Artículos Técnicos de Producción de huevos
Artículo publicado el 1 de junio de 2020:
MARCO DE REFERENCIA:
La Producción de huevo en el mundo
El sector avícola de huevo para plato sigue creciendo e industrializándose en muchas partes del mundo debido al poderoso impulso d...
Artículo publicado el 10 de mayo de 2020:
La selección genética que ha tenido lugar durante las últimas décadas ha proporcionado una mejora significativa en términos de productividad y eficiencia. (Gráfica 1),
...
Artículo publicado el 4 de febrero de 2020:
Las causas y soluciones de los huevos rotos
1. Estacional
El ambiente hostil de alta temperatura o baja temperatura tendrá un efecto negativo en la calidad de la cáscara del huevo. Bajo el cli...
Artículo publicado el 4 de diciembre de 2019:
Muy a menudo los productores consultan sobre el tamaño promedio de la puesta de sus aves. Ya sea por una disminución del tamaño o por que simplemente están disconformes con la medi...
Artículo publicado el 19 de noviembre de 2019:
Debido a las implicaciones económicas, la manipulación del tamaño del huevo es y seguirá siendo un tema de alta relevancia en la industria del huevo. Por lo tanto, es importante no s...
Artículo publicado el 22 de septiembre de 2019:
Ya llega de nuevo el día mundial del huevo, frecuentemente me preguntan cuándo es el día del huevo, y mi respuesta clara es... todos los días. Con orgullo quiero decir que ya...
Estadísticas:
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Artículo publicado el 21 de agosto de 2019:
Dado que las aves en entornos sin jaula son más móviles que aquellas en jaulas convencionales, sus requerimientos nutricionales son diferentes. Además, resulta necesario modificar las estra...
Artículo publicado el 23 de julio de 2019:
Alimentar aves en el contexto de una prohibición de antibióticos trae consigo desafíos, pero también oportunidades. La nutrición es mucho más que ofrecer nutrientes par...
Estadísticas:
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Artículo publicado el 28 de mayo de 2019:
¿Cómo alcanzar retos de eficiencia productiva de alta exigencia actual en la industria avícola de producción de huevo?
Estas son las estrategias, desde la tecnología y la n...
Artículo publicado el 8 de mayo de 2019:
INTRODUCCIÓN
A nivel mundial, la producción de huevos para plato se lleva a cabo principalmente en jaulas. Este sistema presenta múltiples ventajas para la industria, entre las que se encu...