy se cumplen 72 hs de una intervervención quirúrgica por peritonitis en toro. La colega que realizó la cirugía nunca había visto semejante adherencia del rúmen y retículo al peritoneo. Antes de la intervención logré drenarle por sonda estimo que más de 60 litros de pus de cavidad abdominal.
Mañana empezamos con lavajes. El pronóstico no es bueno, pero la satisfacción de haber efectuado todo lo que está al alcance. Ojalá que aguante.
Saludos...
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Quisiera describir un caso de SILA en vacas de bajo potencial de producción alimentadas con una fuente de fibra de calidad intermedia a baja (picado de Maralfalfa de 70 días de crecimiento y Camerún). La suplementación incluia residuo húmedo de cervecería y alimento balanceado formulado en el establecimiento. El caso de SILA aprece al cambiar la fuente de carbohidratos (por una razón económica) sustituyendo el maíz por triguillo...
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Esta aplicación consiste en brindar al usuario información fundamentada en el reconocido Índice de Temperatura y Humedad (ITH), para dos sistemas productivos - carne y leche, en condiciones extensivas o intensivas de producción.
Este Índice, que permite caracterizar el ambiente y relacionarlo con la respuesta biológica del ganado, es el más utilizado a nivel mundial.
Disponer del ITH, con siete...
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La calidad de un ensilaje de maíz depende de la eficiencia del proceso de elaboración y la composición nutricional de las plantas. En el proceso, los factores más importantes son el sistema de cosecha, tamaño de picado, uso de aditivos, compactación y sellado. En la composición nutricional de las plantas, influyen la nutrición del cultivo, características del híbrido y el estado fenológico que se encuentran las...
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Introducción La preocupación por el bienestar de los animales de producción surgió inicialmente en Gran Bretaña en la década del 60’, para ir aumentando paulatinamente durante las últimas décadas (Petherick y Duncan, 2016). Esto ocurrió inicialmente como consecuencia de visiones éticas (Fraser, 2012), que generaron presiones sociales para exigir la aplicación de estándares de bienestar...
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NTRODUCCIÓN Los organismos genéticamente modificados (OMG) o transgénicos son aquellos que por acción del hombre tienen secuencias de ADN de otra especie en su genoma [ 1 ]. El gen que se introduce o transgén, consiste en una construcción que contiene las regiones promotora y codificadora de una proteína de...
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Nelson : Quizas deseas saber como reemplazar grasas sobre pasantes. como su nombre lo indican son grasas inertes en el rumen eso significa que no sufren fermentacion bacteriana en el rumen. de todas las que mencionas la unica que tiene esa particularidad el la grasa de semilla de algodon, pero con la unica condicion que se consuma como semilla entera, lops, acietes de distinta gama afectan de todas maneras el crecimiento bacteriano por lo que no son de utilidad en rumiantes que no deben...
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Hace 14 años se inicio este foro en Engormix sobre las dudas de muchos sobre la raza Senepol recién introducida en muchos pauses de sur América, en aquella ocasión los testimonios de los que lo conocíamos no siempre fueron creíble por los participantes del foro ya que los Humanos somos como Santo Tomas "Ver para Creer", pues bien en este largo periodo han surgido mucha informacion nueva sobre la raza y entre ellas : Se develo la verdad de sus...
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Creo que si tienes claro que buscas con la producción de razas puras la adaptación se irá dando poco a poco si buscas producir leche en pastoreo quizás te podría servir la cruza con suizo europeo que es más adaptado y resistente a ectoparasitos de hecho en Chiapas ya hay ganado adaptado o en su defecto buscar Jersey de ranchos en ese clima tambien se puede hacer transferencia de embrión en ganado f1 o girolando para que la cría al nacer en ese medio ambiente se adapte un poco más rápido
Saludos...
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Muy buenas recomendaciones practicas. Hace unos años manejamos un Merqueron asociado con una leguminosa (Quinchoncho) en pastoreo directo en franjas y previo calculo del follaje verde (FVF), riego por gravedad en surcos; con altura del Merqueron de 1 a 1,20 Mtrs., con vacas raza Carora Bos taurus en ordeño, msnm 400,region de Carora Venezuela, piedemonte andino, clima Bosque Seco tropical, mms. 650/700 año, y regimen hidrico negativo. Se daba al momento del ordeño (2x/día) un concentrado de...
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INTRODUCCIÓN A nivel mundial, un sector importante de los productores de leche utilizan el cruzamiento entre razas lecheras con el fin de mejorar la eficiencia productiva, reproductiva y económica de sus hatos (McDowell et al. 1974, López-Villalobos et al. 2000, Madalena 2001, Van Raden y Sanders 2003). En Cos-ta Rica, un estudio sobre cruzamientos rotacionales Holstein×Jersey reportó niveles de heterosis de 3,2%, 4,40%,...
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INTRODUCCIÓN El bienestar animal es un tema cada vez más importante a nivel mundial en cuanto a salud pública, opinión pública, política y economía. Desde un punto de vista ético, el bienestar animal no solo incluye el estado del cuerpo, sino también sus sentimientos. Por tanto, si el animal se siente bien, está bien. Bajo este panorama, cuando se pretende evaluar el bienestar animal, se debe tomar en cuenta...
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INTRODUCCIÓN El éxito en el manejo de las becerras inicia con el primer suministro de calostro. Las becerras que reciben una adecuada cantidad de calostro, presentan altas concentraciones de inmunoglobulinas circulantes en sangre, éstas se asocian con un descenso en la morbilidad y mortalidad por ciertas enfermedades infecciosas, tales como septicemia, enteritis, diarreas y enfermedades...
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