Consulta las novedades de Porcicultura
Información sobre producción porcina. Cría de ganado porcino. Nutrición, genética, enfermedades y reproducción en porcinos.
Ariel Guanín (Bioalimentar) comparte las principales medidas de bioseguridad que están implementando las granjas para prevenir enfermedades y proteger la productividad. Es el caso de inadecuadas prácticas de limpieza pueden elevar los niveles de amoníaco, causando conjuntivitis en cerdos. Esto es solo uno de los varios desafíos que enfrentan nuestras granjas. Guanin se especializa en soluciones de bioseguridad que abordan estas amenazas. Desde la...
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Introducción Luego de 37 años dedicados a estudiar, explorar e industrializar minerales para nutrición animal en Argentina, he participado en la implementación de la zeolita en este campo desde sus orígenes. Sin embargo, salvo en México, pocas veces se ha discutido con profundidad sobre la calidad y los beneficios que ofrecen los distintos tipos de zeolita, cuando se aplican en el pienso. Así las cosas, tras el afán...
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Eventos recomendados
22 de octubre de 2026
Argentina - Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Ciudad Autónoma de Buenos Aires
la Dra. Montserrat Torremorell (Universidad de Minnesota, EE.UU.) explica cómo la diversidad viral puede aumentar especialmente durante las primeras etapas de vida, cuando la inmunidad materna puede no ser suficiente para controlar la replicación del virus. El controlar eficazmente la gripe porcina, no solo se reducen costes, sino que también se optimiza la utilización de antibióticos al prevenir infecciones bacterianas secundarias. ...
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El arte de estar donde importa Hace unos días, una editorial española me invitó a compartir mi visión sobre una cuestión que considero fundamental para cualquier empresa: cómo llegar al cliente en el siglo XXI. La propuesta me llevó a reflexionar sobre mi experiencia como empresario emprendedor, sobre los desafíos de construir proyectos, posicionar marcas y competir en mercados donde la atención se ha convertido en...
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Usuarios destacados en Porcicultura
Luis Bellido Taber
Cobb-Vantress
MVZ. / Gerente Técnico Comercial del Pacto Andino
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
Buenas tardes a todas y todos los colegas, directivos y especialistas que nos acompañan hoy en este salón. Es un honor para mí darles la más cordial bienvenida a esta Sesión Extraordinaria de Asociaciones en el marco del XI Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal. ...
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Gerardo Mariscal, investigador de INIFAP enfocado en producción porcina, presenta las características nutricionales y el potencial de uso del chícharo canadiense en la alimentación de cerdos, destacando su aporte de proteína, lisina y almidón, así como su digestibilidad y aplicación en distintas etapas productivas. ...
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Durante mucho tiempo hemos estudiado el intestino y el hígado como órganos independientes. Sin embargo, la fisiopatología nos demuestra que existe una comunicación permanente entre ambos, en la que la microbiota intestinal desempeña un papel fundamental. El intestino no solo digiere y absorbe nutrientes. También envía señales que pueden modificar la respuesta inmunitaria y el metabolismo hepático. ...
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La Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República en Uruguay invitan al curso de posgrado "Nutrición y alimentación en especies monogástricas" que es parte de la Especialización en Nutrición Animal y el Programa de Posgrados (Maestrías y Doctorados) del Centro de Posgrados del ente académico. El curso es presencial y se realiza en la Sede Central de FVET en la ciudad de Montevideo los días jueves y viernes...
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Fitobiótico para sustituir óxido de zinc en primeras edades de lechones
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Cristian Lago, Socio fundador de Porfenc, quien está a cargo del Área de Investigación y Desarrollo de la compañía, habla sobre el compromiso de la empresa con la sostenibilidad y el cuidado del medioambiente en cada uno de sus procesos y desarrollos. ...
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PRÓLOGO Una vez comprendido por qué el calostro es determinante para la vida del lechón, la pregunta lógica que sigue es: ¿por qué unos lechones consumen calostro suficiente y otros no?, y ¿por qué unas cerdas producen calostro de mejor calidad que otras? La respuesta no está en un único factor, sino en la combinación de características de la cerda, del lechón y del manejo alrededor...
