Artículos Técnicos de Bioseguridad en la industria avícola
Artículo publicado el 9 de octubre de 2017:
INTRODUCCIÓN
La responsabilidad de asegurar unos alimentos inocuos y nutritivos a lo largo de la cadena alimentaria importa a todos los interesados. El desafío reside en crear un sistema integral...
Artículo publicado el 17 de enero de 2017:
SANTIAGO DE CHILE.– (Enero 05-2017) Las autoridades chilenas ordenaron sacrificar 350.000 pavos afectados por la influenza aviar detectada en una planta de Agrosuper, la principal productora de carne de a...
Artículo publicado el 5 de diciembre de 2016:
En la granja avícola, la recepción de balanceados y materias primas es de vital importancia para garantizar la bioseguridad del alimento.
Una alimentación balanceada no es un tema exclus...
Artículo publicado el 20 de mayo de 2016:
Es necesario implementar un programa de desinfección y limpieza para asegurarse de que los galpones están óptimos para recibir a los animales.
Toda superficie que tiene contacto&nbs...
Artículo publicado el 19 de abril de 2016:
La campilobacteriosis es la toxiinfección alimentaria más frecuente en la Unión Europea, y la principal fuente de contaminación es la carne de pollo y sus derivados causada por una i...
Artículo publicado el 24 de noviembre de 2015:
Siempre hablamos de “Los siete hábitos de la gente altamente efectiva” promovido por el gurú de calidad el Dr. Stephen Covey pero nos olvidamos que los mismos se pueden aplicar a la ba...
Artículo publicado el 13 de octubre de 2015:
En la década de los años 1970 se empezó a escuchar el término Bioseguridad con una definición genérica, bastante sencilla: “Son todas aquellas medidas preventivas...
Artículo publicado el 13 de octubre de 2015:
La globalización se ha convertido en una fuerza que está revolucionando el comercio internacional y en particular la de los animales y productos de origen animal.
Este aumento en el comercio...
Artículo publicado el 5 de julio de 2015:
En el año 1973 se presentaron graves brotes de Newcastle Velogénico Viscerotrópico en la avicultura de California por la importación de loros, guacamayas y pericos procedentes de un ...
Artículo publicado el 5 de julio de 2015:
A raíz de los diferentes brotes de Gripe aviar presentados en 16 Estados e infinidad de Condados en los Estados Unidos, especialmente en los meses de Febrero, Marzo y Abril del presente año 2015, ...