Artículos Técnicos de Antibioticos en aves

Sanidad

Artículo publicado el 30 de noviembre de 2021:

La importancia del control del uso de antibióticos en producción animal

Las resistencias antimicrobianas generadas por el sobreuso de medicamentos se han convertido en una de las mayores amenazas para la salud humana y animal. Gracias a las regulaciones creadas por instituciones co...
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Artículo publicado el 11 de octubre de 2021:

Retos para la industria agroalimentaria moderna

Hace aproximadamente 10,000 años en la región del este de Asia el humano empezó a domesticar animales para alimento, este fenómeno permitió a las comunidades nómadas es...
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Edgar Bottle
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Artículo publicado el 24 de septiembre de 2021:

¿Sabías que puedes producir carne de cerdo, carne de pollo y huevos libres de antibióticos promotores de crecimiento?

El uso de los antibióticos promotores del crecimiento en las producciones pecuarias tiene el tiempo contado, la tendencia a la resistencia bacteriana ha marcado la pauta para buscar alternativas que mant...
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Artículo publicado el 11 de septiembre de 2021:

Presencia de campylobacter spp. y su resistencia antimicrobiana a ciprofloxacina y eritromicina en gallinas ponedoras en Paraguay

INTRODUCCIÓNLas enfermedades transmitidas al humano por el consumo de alimentos contaminados con patógenos, representan actualmente uno de los principales problemas de salud pública a nivel...
Autor/es:
Luz Carolina Cardozo BogadoSilvia Marise Stavis
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Artículo publicado el 10 de septiembre de 2021:

El uso de antibióticos en la industria veterinaria

Desde la década de los 40s varios antimicrobianos han contribuido a la prevención, restricción y cura de enfermedades en animales, también, dosis bajas se han utilizado para poder me...
Autor/es:
Edgar Bottle
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Artículo publicado el 20 de agosto de 2021:

Multirresistencia bacteriana: qué es y cómo evitarla en beneficio de la salud

Los microorganismos multirresistentes pueden moverse fácilmente entre humanos y animales, ya sea a través de los alimentos, el agua, el medio ambiente y/o la migración de humanos y animales...
Autor/es:
Andrei Itajahy
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Artículo publicado el 3 de mayo de 2021:

Colibacilosis, ¡una enfermedad estremecedora!

La colibacilosis es una de las enfermedades infecciosas de origen bacteriano más comunes en la industria avícola y una de las principales causas de pérdidas económicas. Estas p&eacut...
Autor/es:
Teresa M. Agulles Teixidó
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Artículo publicado el 14 de abril de 2021:

La ruta regulatoria para declarar valor agregado

Cuando una empresa ha invertido en investigación para mejorar la calidad de sus productos, genera confianza en el consumidor Cuando una marca de alimentos evoluciona en el marco de los procesos de mejor...
Autor/es:
Pilar Serrano
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Artículo publicado el 14 de abril de 2021:

Calidad Microbiológica: Una mirada de contexto

Revisar los costos de producir proteína para consumo humano incluye reconocer la importancia de los microorganismos y su capacidad de adaptación, pensando en su impacto en la salud humana. Mucho ...
Autor/es:
Laura Serrano Galvis
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Artículo publicado el 12 de marzo de 2021:

Resistencias a los antimicrobianos: un resumen

Las resistencias a los antimicrobianos (RAM) corresponden a la capacidad de los microorganismos de resistir a la inhibición o actividad letal de un antimicrobiano, teniendo en cuenta la susceptibilidad n...
Autor/es:
Anne Sophie Hascoët
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