Artículos Técnicos de Proteinas en el alimento

Nutrición

Artículo publicado el 2 de noviembre de 2021:

Proteína: Factores generadores de Valor de los Ingredientes

A menudo nos preguntan sobre el valor de los ingredientes: ¿Qué es lo que hace que un ingrediente valga más? ¿Cómo se obtiene más de lo que transforma en una formulaci&...
Autor/es:
Dave Albin, Ph.D.
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115 0
Artículo publicado el 19 de octubre de 2021:

Isoleucina: más allá de la productividad

La búsqueda de la sostenibilidad en términos ambientales ha promovido la reducción de emisiones de nutrientes al entorno en el cual se desarrollan los sistemas de producción. Dentro ...
Autor/es:
Bryan Josue Mojica CardonaFreddy Avellaneda
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178 2
Artículo publicado el 21 de septiembre de 2021:

Evaluación de la sustitución parcial como fuente de proteína de la torta de soya por harina de larva de mosca soldado (hermetia illucens) en la alimentación de gallinas de línea comercial en periodo de postura

Se alojaron 48 aves de postura, a las cuales se les aplicó un tratamiento control con 100% de torta de soya, y tres tratamientos adicionales con sustitución por harina de larva de mosca soldado de...
Autor/es:
Oscar Arroyave Sierra
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Artículo publicado el 14 de julio de 2021:

¿Cuáles son los ingredientes innovadores del futuro en la nutrición animal?

- Una población creciente que tenemos que alimentar, para 2050 aproximadamente 9,000 millones de habitantes.- Cambio climático, calentamiento global, fenómenos atmosféricos (Huracane...
Autor/es:
Dr. Rafael Amable Vásquez MartínezJoaquin Armando Paulino Paniagua
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195 0
Artículo publicado el 13 de julio de 2021:

Alejamiento de la proteína bruta: más pruebas

Esta idea no es nueva para los lectores del blog de Insta-Pro, sin embargo, la finalidad de esta publicación es explicar, desde mi punto de vista, las últimas pruebas que demuestran que depender d...
Autor/es:
Dave Albin, Ph.D.
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375 15
Artículo publicado el 29 de abril de 2021:

Tecnología Enzyneer®: Proceso de hidrólisis enzimática

Palbio 50 RD y Palbio 62 SP forman la gama de productos a base de proteínas hidrolizadas de mucosa intestinal porcina de Bioibérica. Los productos Palbio contienen una elevada concentraci&oac...
Autor/es:
-
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305 5
Artículo publicado el 28 de diciembre de 2020:

Insectos: son realmente una alternativa para la alimentación de animales y humanos

INTRODUCCIÓNLa creciente población mundial ha generado un aumento en la demanda de alimentos de origen animal, incrementando la producción animal, lo que genera una alta presión sobr...
Autor/es:
Carolina Valenzuela
Estadísticas:
844 11
Artículo publicado el 7 de diciembre de 2020:

Mosca Soldado Negro: Valorizar los residuos orgánicos para una proteína de alto desempeño

La gestión integral de los residuos que recibimos y generamos de manera diaria como sociedad, deben de ser motivo de nuestro cuidado y seguimiento, esto no solo como requisito buscando una disposici&oacu...
Autor/es:
Israel Figueroa
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126 1
Artículo publicado el 24 de abril de 2020:

Proteína: el nutriente de moda

Nueva York, Diciembre de 2013. En la conferencia “Fronteras en Agricultura Sostenible: estudiando la cadena de producción de proteína para mejorar su calidad alimentaria”, una reuni&oa...
Autor/es:
Pilar Serrano
Estadísticas:
212 3
Artículo publicado el 26 de diciembre de 2019:

Funcionalidad de las proteínas: ¿Qué significa?, ¿Qué importancia tiene?

¿Qué tan funcionales son las proteínas que está empleando?  ¿Cómo lo sabe?  ¿Es esto importante para lo que usted hace?Estas son preguntas que nos hace...
Autor/es:
Dave Albin, Ph.D.
Estadísticas:
359 0
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