Artículos Técnicos de Salmonella en aves

Sanidad

Artículo publicado el 1 de noviembre de 2019:

Caracterización genómica de una cepa de Salmonella enterica subsp. enterica serotipo Infantis, aislado en pollos procedentes de una granja del sur chico de Perú

INTRODUCCIÓN Salmonella enterica subsp. enterica serovar infantis (S. infantis) es un serotipo emergente en la industria avícola [1]. Su importancia está asociada principalmente a su eleva...
Autor/es:
Ángela MontalvánDoris Villanueva PérezJorge BendezúLuis TatajeManolo Fernandez DiazManolo Fernandez S. Ph. D. Mirko Zimic
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206 0
Artículo publicado el 31 de octubre de 2019:

6 lecciones sobre el control de Salmonella en integraciones avícolas

Una de las particularidades de la industria avícola es el alto nivel de integración que puede tener. Muchas empresas fabrican su propio alimento, tienen granjas de crianza e incluso faenan y comer...
Autor/es:
Christian Vinueza
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146 2
Artículo publicado el 11 de agosto de 2019:

Efecto de Bacillus amyloliquefaciens CECT 5940 en la inhibición de Salmonella in vitro e in vivo

Introducción El control de Salmonella en la avicultura es una preocupación de salud pública debido a que es la principal causa de intoxicación alimentaria humana. También hay...
Autor/es:
Roberto Santiago
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300 1
Artículo publicado el 31 de julio de 2019:

Anillo cimenol como conservante del alimento: evaluación in vitro de la eficacia a medio y largo plazo

Este estudio tuvo como objetivo demostrar la efectividad de un compuesto basado en anillo cimenol como fungicida en alimento balanceado almacenado durante un período largo de tiempo (hasta 6 me...
Autor/es:
-
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17 0
Artículo publicado el 10 de junio de 2019:

Salmonella en el contexto global y la vacunación viva-bivalente como intervención clave dentro del programa integrado

En el contexto de un mundo globalizado es crucial para la industria avícola proteger a sus parvadas y productos de cualquier positivo de Salmonella. Después de décadas de control sistem&aac...
Autor/es:
Francisco Monsalve
Estadísticas:
621 1
Artículo publicado el 4 de junio de 2019:

Autofagos: una medida para el control de Salmonella en Avicultura

Introducción Salmonella spp. es uno de los principales patógenos causantes de toxiinfecciones alimentarias en Europa y mayoría de países industrializados (EFSA, 2017). En 2016, los ...
Autor/es:
Pablo Catalá GregoriSandra Sevilla
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32 0
Artículo publicado el 19 de enero de 2019:

¿Pueden ser los bacteriófagos una medida de control frente a Salmonella en avicultura? Resultados preliminares.

Introducción Salmonella spp. es la segunda causa de toxiinfección alimentaria en Europa según los datos publicados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y es responsable de 94....
Autor/es:
Clara Marín OrengaPablo Catalá GregoriSandra Sevilla
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266 1
Artículo publicado el 12 de diciembre de 2018:

¿Hemos hecho los deberes en cuanto a la Salmonella?

La Salmonella, una enterobacteria gram negativa anaerobia e intracelular facultativa dotada de flagelos perítricos, es la segunda causante de zoonosis en la UE, solo por detrás de Campylobacter. ...
Autor/es:
Pablo Catalá Gregori
Estadísticas:
838 25
Artículo publicado el 9 de septiembre de 2018:

Meta análisis: Efecto Inmunomodulador sobre la IgA, generado por los ß-glucanos 1,3/1,6 (Sacharomices cerevisiae) en Pollos de engorde, desafiados con Salmonella entérica

1.      Introducción El género Salmonella pertenece a la familia de las enterobacteriaceas, presenta características como anaerobias facultativas, gram negativas, ...
Autor/es:
Guillermo Urrea UribeJohn Jairo Salazar
Estadísticas:
649 0
Artículo publicado el 30 de mayo de 2018:

Efectos protectores de los ß-galactomananos vegetales sobre la función barrera intestinal

¿QUÉ ES LA FUNCIÓN BARRERA INTESTINAL? El epitelio intestinal está expuesto a distintos componentes presentes en la luz del intestino, incluyendo toxinas, microorganismos y ant&iacu...
Autor/es:
Javier EstévezSergi Carné
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196 0
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