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Eco-Bio
Muy interesante reflexión, Juan Gabriel. Coincido plenamente en que antes de utilizar un probiótico debemos entender qué microorganismos contiene, a nivel de cepa, en qué concentración, para qué fueron seleccionados y cuál es su mecanismo de acción. También creo importante recordar que “probiótico” no describe un único tipo de microorganismo. Lactobacillus, Bacillus y otros géneros pueden tener características y comportamientos muy diferentes dentro del ecosistema...
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Una jornada en Granollers reunió a más de un centenar de personas para discutir sobre el uso de este recurso en la agricultura, la ganadería y la industria. A lo largo de los próximos años, su utilización será ineludible en algunos puntos del territorio catalán. Potenciar el uso de recursos no convencionales como la regeneración es uno de los ejes de la transición hídrica del Gobierno catalán, para evitar...
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Inmunología porcina: lecciones para comprender mejor el SARS-CoV-2
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Recuerdo, aquí y ahora que, en los pasados meses de diciembre y de enero, en varias de mis intervenciones públicas, se me preguntó si realmente pensaba que el brote de PPA surgido en Cataluña (circunscrito entonces a los jabalíes, como sigue siendo así, afortunadamente, el caso al día de hoy) y teniendo en cuenta la regionalización de España, el mismo iba a tener significativas repercusiones económicas, a medio plazo, para...
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En esta entrevista, Luis Alberto Trejo Rojo, Responsable del departamento de asesoría a plantas de alimentos en Grupo Nutec, aborda los principales puntos críticos de una línea de peletizado, cómo detectar desviaciones y causas raíz, y qué acciones permiten reducir costos y mejorar la eficiencia por tonelada producida. ...
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Daniel Steinhauser, Gerente de ventas y asesoría técnica para el grupo Matricir México, explica cómo el acondicionamiento, el vapor, la temperatura y la humedad influyen en la eficiencia del proceso de pelletizado, el consumo energético y la calidad del pellet. También destaca los principales parámetros para optimizar y hacer más estable el proceso. ...
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Cristina Tonial (Pegasus Science) analiza los patrones de prevalencia de micotoxinas en materias primas utilizadas en la nutrición de aves y cerdos en Brasil y otros países de América Latina. A partir de datos de monitoreo regional, aborda la ocurrencia de fumonisinas, zearalenona, deoxinivalenol y aflatoxina B1 en maíz, harina de soja y salvado de trigo, destacando las diferencias de contaminación según el ingrediente y la...
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Instrumentación de pesaje y automatización industrial: claves para maximizar rentabilidad en plantas agroindustriales y pecuarias
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La mortalidad de las cerdas reproductoras ha dejado de ser un indicador secundario para convertirse en uno de los principales desafíos de la producción porcina moderna. No solo representa la pérdida de un animal con valor genético y productivo, sino que altera la estructura censal, incrementa las necesidades de reposición y los días no productivos, y puede comprometer el bienestar animal y la estabilidad sanitaria de la granja. La...
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Harina de soya en engorda: la fibra que llega al colon y lo que el microbioma hace con ella
Un ingrediente conocido, un compartimento olvidado La harina de soya es la principal fuente proteica en dietas porcinas por su perfil de aminoácidos y su disponibilidad. Su limitación histórica son los factores antinutricionales, que el tratamiento térmico industrial reduce en buena medida. Sin embargo, ese procesado no...
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1. Introducción La producción animal moderna ha alcanzado mayores niveles de eficiencia gracias a la mejora genética, la optimización nutricional y el manejo intensivo, pero este avance también implica una mayor demanda metabólica y una mayor generación de especies reactivas de oxígeno —ROS— en tejidos de alta actividad como hígado, intestino, músculo y aparato reproductor. Aunque las...
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A partir de julio de 2027 entrarán en vigor los nuevos límites máximos (recomendados /guías) para diferentes micotoxinas. La “recomendación (UE) 2026/1801 de la Comisión, de 24 de julio de 2026, para micotoxinas en piensos”, sustituirá a las Recomendaciones 2006/576/CE y 2013/165/UE y sus modificaciones. Pero además sugiere la determinación simultánea de múltiples micotoxinas para evaluar la...
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