Artículo publicado el 3 de enero de 2023
Una de las características de la AFB1 es su alta solubilidad lipídica por lo que una vez ingerida por el ganado lechero es absorbida por el intestino y llega al hígado en donde pasa por un proceso de biotransformación en Aflatoxina M1 (AFM1), un metabolito altamente carcinogénico, teratogénico y mutagénico que luego es 2 segregado a la orina, heces ...
Se unió a la comunidad de engormix
21 de enero de 2022