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Emiliano Gil, Dpto. Técnico Comercial de Nutrimas, nos da detalles sobre la importancia de la hermeticidad en los galpones de aves. ...
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Maria Fernanda Álvarez, Directora Administrativa de Inacruz, habla sobre el crecimiento de la industria avícola en Bolivia y su relación con Hy-Line International....
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El MVZ Lionso Panduro, Gerente de Producción de El Gran Chaparral, habla sobre la actividad que desarrollan y los desafíos en postura. ...
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Oscar Gil, Director de San Luis Desarrollos Avícolas de Guatemala, habla sobre la premiación recibida por Hy-Line por por Alta Productiva y su vínculo cercano para el logro de estos resultados. ...
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Juan Pablo Fernández, Director Comercial de Vitali Alimentos, nos comparte su mirada sobre los desafíos de la avicultura en centroamérica y habla sobre el vínculo de confianza y crecimiento junto a Hy-Line International. ...
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El Dr. Freddy Calvillo, Gerente Técnico de ITPSA Centroamérica, confirma la presencia de la compañía como patrocinador Platino en OVUM 2026, destacando su trayectoria internacional y su propuesta técnica en nutrición animal. Además, se anuncia la conferencia del Dr. Sergi Carné sobre la oxidación de alimentos y su impacto en la producción animal. ...
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Cardo mariano: un refuerzo natural para los animales de granja
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Hans Mann (Central Agrícola) invita a ser parte de OVUM 2026 en Guatemala. Central Agrícola es patrocinador oficial de este encuentro clave para la avicultura latinoamericana. ...
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El Dr. Fredy Calvillo, miembro del comité técnico del programa científico de OVUM 2026, adelanta los ejes del congreso: sanidad, nutrición, manejo, inteligencia artificial y comercialización, con una visión holística de toda la cadena avícola. El encuentro se realizará del 11 al 13 de noviembre de 2026 en Guatemala. ...
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Requerimientos vitamínicos para máxima eficiencia productiva
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Adolfo Paiz, miembro del Comité Organizador de OVUM 2026, destaca las conferencias de alto nivel técnico y gerencial, junto con la experiencia cultural y turística que ofrecerá Guatemala. ...
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Latinoamérica podría quedarse atrás si no se da el salto necesario hacia la tecnología de datos e inteligencia artificial. Nicolás Corredor destaca la urgencia de que las empresas regionales comiencen desde hoy a integrar estas herramientas en sus procesos, ya que no se trata del futuro, sino del aquí y ahora. Si no capturamos datos propios y aprenden a analizarlos, el sector estará dejando pasar una revolución que ya está...
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¿Pueden los aditivos funcionales revolucionar la industria pecuaria como alternativa a los antibióticos? Diego Bustos Ulloa, Gerente General de Improva, comenta en engormix.com cómo estas soluciones impactan a nivel celular mejorando la inmunidad y el desempeño productivo. Al utilizar aditivos funcionales, se potencian respuestas inmunes robustas dentro del organismo, alterando el entorno celular y promoviendo salud y eficiencia. ...
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¿Qué pasa cuando la formulación nutricional se valida con datos reales de campo? Marcos Tavárez analiza cómo una nutrición basada en evidencia impacta directamente en la conversión alimenticia, la ganancia de peso y la salud intestinal, y por qué la nutrición de precisión es clave para ajustar y optimizar resultados. ...
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En la producción avícola intensiva, un ave sana es sinónimo de eficiencia y rentabilidad. Sin embargo, un factor persistente y muchas veces subestimado—la presencia de micotoxinas en el alimento—actúa como un verdadero saboteador de la salud intestinal, impactando silenciosamente la productividad. La monografía de Fernanda Reis dos Santos, titulada Impactos das micotoxinas na integridade intestinal das aves ...
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a preocupación cada vez mayor por la salud humana y animal ha conducido a la detección de micotoxinas en los alimentos. Entre las micotoxinas más investigadas, la Ocratoxina A es conocida por sus efectos nefrotóxicos, hepatotóxicos e inmunosupresores. Los animales, incluidas las gallinas, la ingieren en los alimentos y la depositan en la mayoría de sus órganos, por lo que eventualmente se encuentra en los alimentos que llegan a los...
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Efectos de dietas contaminadas con deoxinivalenol sobre los indicadores productivos, morfológicos y fisiológicos en pollos de engorde
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La ilusión del control Hay historias que cuentan la ciencia con cifras, y otras que se pierden en mitos que suenan bien pero no resisten el examen. Una de ellas es la idea de que, en Europa, “los antibióticos en animales ya no importan ” y que por eso la resistencia bacteriana debería estar desapareciendo. Desde hace casi dos décadas, efectivamente, no se usan antibióticos como promotores de...
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Guillermo Zavala Vargas, VP de Ventas y Marketing en Axitan, habla sobre el desarrollo de distribuidores, la expansión en América Latina y el posicionamiento comercial de la tecnología basadas en endolosinas en nutrición animal ...
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El desafío viral de la avicultura mexicana: Un frente común contra la Influenza, Newcastle y Bronquitis México se ha consolidado como un gigante en el sector pecuario, ocupando el cuarto lugar mundial en producción de huevo y el sexto en carne de ave. Sin embargo, este dinamismo se enfrenta constantemente a una tríada de amenazas invisibles pero...
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En el procesamiento avícola, la rentabilidad se juega en los detalles. Pequeñas desviaciones en la línea pueden significar toneladas de carne perdidas al mes. Aquí resumo los pilares para una operación eficiente: 1_Control del Ayuno: El tiempo óptimo (8-12 horas) es vital. Menos tiempo aumenta el riesgo de contaminación fecal; más tiempo incrementa la merma de peso vivo y debilita la integridad de los intestinos. 2_Efectividad del Aturdimiento: Un aturdimiento mal...
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Los galactooligosacaridos son esos carbohidratos e de lo cuales no se hablan mucho en nutrición animal. Pero resulta que están presentes en las materias primas que usamos con regularidad en las dietas. Los GOS, se clasifican en: Sucrosa: dos moléculas de galacatosa Raffinosa: tres moléculas Stachyosa: cuatro moléculas Verbasciosa: cinco moléculas Todas ellas están clasificadas como...
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Protocolo de garantía de calidad: "Estándar 115ºC y 11% de grasa. 1. Recepción de materia prima (El Blindaje del Inventario) La calidad de la harina se decide en la tolva de recepción , no en el saco. Índice de frescura (TVN): Monitoreo de nitrógeno volátil total. Si la materia prima llega degradada, ni los 115ºC salvarán la digestibilidad. Métrica de aceptación:...
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