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Introducción Las miopatías afectan varios parámetros de la calidad de la carne en pollos de engorde, como el color, la apariencia y la suavidad de la carne cruda y cocida. Las estrías blancas (EB) y la pechuga de madera (PM) son las miopatías más comúnmente reportadas en pollos (Kuttappan et al., 2013a) y causan importantes pérdidas económicas en Brasil, Italia, Finlandia, Estados Unidos y el Reino Unido (Tijare et...
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El Dr. José B. Poveda, Catedrático de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, en este fragmento de conferencia habla sobre los fundamentos inmunológicos del micoplasma....
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Thierry Vendrell, Director Internacional de Ventas de Calier, habla sobre los inmunomoduladores en producción avícola....
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Fabián Nahara, Propietario de Porfenc, habla sobre la utilización de emulsificantes como mejoradores de la salud intestinal en la producción animal....
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Influencia de los microminerales en la calidad de la cáscara
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Pablo Lencioni, CEO de Befeed, en entrevista para Engormix nos explica como controlar las emisiones de amoníaco en granjas avícolas y su relación con el cuidado del medioambiente....
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El nivel de amoníaco ambiental se mide en partes por millón (ppm) mediante equipos portátiles (de bolsillo) o fijos con sistemas de alarmas que se activan cuando los niveles de concentración sobrepasan los máximos establecidos. Considerando tanto la salud humana como animal, los investigadores de varios países recomiendan que el nivel guía de exposición para amoníaco es entre 20 y 25 ppm. Sin embargo, en la práctica,...
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Thomas Dixon, Gerente Global de Productos de Hy-Line International, da su mirada sobre la producción avícola enfocado en la ponedora del futuro en el foro de debate de la Cumbre Latinoamericana de Avicultura 2025 en EEUU. ...
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Daniel Valbuena, Gerente Global de Servicios Técnicos para Hy-Line, comparte cómo la compañía respalda a su socio estratégico Srinivasa Farms en India. Con el aumento del consumo de huevos y el desarrollo de la industria, Hy-Line ve un gran potencial en innovación y nueva infraestructura....
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Manuel Santo, gerente de Agroindustria Santo, comparte cómo su empresa familiar en República Dominicana ha crecido con Hy-Line. Destaca avances en genética avícola, producción eficiente y una planta de incubación que procesa más de 300,000 huevos....
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Edgar Hernández Franco, Gerente de Ventas y Servicios Técnicos de Hy-Line de México, destaca la importancia de mantenerse actualizado en genética y nutrición avícola. Hy-Line trabaja en colaboración internacional para desarrollar aves adaptadas al mercado mexicano, enfocándose en resistencia sanitaria, eficiencia alimenticia y calidad del huevo....
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Criterios para la selección del probiótico ideal, Roberto Santiago
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El Dr. Mario Álvarez Villalba, Presidente y Fundador de Inacruz SRL, comparte su experiencia en la avicultura boliviana y su relación de 25 años con Hy-Line. Destaca las ventajas de la genética Hy-Line, como su eficiencia alimenticia, y prevé un aumento en el consumo de huevos en Bolivia. Además, Inacruz se prepara para expandir su negocio y mejorar la disponibilidad de pollitas en el mercado....
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Juan Lanternier, Gerente de General de planta en Kruguer SA, nos comparte su experiencia en la gestión del equipo y el cuidado de las aves. Con un equipo de 80 personas, Lanternier destaca la importancia del trabajo en equipo y la dedicación al cuidado de las aves durante su ciclo de vida. Además, resalta cómo la relación cercana con el personal y el apoyo de Feller contribuyen al éxito y crecimiento continuo de la empresa....
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Rodrigo Cárdenas, líder de producción de Hy-Line Colombia, comparte su experiencia en el Congreso realizado por esta empresa, destacando la importancia de optimizar el análisis de datos para mejorar la eficiencia en producción e incubación....
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Bruno Vecchi, Gerente Técnico Avícola de Vetanco, habla sobre el tamaño y peso particular que tienen las fumonisinas y las estrategias que se deben implementar para secuestrarlas....
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Influencia de los microminerales en la calidad de la cáscara
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Mariano Miyakawa, Líder de Innovación y Desarrollo in Feed de Vetanco, habla sobre el impacto de las micotoxinas en la salud intestinal, la microbiota y el hígado de las aves....
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Bruno Vecchi, Gerente Técnico Avícola de Vetanco, presenta el nuevo e-book sobre prevalencia de micotoxinas en Latinoamerica en el marco de IPPE 2025....
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Horacio Mancini, Vicepresidente de Vetanco, nos da una mirada sobre el lanzamiento del e-book de micotoxinas 2024 que presentó Vetanco en el marco de IPPE 2025. Destaca el cambio climático, las fumonisinas y la combinación de micotoxinas como actores principales y nos comparte su mirada sobre los desafíos futuros en este campo....
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Olga Lucia Quevedo, Gerente Zona Centro de Biotecno, menciona diferentes herramientas que se pueden utilizar para el control de salmonella en monogástricos....
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Olga Lucia Quevedo, Gerente Zona Centro de Biotecno, habla sobre la patogenia y sintomatología de la salmonella en aves....
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Paulo Martins, Director Técnico de Biocamp, habla sobre algunas enfermedades silenciosas que los probióticos pueden ayudar a combatir en las aves de producción. ...
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