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INTRODUCCIÓN En las últimas décadas, ha existido mayor interés por el mejoramiento genético y uso de especies forrajeras perennes mejor adaptadas a diversas condiciones de estrés hídrico y de temperatura, en sistemas ganaderos. En este sentido, el bromo y la festuca son especies que pueden llegar a tener rendimientos equivalentes o mayores a la ballica perenne (Ortega et al., 2010). En verano, en predios de la zona sur de...
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INTRODUCCIÓN La acumulación de rastrojos sobre el suelo luego de la cosecha de los cereales es un problema de importancia creciente. Los rastrojos se descomponen lentamente debido a su elevado contenido de lignocelulosa y bajo contenido de nitrógeno, dificultando la preparación de suelos para el siguiente cultivo. Este problema es frecuentemente solucionado quemando los rastrojos en el campo, resultando en contaminación, emisiones de gases de...
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Introducción La degradación del suelo es uno de los efectos más graves de la crisis de recursos naturales a di-ferentes escalas. El sector agropecuario se cataloga como insostenible, debido a que el modelo gana-dero convencional provoca pérdidas de la biodiver-sidad y sobreexplotación de los recursos naturales (Ramírez y Fernando, 2014). Huybrechs et al. (2015), al realizar estudios en Nicaragua informaron que, en los...
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Introducción El principal aporte proteico en los engordes a corral en Argentina lo constituyen los derivados de la industria aceite-ra. Dentro de éstos, los expellers y las harinas de soja y gira-sol son los más utilizados. Los primeros se generan durante la extracción mecánica del aceite por presión. Las segundas se generan durante la extracción de aceite primero por pre-sión y luego por solvente. El método de...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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INTRODUCCIÓN La calidad de la carne es percibida principalmente por atributos sensoriales como la apariencia, la jugosidad, el sabor, y la textura (1). La textura depende de varios factores: de características zootécnicas del animal (raza, edad y sexo), de características anatómicas (tipo de músculo), de factores ajenos a los animales (alimentación), del procesamiento post mortem (maduración) o del método de...
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Introducción
Esta enfermedad se define como un complejo desorden metabólico, caracterizado por la disminución de las concentraciones de Mg y de Ca plasmático, generado por la falta de ambos minerales en el SNC, que afecta principalmente a hembras adultas, en pastoreo (rebrotes), con mayor incidencia en el Periparto, y que genera cuadros neurológicos excitatorios y agudos de desenlace fatal si no se instaura tratamiento (Cseh,...
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¿COMO PUEDO TRATAR EL ANESTRO EN ZONAS TROPICALES? ...
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Quisiera saber qué tipo de alimentación rica en zinc puedo conseguir para monitorear el efecto en mis vacas. Estoy en cría de ganado ...
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El curso aportará conocimientos de actualizados e innovadores para generar un ámbito de discusión sobre temas de endocrinología, fisiología y genética (epigenética, expresión génica). Está orientado a promover la reflexión, el debate y la lectura de bibliografía científica actualizada. Se hará énfasis en las bases biológicas para que los estudiantes integren conocimientos...
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Muy buen artículo, consideraría además la incidencia de las luces y sombras sobre todo desaconsejaría cargar en horarios sin luz natural....
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Tener el personal capacitado y entrenado para respetar los procedimientos basados en el bienestar animal durante la carga genera un clima de calma altamente beneficioso: los bovinos tranquilos son más fáciles de cargar y trasladar. Si por cuestiones impredecibles, entran en estado de excitación es recomendable aguardar unos 30 minutos para que se vuelvan a tranquilizar. El mugido o balido intenso (vocalización) dentro de la manga o el cepo es...
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INTRODUCCIÓN. La alimentación representa alrededor del 70% del total de los costos en los sistemas de crecimiento-finalización para el ganado, por lo que este rubro es uno de los que más impacta en las utilidades del productor (Plata, Plascencia, Mendoza, Martínez, Hernández, 2018). Los rumiantes se refieren a animales de pastoreo que tienen la habilidad de digerir y metabolizar la celulosa, o fibra vegetal, y fermentarla para...
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INTRODUCCIÓN La hidatidosis o equinococosis quística es una enfermedad zoonótica de origen parasitario, causada por el estadio larvario del cestodo Echinococcus granulosus . Este pará-sito requiere de diferentes hospedadores para completar el ciclo de vida: los hospedadores definitivos son cánidos (domésticos y silvestres) y albergan el desarrollo de la for-ma adulta, la cual elimina huevos infectantes al ambiente a través...
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Fernando Ravaglia nos habla del "Tiempo", la importancia de escuchar y motivar a las personas en la producción rural. ...
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Les hablo desde Colombia. Muy interesante su exposición Dr Villanueva. Tengo ganado para carne en clima medio-caliente entre 1.200 y 1300 msnm. Me he preocupado por los requerimientos de minerales de los animales y los que aporta el pasto que consumen. He observado que en algunos sectores de la misma finca se producen mejores pastos que en otros y el analisis de los suelos indican diferentes composiciones. Mi pregunta es: que composición de sal mineralizada dar a los animales...
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Es cada vez más común realizar siembras de coberturas para mejoramiento de campo natural. En primer lugar, se debe nombrar que para realizar este tipo de tareas se necesitan ciertos materiales: 2 palos, estacas o jabalinas. Balanza. Bolsas de nylon o recipiente grande para colocar en la boca de salida del...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Buen día colegas.
Existen muchas perspectivas para ponderar la idoneidad de la presentación del grano para las dietas de ganado en engorda. Estas pueden incluir 1) la viabilidad de procesado (el poder contar con el equipo necesario, la relación infraestructura y cantidad de ganado en engorda, entre muchos otros), 2) el compromiso de sustentabilidad (menos uso de combustibles en el proceso) y 3) el de mayor peso que es el de costo-beneficio. Un indicador que puede dar la base firme para definir...
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Contexto productivo Los sistemas de producción de carne presentan gran diversidad de escenarios dependiendo de las áreas y regiones donde se desarrollen. La introducción de tecnología ha generado contextos y alternativas que, en muchos casos, supera la utilización exclusiva de los tradicionales pastizales y praderas como la base nutricional del sistema de producción. En establecimientos con aptitud agrícola-ganadera la...
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Introducción El objetivo principal de un rodeo de cría eficiente es que cada vaca para un ternero por año. Por lo tanto, el intervalo entre dos partos sucesivos debe ser de aproximadamente 365 días. Se considera normal, en vacunos europeos, una gestación media de 283 días. Es decir, nueve meses y diez días (siendo la del Brahman ( Bos indicus ) de 292 -ver cuadro 1-). Cuadro 1. Duración de la...
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NORMAS PARA REALIZAR VACUNACIONES SEGURAS.
-El establecimiento será responsable del encierro de los animales y su manejo.
-Se recomienda que los animales sean previamente apartados por categorías (vacas, terneros, etc.), evitando vacunar animales de distintas categorías juntas durante el pasaje por la manga. De esta manera no se producirán errores de dosificación y...
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