Artículos Técnicos de Producción de huevos

Manejo

Artículo publicado el 8 de noviembre de 2021:

Importancia de la salud hepática para la producción de huevos

La salud del hígado es muy importante para la producción de huevos, porque tiene un papel  clave en la síntesis de los nutrientes presentes en la yema de huevo así como en la fo...
Autor/es:
Teresa M. Agulles Teixidó
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114 1
Artículo publicado el 7 de octubre de 2021:

Control y prevención de Salmonella Enteritidis en huevos

Introducción Los huevos son uno de los alimentos más consumidos, aproximadamente 1,140 billones de huevos son producidos por año y 700 billones/año son consumidos mundialmente. ...
Autor/es:
Verónica Yepes Medina
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198 0
Artículo publicado el 4 de octubre de 2021:

Era bueno y ahora aún mejor, EL HUEVO

Llega el Día Mundial del Huevo, 8 octubre 2021 !!Es increíble que aún estamos pasando por una pandemia que no sabemos cuándo terminará ni cuantas personas más morir&aac...
Autor/es:
Amir Nilipour
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285 3
Artículo publicado el 1 de octubre de 2021:

Algunos cuadros clínicos asociados con micotoxicosis en gallinas

Frecuentemente se confunden las lesiones causadas por micotoxinas con las producidas por otras entidades. En este artículo revisaremos los cuadros clínicos más comunes que observamos en con...
Autor/es:
Margarita Trujano
Estadísticas:
172 1
Artículo publicado el 15 de septiembre de 2021:

Evaluación del bienestar animal de gallinas ponedoras Bovans White alojadas en piso

INTRODUCCIÓNEn los últimos años el interés por el bienestar de las gallinas ha ido en aumento. Gran parte de la legislación europea actual sobre el bienestar de las gallinas p...
Autor/es:
Ernesto Ávila GonzalezGenaro Miranda-de la LamaOctavio Villanueva SánchezSilvia Carrillo Dominguez
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129 0
Artículo publicado el 15 de julio de 2021:

Factibilidad de la producción de huevos de gallinas ponedoras con acceso a pastoreo

IntroducciónEn el año 2017 la avicultura representó el 24 % de las actividades primarias del sector pecuario y el 5,4 % del valor bruto de la producción agropecuaria en Costa Rica (S...
Autor/es:
-
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86 1
Artículo publicado el 2 de julio de 2021:

66 observaciones

Este mes de junio cumplí 66 años y como 2/3 de mi vida la he pasado involucrado en la industria avícola, pensé mencionar 66 observaciones que hayan ayudado a los avances de la indust...
Autor/es:
Amir Nilipour
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1366 18
Artículo publicado el 30 de junio de 2021:

Huevo de ave: un superalimento que necesita proteger su inocuidad

IntroducciónSe reconoce que todas las personas tienen derecho a una alimentación inocua, nutritiva y suficiente. Cuando los alimentos no son inocuos, los niños no pueden aprender y los adul...
Autor/es:
Dante Javier BuenoEduardo Godano
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47 0
Artículo publicado el 9 de junio de 2021:

Unas breves reflexiones sobre el sector de la avicultura de puesta en España

Dos hechos me han llevado hoy a escribir estas breves reflexiones sobre nuestra avicultura de puesta. Por una parte, la diferencia que existe entre los precios medios que reciben por sus producciones los avicul...
Autor/es:
Carlos Buxadé Carbó
Estadísticas:
130 0
Artículo publicado el 7 de junio de 2021:

Un huevo de 15 centavos, económico y con el mejor valor nutricional en el planeta Tierra

Una reciente publicación de USDA (abril 2019) hizo un cálculo del costo de proteína de las diferentes fuentes proteicas animales y el valor económico de la proteína del huevo ...
Autor/es:
Amir Nilipour
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729 4
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