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Paula Arroyo, Investigadora en Producción Animal del INTA, explica en esta entrevista para Engormix los resultados, el análisis y las recomendaciones que surgen del trabajo de investigación que ha hecho y publicado sobre la raza Hereford. ...
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Las exportaciones del mes de mayo de 2025 alcanzaron un volumen cercano a las 53,8 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 293,6 millones de dólares. Con respecto al mes de abril de 2025, los volúmenes embarcados...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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El Nfeed no se trata simplemente de urea, sino de una combinación de ésta con almidón de maíz y azufre, que mediante un proceso de extrusión permite que la urea penetre en la cadena de carbono del almidón; haciendo lenta la liberación del nitrógeno en el rumen con un resultado final de 200 % de proteína! Por lo que el Nfeed permite un mejor manejo nutricional del ganado con la seguridad adicional que brinda el...
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La trazabilidad ya no es un concepto opcional , sino un estándar necesario en los mercados agroalimentarios internacionales. En un contexto global donde los consumidores exigen transparencia, los gobiernos aumentan los controles sanitarios y las exportaciones requieren certificación digital, el uso de tecnologías disruptivas como Blockchain e Inteligencia Artificial (IA) se convierte en un factor diferenciador y estratégico para el sector...
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Fernando Clemente, Responsable Técnico de Rumiantes en Novonesis, habla sobre el mercado de inoculantes en Argentina. ...
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Melina Briosso, Responsable Comercial Rumiantes de Novonesis, presenta a la compañía de biosoluciones que nace de la fusión de Chr. Hansen y Novozyme. ...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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Daviko Lacroze, Productor del NOA, estuvo presente en la jornada organizada por CONECAR sobre Suplementación Estratégica y cuenta su experiencia en sistema de producción de recría realizado en Salta, Argentina, implementando Suplementación Estratégica.
Créditos: Entrevista realizada por el Canal Rural a Corral, Conducido por Silvio Baiocco. Programa 30/10/24....
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Introducción En el año 2010 el Ministerio de Agricultura y la ex Oncca homologan una nueva categoría de faena bovina: Macho Entero Joven (MEJ), un animal con testículos y hasta dos dientes incisivos permanentes al momento de la faena. Promueven el surgimiento de esta categoría aspectos productivos, económicos y de bienestar animal, los cuales vienen siendo analizados principalmente en sistemas de alimentación a corral. Son pocos los...
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Cómo la inteligencia artificial reduce costos en la gestión agroindustrial
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Introducción En el año 2010 el MAGyP crea una categoría de faena bovina: Macho Entero Joven (MEJ): animal macho, con testículos, con hasta dos dientes incisivos permanentes al momento de la faena, que se impulsó con el fin de aprovechar ciertas ventajas productivas de esta categoría tales como mayor eficiencia de conversión alimenticia logrando canales más pesadas. Estas ventajas se suman a la oportunidad de trabajar con...
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La Dra. Adriana Torres y la Dra. Sofia Chulze en diálogo con engormix.com hablan sobre el IX Congreso Latinoamericano de Micotoxicología “Micología y Micotoxicología: Desde el cono sur al mundo”, que reunirá en Argentina a los principales especialistas en campos tan diversos como la biodiversidad, la micotoxicología, la economía, la ecología, la medicina, la biotecnología, la micoforestería, la seguridad...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) habla sobre la fermentación de ingredientes como una de las soluciones más prometedoras para el futuro de la industria alimentaria. Explica cómo la fermentación puede mejorar la eficiencia y atraer más demanda, aunque todavía hay desafíos para aplicarla a gran escala. ...
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Ryan Standard, Editor Regional en Fastmarkets, hace un análisis sobre el comercio internacional de proteína animal. En esta ponencia del Simposio Internacional de Rendering 2025, conocerás las dinámicas del mercado y los factores clave que afectan la industria....
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Liliana Amado Barrantes -P.hD. at Trouw Nutrition-, nos comenta detalles sobre su artículo publicado como: Responses to incremental nutrient supply on energy and protein metabolism in preweaning dairy calves Tambien puedes acceder a otros trajajos de la autora: ...
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El crecimiento y desarrollo de los rumiantes depende de la degradación de los alimentos por parte de los microorganismos ruminales. Los microorganismos beneficiosos que habitan en el rumen son los encargados de suministrar proteínas, vitaminas y ácidos orgánicos para el animal hospedero. Por esta razón, es importante manipular la fermentación en el rumen para maximizar la productividad y salud de los animales rumiantes. Una de las vías...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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Candida Devia, Responsable del Centro de Control Productivo del Feedlot de Conecar, habla sobre las estrategias que se deben implementar en feedlot asociadas al control de moscas y efluentes....
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Carlos Segon, Asesor del NOA, estuvo presente en la jornada organizada por CONECAR sobre suplementación estratégica en ganadería y cuenta detalles de esta experiencia. Créditos: Entrevista realizada por el Canal Rural a Corral, Conducido por Silvio Baiocco. Programa 06/11/24....
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Cómo la inteligencia artificial reduce costos en la gestión agroindustrial
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Rodolfo Gonsolin, Director del Dpto. Técnico de Conecar Nutrición, habla sobre la importancia de la suplementación en la etapa de recría del ganado bovino para lograr calidad de carne....
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LIMITER es una nueva tecnología desarrollada por CARGILL, que permite suplementar a libre disponibilidad a campo, limitando y controlando el consumo logrando los objetivos planteados (por ejemplo consumos del 1% del Peso Vivo). ...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Comentario destacado:
La Urea la he utilizado desde 1992, cuando aplicaba un 0,5% del CDA por animal. Con los años fui aumentando de acuerdo a los requerimientos de balance de ración por su bajo costo en Venezuela. Hoy los precios aumentaron considerablemente pero aún constituye un ingrediente básico en nuestras formulas y de bajo impacto sobre el costo total. Ya para el año 2005 se mezclaba 2% de CDA y a partir del 2014 este aporte es del 3% sin haber tenido ninguna...
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Introducción En la actualidad, la monensina (MON) se destaca como el aditivo más empleado en la formulación de dietas de terminación de bovinos para carne (Samuelson et al., 2016), principalmente por su capacidad para mejorar la eficiencia de conversión (Goodrich et al., 1984). Sin embargo, el uso de ionóforos en la alimentación de rumiantes enfrenta reticencia pública por preocupaciones sobre residuos de antibióticos y...
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