Artículos Técnicos de Salmonella en aves

Sanidad

Artículo publicado el 21 de agosto de 2020:

Respuesta dinámica de la disminución de Salmonella spp en el ciego de las aves, impacto del uso de mananoligosacaridos (MOS) ß-glucanos(1,3)(1,6).

1.0 Introducción La Salmonella spp está clasificada como una bacteria Gram-negativa, Se caracteriza por ser anaeróbica facultativa, La Prevalencia mundial de la Salmonella enteritidis (SE)...
Autor/es:
John Jairo Salazar. MVZ. MSc
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379 0
Artículo publicado el 20 de julio de 2020:

Salmonelosis 2

Salmonelosis es la zoonosis de origen alimentario que más esfuerzos está concentrando para su control. Estos esfuerzos no están centrados en un solo punto de la cadena alimentaria sino...
Autor/es:
-
Estadísticas:
95 1
Artículo publicado el 17 de junio de 2020:

Salmonelosis

Salmonelosis es la zoonosis de origen alimentario que más esfuerzos está concentrando para su control. Estos esfuerzos no están centrados en un solo punto de la cadena alimentaria sino...
Autor/es:
-
Estadísticas:
383 2
Artículo publicado el 15 de marzo de 2020:

Calidad microbiológica del alimento y uso de conservantes

1. IntroducciónLa calidad microbiológica del alimento destinado a alimentación animal es de gran importancia debido a la repercusión que este factor tiene sobre el estado sanita...
Autor/es:
Maria Soriano
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393 7
Artículo publicado el 10 de febrero de 2020:

La vacunación como estrategia clave de control de Salmonella en la producción de broilers

La Salmonella es una bacteria gram negativa con más de 2600 serovares identificados, es de naturaleza ubicua, además posee gran habilidad de sobrevivencia fuera del hospedero y su transmisió...
Autor/es:
Francisco Monsalve
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603 1
Artículo publicado el 1 de noviembre de 2019:

Caracterización genómica de una cepa de Salmonella enterica subsp. enterica serotipo Infantis, aislado en pollos procedentes de una granja del sur chico de Perú

INTRODUCCIÓN Salmonella enterica subsp. enterica serovar infantis (S. infantis) es un serotipo emergente en la industria avícola [1]. Su importancia está asociada principalmente a su eleva...
Autor/es:
Ángela MontalvánDoris Villanueva PérezJorge BendezúLuis TatajeManolo Fernandez DiazManolo Fernandez S. Ph. D. Mirko Zimic
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552 0
Artículo publicado el 31 de octubre de 2019:

6 lecciones sobre el control de Salmonella en integraciones avícolas

Una de las particularidades de la industria avícola es el alto nivel de integración que puede tener. Muchas empresas fabrican su propio alimento, tienen granjas de crianza e incluso faenan y comer...
Autor/es:
Christian Vinueza
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557 2
Artículo publicado el 11 de agosto de 2019:

Efecto de Bacillus amyloliquefaciens CECT 5940 en la inhibición de Salmonella in vitro e in vivo

Introducción El control de Salmonella en la avicultura es una preocupación de salud pública debido a que es la principal causa de intoxicación alimentaria humana. También hay...
Autor/es:
Roberto Santiago
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370 2
Artículo publicado el 31 de julio de 2019:

Anillo cimenol como conservante del alimento: evaluación in vitro de la eficacia a medio y largo plazo

Este estudio tuvo como objetivo demostrar la efectividad de un compuesto basado en anillo cimenol como fungicida en alimento balanceado almacenado durante un período largo de tiempo (hasta 6 me...
Autor/es:
-
Estadísticas:
127 6
Artículo publicado el 10 de junio de 2019:

Salmonella en el contexto global y la vacunación viva-bivalente como intervención clave dentro del programa integrado

En el contexto de un mundo globalizado es crucial para la industria avícola proteger a sus parvadas y productos de cualquier positivo de Salmonella. Después de décadas de control sistem&aac...
Autor/es:
Francisco Monsalve
Estadísticas:
710 2
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