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MV Violeta Barreda, miembro del comité científico de OVUM 2026, ofrece detalles sobre el programa y temas de OVUM 2026, del 11 al 13 de noviembre de 2026, en Guatemala ...
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Lorenzo Martin Martín, CEO de la Unión Nacional de Avicultores de México comparte su experiencia sobre cómo la industria avícola se enfrenta a desafíos sanitarios y de sucesión dentro de las empresas familiares, enfatizando la importancia de la integración vertical y la búsqueda de nuevas alternativas de consumo. Innovar en la industria avícola es crucial para asegurar el crecimiento sostenible y ajustarse a los...
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¿Cómo equilibrar los desafíos de la informalidad en la producción de huevos en Latinoamérica con las oportunidades tecnológicas emergentes como la inteligencia artificial? Este y otros temas fueron abordados por Juan Felipe Montoya Muñoz, presidente de Huevos Kike y de la Asociación Internacional del Huevo International Egg Comission (IEC), aportando su visión para el futuro de la industria, por ejemplo qué impacto...
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La inteligencia artificial puede transformar completamente la industria avícola, potenciando la eficiencia y seguridad en cada paso del proceso. Esta tecnología no solo está redefiniendo los estándares de producción sino que también está permitiendo un manejo de datos sin precedentes, otorgando a los expertos herramientas de mejora continua. El Dr. Servio Palacios nos comparte su experiencia sobre cómo la IA está revolucionando...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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La reaparición de las micotoxinas como una preocupación creciente en la industria avícola de América Latina subraya la necesidad de actualizar nuestros enfoques. Este cambiante panorama demanda una evaluación más precisa y programas de mitigación adaptables a nuevas realidades tóxicas. En la reciente Cumbre Avícola Latinoamericana 2026 en IPPE, la Referente Bianca Martins destacó la transición del protagonismo de...
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Karla López, Jefe Técnico de Nutrición y Productos Nuevos en CKM Perú, presenta las nuevas estrategias nutricionales orientadas a fortalecer la función hepática en sistemas de producción intensiva, destacando su impacto en la salud y productividad animal. ...
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Gestión de los riesgos para la salud de las micotoxinas emergentes
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Introducción Alphitobius diaperinu s (escarabajo de la harina menor) se describe como una amenaza relevante para el sector avícola: actúa como vector de enfermedades en aves y provoca daños en la infraestructura de los galpones. En la práctica, se ha incurrido en subdosificación histórica (asociada a reducción de costos), lo que se relaciona con baja eficacia y necesidad de replantear estrategias de...
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El Simposio Internacional sobre Coccidiosis Aviar se desarrollará los días 28 y 29 de mayo de 2026 en la ciudad de Guadalajara (México) y es organizado por Poultry School en colaboración con el Dr. Héctor M. Cervantes.
Este singular simposio internacional se centra íntegramente en la coccidiosis aviar y reúne a destacados expertos e investigadores de la industria avícola y será el evento técnico más completo...
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Vacunación de los pollos para luchar contra la hepatitis
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Osmair Stuani, Gerente Comercial en Safeeds, analiza el proceso de internacionalización de la compañía. El video aborda el enfoque técnico de Safeeds en el desarrollo de soluciones orientadas a los principales desafíos sanitarios y de eficiencia productiva en Latinoamérica. ...
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Definitivamente el uso de butirato de sodio ayuda a controlar gérmenes como los clostridios, salmonelas y evolución a nivel del ciego existen bacterias como el butiricicocum cecorum aislado en los ciegos de pollos por el grupo de investigación de la universidad de Ghent siendo este muy buen productor de butirato de sodio, por otro lado el butirato es fuente de energía para las bacterias benéficas logrando mantener un muy buen balance de la microflora...
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Estrés oxidativo en producción animal: cómo se genera y propuestas para reducirlo
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Carlos koermandy, Gerente de Ventas para América Latina en MPA, analiza las tendencias actuales en producción animal, destacando la adopción del concepto “One Health” para enfrentar la resistencia antimicrobiana. En este contexto, varios países de la región avanzan en restricciones al uso de ciertos antibióticos en alimentación animal, promoviendo una producción más responsable y sostenible. ...
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¿De qué sirve una gallina que pone 500 huevos si el cascarón falla a la semana 60?. Ricardo Galindo, nutricionista senior y especialista en dietas animales, desmonta con claridad una creencia habitual: que la longevidad productiva necesariamente equivale a rentabilidad. En su presentación durante un evento clave en Guatemala, explicó cómo la calidad del cascarón –pilar ignorado en muchas estrategias– depende de...
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Thiago Vinholi, Coordinador de Mercado para América Latina en Safeeds, aborda cómo la innovación en aditivos y procesos puede elevar la calidad del pellet y reducir el consumo energético en la producción. ...
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El hígado es uno de los órganos más importantes en el metabolismo de las aves, desempeñando funciones esenciales en la digestión, desintoxicación, metabolismo de grasas y proteínas, así como en la síntesis de enzimas. En la avicultura actual hay muchas exigencias; el estrés metabólico, el consumo de dietas energéticas, los aditivos químicos y los desafíos infecciosos...
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Con referencia a la aparición de casos de Salmonella Gallinarum, en América Latina nunca fue erradicada. El uso de la vacuna 9R fue muy eficiente, pero se han detectado brotes también en aves vacunadas con 9R. Hay trabajos científicos (y de mi experiencia propia) que la vacunación con vacunas vivas de S. Enteritidis tiene muy buena protección cruzada con S. Gallinarum. Lo que también vi y veo diferencias en diferentes países con las cepas de 9R que se usan en diferentes laboratorios. Algunas...
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En muchas plantas avícolas, las principales pérdidas no se originan en fallas graves, sino en pequeñas desviaciones operativas que, con el tiempo, se vuelven parte de la rutina.
Al no generar alertas inmediatas, estos errores pasan desapercibidos, pero su impacto sobre rendimiento, calidad y costos es sostenido. La experiencia demuestra que mejorar no siempre requiere grandes inversiones, sino identificar y corregir estos puntos críticos. ...
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Cristian Carusso, Gerente de Desarrollo de productos y mercados de BeFeed, nos da detalles sobre la conferencia que presentó en la 1ª Jornada de Microingredientes para dietas avícolas realizada en Argentina, enfocándose en algunas estrategias de protección y control hepático en las aves. ...
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Leonardo Leiva, Gerente de Servicios Técnicos en Cabaña Avícola Feller, explica la importancia del manejo en la recepción de las pollitas, la estimulación temprana del consumo y las prácticas de “machacar” el alimento para mejorar la ingesta y el desarrollo digestivo. ...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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Hacia: Rendimiento 72% (PesoPollo/PesoHuevo), longitud pico-pata estándar 22cm / 16h ventana de nacimiento. Colegas del sector avícola, Comparto con ustedes parte de mis investigaciones desde 2011, alineadas con las recientes discusiones en la IPPE 2026. Para quienes gestionamos grandes volúmenes (1M+ pollos/mes), sabemos que la ventana de nacimiento es el "punto crítico" donde se gana o se pierde la uniformidad del lote. En JAB Soluciones...
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Emiliano Gil, Dpto. Técnico Comercial de Nutrimas, nos da sugerencias sobre cual es el momento oportuno en que se debe hacer la limpieza de extractores en los galpones avícolas. ...
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