Artículos Técnicos de Proteinas en el alimento
Artículo publicado el 19 de septiembre de 2019:
En mi repisa, tengo un viejo libro llamado Protein-Calorie Malnutrition (Malnutrición por deficiencia de proteínas y calorías). No recuerdo bien cómo lo conseguí, pero creo ...
Artículo publicado el 4 de marzo de 2018:
Introducción
Existe una tendencia mundial a la obtención de fuentes proteicas para la alimentación animal, de diferentes orígenes. Actualmente la tierra, es uno de los principios fu...
Artículo publicado el 4 de octubre de 2016:
Todos los días recibo llamadas de amigos, colegas y profesionales de la industria de alimentos balanceados pidiéndome ayuda para conseguir harinas de origen animal y principalmente de harina de pe...
Estadísticas:
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Artículo publicado el 3 de mayo de 2016:
Introducción.
El sorgo es el cereal más utilizado en la alimentación animal en México. El sorgo bajo en taninos puede ser utilizado para reemplazar al maíz en dietas para cer...
Artículo publicado el 12 de febrero de 2016:
Introducción
Desde su aparición en la tierra, hace 350 millones de años, los insectos constituyen la especie de seres vivos más numerosa. El 80 % de los animales existentes son...
Artículo publicado el 20 de enero de 2015:
Introducción
Actualmente hay una creciente demanda de concentrados proteicos para alimentación animal, por esto las investigaciones se centran en la obtención, caracterización y apl...
Artículo publicado el 26 de noviembre de 2014:
INTRODUCCIÓN:
El efecto del contenido de energía sobre el costo de la dieta para cerdos representa alrededor del 60%. El uso del grano de sorgo, con factores antinutricionales que afectan su dige...
Artículo publicado el 6 de marzo de 2014:
Los Productores de Hemoderivados y Plasma Secado por Atomización de América del Norte (NASDBPP; Tabla 1) están comprometidos en producir hemoderivados de origen animal seguros y de alta cal...
Artículo publicado el 19 de julio de 2013:
IntroducciónLas proteínas del plasma atomizado (SDP del inglés spray-dried plasma) son utilizadas ampliamente como ingrediente en dietas de lechones debido a sus bien documentos efectos ben...
Artículo publicado el 10 de diciembre de 2012:
Introducción
Las proteínas tienen una variedad de funciones dentro del organismo que incluyen actividades estimuladoras, catalíticas, de transporte, de estructura y de secreción mol...