En esta entrevista, Luis Alberto Trejo Rojo, Responsable del departamento de asesoría a plantas de alimentos en Grupo Nutec, aborda los principales puntos críticos de una línea de peletizado, cómo detectar desviaciones y causas raíz, y qué acciones permiten reducir costos y mejorar la eficiencia por tonelada producida. ...
Daniel Steinhauser, Gerente de ventas y asesoría técnica para el grupo Matricir México, explica cómo el acondicionamiento, el vapor, la temperatura y la humedad influyen en la eficiencia del proceso de pelletizado, el consumo energético y la calidad del pellet. También destaca los principales parámetros para optimizar y hacer más estable el proceso. ...
Cristina Tonial (Pegasus Science) analiza los patrones de prevalencia de micotoxinas en materias primas utilizadas en la nutrición de aves y cerdos en Brasil y otros países de América Latina. A partir de datos de monitoreo regional, aborda la ocurrencia de fumonisinas, zearalenona, deoxinivalenol y aflatoxina B1 en maíz, harina de soja y salvado de trigo, destacando las diferencias de contaminación según el ingrediente y la...
Un trabajo liderado por Muhammad Ali y Edgar Orlando Oviedo-Rondón, publicado en Poultry Science ( https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.103408 ), evaluó el valor de la energía metabolizable aparente (EMA) y la EMA corregida por nitrógeno (EMAn) de la harina de soya de grano entero alto oleico (HO-FF) en comparación con fuentes convencionales...
Consistencia Con frecuencia se da el caso de que, más que tener una estrategia única consistente para la manufactura, la “estrategia” es meramente el conjunto agregado de todas las políticas de la compañía que impactan la manufactura. Skinner (1974) cita varias de las causas por las que se presentan inconsistencias comunes a la mayor parte de las compañías. Entre ellas podemos mencionar: 1....
Estimados profesionales les mando un cordial saludo ?? Les presento la siguiente situación Tengo 2 maquina Maberik R. 1er maquina: Dado de barrenacion 4.2×6.7 300 Hp, peletizando a 10 ton/hr, con 4.0 kh/cm en un doble acondicionador de 68 sg de trayecto, entrega visiblemente calidad mejor con respecto a la maquina 2 2da maquina: Dado de barrenacion 4.5×6 250 Hp, peletizando a 10 ton/hr, con 4.0 kg/cm en un doble acondicionador de 68 seg de trayecto,...
Cuando una planta habla de eficiencia energética, es común que la conversación termine rápidamente en motores, variadores, iluminación o equipos de mayor eficiencia. Y sí, estos elementos importan. Pero desde la experiencia en proyectos de automatización, considero que hay otra pregunta que deberíamos hacernos antes: ¿Sabemos realmente dónde, cuándo y por qué estamos consumiendo energía? Una planta puede tener motores eficientes y, aun así, presentar consumos...
Javier Sarmiento, Gerente de Proyectos de SICBATCH, explica los problemas de pulverización y falta de homogeneidad en la granulometría para cerdos y aves. ...
A partir de julio de 2027 entrarán en vigor los nuevos límites máximos (recomendados /guías) para diferentes micotoxinas. La “recomendación (UE) 2026/1801 de la Comisión, de 24 de julio de 2026, para micotoxinas en piensos”, sustituirá a las Recomendaciones 2006/576/CE y 2013/165/UE y sus modificaciones. Pero además sugiere la determinación simultánea de múltiples micotoxinas para evaluar la...
Óscar Morales (Bühler) analiza los tres objetivos fundamentales del proceso de reducción de partículas mediante el molino de martillos.Morales aporta su visión sobre los objetivos clave de la reducción de partículas en alimentos balanceados. La consistencia en el tamaño de partícula es crucial para asegurar tanto la calidad del pellet como la homogeneidad final del producto. ...
El 21 y 22 octubre de 2026 se realizará el 10º Congreso Internacional de Extrusores y Biopymes en la ciudad de Paraná (Entre Ríos, Argentina). Este encuentro reúne a profesionales, empresas y referentes de la industria del extrusado y del sector agroindustrial para compartir conocimientos, innovación y oportunidades en agregado de valor, nutrición animal, sustentabilidad y desarrollo de nuevas soluciones productivas.
Bajo el...
La Cámara Argentina de Empresas de la Nutrición Animal (CAENA) está liderando un ambicioso programa de 11 puntos para modernizar y optimizar el sector de la nutrición animal en Argentina. Entre sus iniciativas, destacan la simplificación de regulaciones y la eliminación de aranceles para insumos importados. Según Sebastián Dante, el compromiso de CAENA incluye negociaciones paritarias y la actualización de convenios colectivos de...
Jorge Castañeda, Presidente de AMENA, hace una balance del exitoso CLANA 2026 realizado en Guadalajara, México. En la entrevista hace un recorrido del congreso destacando las acciones clave. ...
La extrusión se ha convertido en una de las tecnologías críticas para transformar formulaciones cada vez más complejas en alimentos con propiedades nutricionales y físicas controladas. Para los productores de pet...
Los aceites poliinsaturados e insaturados del aguacate han sido utilizados desde hace algunos años en medicina humana, aunque su uso en nutrición animal es más reciente. En los subproductos de aguacate (harina de aguacate) se encuentran ácidos grasos esenciales, y una mezcla de compuestos aromáticos volátiles como: hidrocarburos (compuestos terpénicos), alcoholes, aldehídos, cetonas, ésteres, éteres y fenoles, que poseen...
Fernando Gomez, Gerente General de Porfenc, nos habla sobre la actualidad de la empresa con un enfoque muy directo en la innovación, eficientización de procesos, IA y acercamiento directo al cliente. ...
Durante años, la industria de alimentos para animales ha formulado basándose únicamente en dos variables: nutrición y costo. Sin embargo, en la operación diaria de las plantas, estas dos variables ya no son suficientes para garantizar estabilidad, eficiencia y rentabilidad. Hoy enfrentamos un problema que todos conocemos, pero que pocas veces se aborda con claridad: la formulación sigue ignorando la procesabilidad. Las decisiones de planta continúan dependiendo de ajustes empíricos,...
En una planta de alimentos balanceados, cuando hablamos de dosificación normalmente pensamos en precisión. Y claro que es importante. Pero después de trabajar con procesos de automatización, he aprendido que la precisión de una báscula es solo una parte del problema. En la dosificación de microingredientes intervienen muchas variables: la condición del equipo, la secuencia de carga, las tolerancias...
En producción industrial, muchas ineficiencias no se originan por falta de capacidad instalada. Se originan cuando el proceso pierde sincronización: -Una transferencia que llega antes de tiempo. -Una línea que espera validaciones manuales. -Un equipo detenido porque la etapa anterior no liberó condición. -Un lote que avanza sin confirmación completa del proceso. En planta, este tipo de situaciones...