Artículo publicado el 19 de julio de 2023
INTRODUCCIÓNLa producción de leche es una actividad que permite el desarrollo económico y social de numerosas regiones del mundo. La producción de leche en Argentina se ha mantenido relativamente estable desde el año 1999, aproximadamente en 10.000 millones de litros anuales (OCLA, 2018). Sin embargo, la producción de leche se ha incrementado sustancialmen ...
Noticia publicada el 8 de mayo de 2023
En conjunto con la Universidad Nacional del Litoral, la organización de TodoLáctea concretará la segunda edición de la jornada “Producción Eficiente en Tambos Chicos”, que se desarrollará el día jueves 11 de mayo desde las 9.00 horas y hasta las 12.00 horas en el predio CICAE de Esperanza, en el marco de la gran exposición lechera ...
Artículo publicado el 28 de diciembre de 2022
IntroducciónEl descanso de las vacas, i.e., tiempo echada, es una actividad de alta prioridad en vacas lecheras y se utiliza como un indicador importante de su bienestar (Beggs et al., 2018).Los factores ambientales y de manejo afectan el tiempo de descanso. La falta de confort en los sectores de alimentación y los ordeños muy prolongados, entre otros factores, reducen el tiem ...
Participación en foro el 5 de febrero de 2020
A Javier Baudracco le gusta el articulo tecnico:
Dentro de la amplia gama de rubros de costos el primer paso será distinguir qué rubros se pueden considerar como gastos fijos, para separarlos de aquellos que no lo son. Y tanto los fijos como variables, son lo que son en función de una variable: la producción de leche. Los fijos serán aquellos independientes de la producción. Sobre la base de ese co ...
Artículo publicado el 25 de agosto de 2017
INTRODUCCIÓNLa lechería en Argentina ocupa un lugar importante en la economía nacional, con una producción de leche de aproximadamente 11.215 millones de litros en el año 2015 (Ministerio de Agroindustria de la Nación, 2016).Uno de los principales desafíos de los sistemas lecheros es lograr rentabilidad positiva ante variaciones en el precio del pro ...
Brindó una conferencia el 1 de abril de 2016
En el evento:
14º Conferencia Mundial Holstein
Brindó una conferencia el 3 de junio de 2015
En el evento:
Argentina - 9º Jornadas Lecheras Nacionales
Artículo publicado el 31 de octubre de 2014
INTRODUCCIONEl precio de la leche en Argentina es uno de los más bajos en el mundo (Hemme 2009); consecuentemente, para lograr que la producción de leche sea rentable, deben utilizarse alimentos de bajo costo. La Alfalfa es un recurso alimenticio de bajo costo cuando se utiliza adecuadamente en la región central de Santa Fe. Sin embargo, en los últimos años los s ...
Video publicado el 1 de junio de 2013
Javier Baudraco nos brinda los Principios básicos sobre intensificación en tambo buscando sustentabilidad económica con mucho alimento producido y comprado y además consumido.