Artículos Técnicos de Producción de huevos
Artículo publicado el 9 de abril de 2021:
El huevo es considerado uno de los alimentos más completos en la dieta humana, presenta una composición rica en; vitaminas, minerales, ácidos grasos y proteínas de excelente valor bi...
Artículo publicado el 14 de marzo de 2021:
La salud del sistema hepático e intestinal es la garantía del funcionamiento normal de las gallinas ponedoras. Sin embargo, en la cría intensiva, el sistema digestivo del hígado y ...
Artículo publicado el 22 de diciembre de 2020:
Introducción
En la gallina, la oviposición es un carácter complejo, afectado por factores genéticos intrínsecos de cada ave y por condiciones ambientales que afectan al lote ...
Artículo publicado el 1 de junio de 2020:
MARCO DE REFERENCIA:
La Producción de huevo en el mundo
El sector avícola de huevo para plato sigue creciendo e industrializándose en muchas partes del mundo debido al poderoso impulso d...
Artículo publicado el 10 de mayo de 2020:
La selección genética que ha tenido lugar durante las últimas décadas ha proporcionado una mejora significativa en términos de productividad y eficiencia. (Gráfica 1),
...
Artículo publicado el 4 de febrero de 2020:
Las causas y soluciones de los huevos rotos
1. Estacional
El ambiente hostil de alta temperatura o baja temperatura tendrá un efecto negativo en la calidad de la cáscara del huevo. Bajo el cli...
Artículo publicado el 4 de diciembre de 2019:
Muy a menudo los productores consultan sobre el tamaño promedio de la puesta de sus aves. Ya sea por una disminución del tamaño o por que simplemente están disconformes con la medi...
Artículo publicado el 19 de noviembre de 2019:
Debido a las implicaciones económicas, la manipulación del tamaño del huevo es y seguirá siendo un tema de alta relevancia en la industria del huevo. Por lo tanto, es importante no s...
Artículo publicado el 22 de septiembre de 2019:
Ya llega de nuevo el día mundial del huevo, frecuentemente me preguntan cuándo es el día del huevo, y mi respuesta clara es... todos los días. Con orgullo quiero decir que ya...
Estadísticas:
2633
21
Artículo publicado el 21 de agosto de 2019:
Dado que las aves en entornos sin jaula son más móviles que aquellas en jaulas convencionales, sus requerimientos nutricionales son diferentes. Además, resulta necesario modificar las estra...