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  • Adenovirus aviar: La potencia inmunosupresora del FAdV-4
1 introducción.  El Síndrome de Hepatitis Hidropericardio (SHH ) es una enfermedad altamente prevalente en el mundo, Es una grave enfermedad inmunosupresora de las aves de corral , causada por el Adenovirus Aviar serotipo 4 (FAdV-4) ( Fowl Adenovirus Seotype-4 por sus siglas en ingles). Fue identificado por primera vez en Pakistán en 1989[1]. el Adenovirus Aviar (FAdV-4) ha sido reportado al rededor del...
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En el dinámico mundo de la nutrición avícola y el procesamiento de oleaginosas, la precisión en el control de calidad de las materias primas es el factor que define la rentabilidad y la eficiencia en las granjas. Un reciente estudio científico internacional, liderado por los especialistas Nelson Ruiz, Carl Parsons, Benjamin Parsons y Jason Buseman, arrojó luz sobre cuáles son los mejores parámetros para evaluar el valor nutricional de...
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Influenza Aviar (IA) Es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta a varias especies de aves por ejemplo (pollos, pavos, codornices, etc.), aves de compañía y aves silvestres. Ocasionalmente, los mamíferos, incluidos los humanos, pueden contraer la gripe aviar. Aunque la mayoría de los virus de la IA no infectan a los humanos, algunos comoel H5N1 yelH7N9 hancausadoinfeccionesmortalesen las personas. Hay muchas cepas de virus de la influenza...
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El hígado es un órgano fundamental para la producción pecuaria, se puede ver como el “laboratorio central” del cuerpo de un pollo, responsable de clasificar y transformar los compuestos digeridos, así como de tratar los productos de desecho. Es esencial que este órgano se mantenga en excelentes...
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Alan Camarena Carranza
Línea moderna de manejo y empaque de huevo
Alan Camarena Carranza, Gerente de Ventas de Evolución Tecnológica Agropecuaria SA de CV, comparte un video en planta sobre el funcionamiento de una línea moderna de manejo y empaque de huevo con tecnología Europea. ...
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Alan Camarena Carranza
Planta de Incubación: Avícola Campestre
Alan Camarena Carranza, Gerente de Ventas de Evolución Tecnológica Agropecuaria SA de CV, comparte un video en planta de Incubación, Avícola Campestre. ...
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PANA 2026: Testimonio de Ilmo Nunes de Nunes
Ilmo Nunes de Nunes brinda su testimonio sobre el la edición 2026 del Programa intensivo y avanzado de alta gerencia en alimentación y nutrición aviar que se desarrolla cada dos años en Bolivia. ...
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William Renato Quevedo Gutierrez
PANA 2026: William Quevedo
El referente peruano William Renato Quevedo Gutierrez nos comparte su experiencia en la séptima edición del Programa Intensivo, Avanzado y de Alta Gerencia en Alimentación y Nutrición Aviar realizado en Bolivia. Este evento bienal se ha convertido en una referencia para el sector atrayendo a expertos de numerosos países ...
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Javier Ortiz
PANA 2026: Balance positivo para Javier Ortiz
Más de 180 expertos reunidos en PANA 2026 marcaron un récord de asistencia, destacando la importancia creciente de la nutrición de precisión en el cuidado ambiental. Un evento bianual que combina experiencia y novedad para enfrentar retos globales en la nutrición avícola ...
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El sesquicarbonato de sodio (NaHCO₃·Na₂CO₃·2H₂O) es una fuente de sodio con capacidad tampón superior al bicarbonato (HCO₃⁻) y sin aporte de cloruros, útil para modular el Balance Electrolítico de la Dieta (BED/dEB) y apoyar el desempeño en condiciones de estrés calórico. En aves de corral, tanto pollos de engorde como gallinas ponedoras, la optimización del dEB (Na⁺ + K⁺ −...
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Faber Builes
Situación actual de la metionina en producción animal
En esta entrevista, Faber Builes, Gerente Técnico Comercial de Merchán y Fontana Ecuador, analiza la compleja situación actual del mercado de la metionina, marcada por la escasez de producto y el aumento de precios. ...
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Fernando Vargas
Importancia del monitoreo de problemas respiratorios en aves de postura
El Dr. Fernando Vargas habla sobre la importancia del control, monitoreo de problemas respiratorios en aves de postura. ...
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Roberto Toledano
Desafíos para la Industria avícola en Panamá, Roberto Toledano
Roberto Toledano, Ex Directivo y 2da Generación de la familia Toledano, hace un repaso de la trayectoria de la compañía y nos cuenta cuales son los desafíos actuales de la producción avícola Panameña en el Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura 2025 realizado en Panamá. ...
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Jorge Luis Guillén
Ecuador: 447 huevos por ave alojada a 90 semanas
Jorge Luis Guillén, Presidente de Avícola Avipechichal, productores de pollo y huevo en Manabí, habla sobre su producción de Hy-Line Brown en Ecuador y el record logrado de 447 huevos por ave alojada a 90 semanas mejor lote Brown.  ...
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Roy Rodriguez Hernandez
Introducción La industria mundial de producción de huevos se enfrenta a una creciente presión para equilibrar la productividad con el bienestar animal. Los métodos de cría intensiva han mejorado significativamente la productividad; sin embargo, los consumidores y los organismos reguladores exigen ahora estándares de bienestar animal más elevados en los sistemas de producción (Lozano-Villegas et al., 2025). El sistema de...
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Dany Mesa
Introducción Salmonella es uno de los principales agentes relacionado a las enfermedades transmitidas por alimentos en humanos en todo el mundo, causando una enterocolitis aguda que suele ser leve y autolimitada en la mayoría de las personas. La infección también puede presentarse como una enfermedad invasiva febril, en algunos casos con diarrea y náuseas (Stanaway et al., 2019). El Centro para el Control y la Prevención de...
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Hans Mann
La industria avícola sigue cambiando a medida que la demanda del mercado se desplaza gradualmente hacia productos procesados y nuevas estirpes de alto rendimiento ganan un lugar preferencial entre los consumidores. Las estirpes eficientes y de alto rendimiento han dominado la mayor parte del mercado mundial y continúan ganando cuota a nivel global. La eficiencia de crecimiento del pollo de engorde moderno ha...
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Ácidos biliares en nutrición animal: resultados en Ecuador
Víctor Gil, gerente de nutrición de TADEC, sobre el uso de ácidos biliares en monogástricos y las experiencias que están desarrollando en el país. ...
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El Ing. Eduardo Cervantes López presenta su nuevo libro titulado: "Procesamiento de Pollos. Gerencia y operación en la era digital" el cual tiene sus versiones en indioma español e inglés.  El destacado profesional colombiano señala que...
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Alberto Celis
La Relevancia del Contenido Permanente en el Sector Pecuario En la era de la inmediatez, vivimos obsesionados con lo efímero. Las publicaciones en redes sociales generalistas desaparecen en cuestión de horas, desplazadas por los algoritmos y el flujo constante de información. Sin embargo, en el sector pecuario, donde las decisiones se fundamentan científicamente, el conocimiento no pierde relevancia con el tiempo. Aquí entra el concepto...
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