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Información sobre producción porcina. Cría de ganado porcino. Nutrición, genética, enfermedades y reproducción en porcinos.
El maíz es uno de los cereales más cultivados en el mundo y desempeña un papel crucial en la nutrición animal debido a su alto valor nutricional. Sin embargo, este grano es vulnerable a la contaminación por hongos capaces de producir m icotoxinas , sustancias tóxicas que pueden presentarse a lo largo de toda la cadena productiva del maíz, desde el campo hasta las etapas finales de procesamiento, pudiendo así...
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Introducción En los últimos años, la producción de carne madurada ha experimentado un notable auge en España, consolidándose como una práctica cada vez más extendida en el sector cárnico. Este proceso, que consiste en un almacenamiento post-mortem de la carne bajo condiciones muy controladas, ha sido aplicado durante décadas. Sin embargo, no fue hasta principios de 2024 cuando se incorporó al marco...
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El complejo respiratorio porcino (CRP) constituye uno de los principales desafíos sanitarios en la producción porcina moderna debido a su naturaleza multifactorial, y al impacto económico que genera en los sistemas productivos. Este síndrome resulta de la interacción entre diversos patógenos infecciosos, factores ambientales y condiciones de manejo que comprometen la salud respiratoria de los animales, generando pérdidas asociadas con...
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George Jaime, Asesor Técnico de Disan, habla sobre la utilización de antibióticos solubles en la producción de monogástricos para combatir enfermedades de campo. ...
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Cintia Fracaroli, Nutricionista de Cerdos de Provimi Cargill Argentina habla sobre herramientas para mejorar índices zootécnicos en la granja porcina. ...
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La nutrición de precisión y exactitud es la clave para una producción porcina más eficiente y sostenible. Maximizar el bienestar animal mientras se reduce el uso de antibióticos y se incrementa la eficiencia productiva son algunos de los desafíos que enfrenta la industria. En diálogo con engormix.com; Andres Felipe Suárez de Produmix nos comparte su visión sobre cómo la nutrición deja de ser un área...
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Producción agropecuaria: Legislación europea, pionera en el mundo
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El referente mexicano Héctor Quiles Corona destaca la necesidad de adoptar prácticas de bienestar animal en cerdos y rediseñar los sistemas de gestación y maternidad hacia modelos más sostenibles y eficientes. Subraya que el cambio viene impulsado por el consumidor y convocó al sector a prepararse para esta evolución ...
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Andrea de Gregorio, Director Técnico de BioPharm S.A. en Panamá, habla sobre la participación de la empresa en el mercado panameño como aliados de Promitec. También, aprovecha la oportunidad para extender la invitación a todo el sector avícola al Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura que se realizará del 10-12 de Septiembre de 2025 en Panamá. ...
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Instrumentación de pesaje y automatización industrial: claves para maximizar rentabilidad en plantas agroindustriales y pecuarias
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¿Qué papel juegan los jóvenes en la evolución de la industria avícola? En un sector donde los veteranos deben guiar a las nuevas generaciones, surge un equilibrio crucial. En la conversación con Mário Penz se destaca la importancia de inspirar a jóvenes profesionales a través de experiencias y conocimientos acumulados durante años. El liderazgo en la producción animal debe combinar la transferencia de...
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La elección entre procesar o no procesar la soja en nutrición animal puede ahorrarte costes significativos, pero también conlleva desafíos técnicos serios. Los factores antinutricionales y las condiciones óptimas para su destrucción son el núcleo del debate. El Referente Gonzalo Gonzalez Mateos nos ofrece una perspectiva detallada sobre las ventajas y desventajas clave de procesar la soja, subrayando los riesgos de no tratar...
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Aspectos clave para producir carne madurada segura
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¿Cómo es posible que un virus originalmente restringido evolucione para afectar una gama más amplia de especies? Este es el intrigante caso del genotipo del virus de influencia aviar, que está reescribiendo las reglas de transmisión de enfermedades al adaptarse a especies como las vacas, nunca antes consideradas vulnerables. La Dra. Montserrat Torremorell de la Universidad de Minnesota, una autoridad en el campo de la virología veterinaria, explica...
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BASES ANATÓMICAS, FISIOLÓGICAS Y FUNCIONALES DEL SISTEMA PODAL EN CERDOS. En los sistemas porcinos actuales, el aumento en la prolificidad, la intensificación de la producción y las condiciones de alojamiento han incrementado la incidencia de problemas locomotores. Dentro de estos, las lesiones podales ocupan un lugar central. Las afecciones del casco no solo comprometen el bienestar animal, sino que tienen un impacto directo...
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El Dr. David Sarfati Mizrahi habla sobre la capacitación que brinda Laboratorio Avimex sobre salud y productividad porcina. En su última edición se enfoco en problemáticas como el PRRS que representa actualmente 1.200 millones de dólares en pérdidas anuales para la industria porcina en EE.UU, la influenza porcina y problemáticas entéricas, principalmente virales como el PED. El Dr. Sarfati Mizrahi señala en engormix.com...
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En esta entrevista, Faber Builes, Gerente Técnico Comercial de Merchán y Fontana Ecuador, analiza la compleja situación actual del mercado de la metionina, marcada por la escasez de producto y el aumento de precios. ...
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Grupo RZ, S.A. es una empresa familiar 100% costarricense dedicada hace más de 40 años a la producción de cerdos. Johanna Rodríguez comparte en engormix.com su experiencia como gerente financiera, el cambio generacional que se da en la empresa y cómo ha liderado el crecimiento y la innovación en el Grupo empresario. ...
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La Relevancia del Contenido Permanente en el Sector Pecuario En la era de la inmediatez, vivimos obsesionados con lo efímero. Las publicaciones en redes sociales generalistas desaparecen en cuestión de horas, desplazadas por los algoritmos y el flujo constante de información. Sin embargo, en el sector pecuario, donde las decisiones se fundamentan científicamente, el conocimiento no pierde relevancia con el tiempo. Aquí entra el concepto...
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Las micotoxinas pueden ser controladas por aditivos que van más allá de la simple absorción. Las estrategias polimodales no solo protegen el hígado, sino también el intestino y el riñón, reduciendo el riesgo toxicológico en animales. Edson Fontinelli nos presenta cómo estas soluciones están cambiando el paradigma en el control de micotoxinas y como estas innovaciones prometen un enfoque más holístico y...
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El síndrome de inflamación y necrosis porcina (SINS) es una afección cada vez más reconocida en la producción porcina que provoca lesiones inflamatorias y necróticas en varias partes del cuerpo, como la cola, las orejas, los pezones y las pezuñas. Estas lesiones pueden afectar negativamente al bienestar de los animales, al rendimiento del crecimiento y a la productividad general de la piara. Investigaciones recientes sugieren que el SINS...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Los cerdos son mucho más que jamón con patas: son vecinos chismosos, cerebritos curiosos y expertos en ‘spa de barro’. Este Bioboletín te invita a conocerlos desde su comportamiento, emociones y relaciones sociales, combinando humor y ciencia para demostrar que bajo el lodo hay mucho cerebro y corazón. 1. Inteligencia y cognición Lejos de su reputación como animales toscos, los cerdos poseen una inteligencia notable,...
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¿Por qué es tan crucial la elección de grasas y aceites en la nutrición porcina? Muchos suelen minimizar su importancia, sin embargo, los efectos sobre la producción pueden ser significativos, más allá del simple aporte energético. la Referente Julieta Sierra Díaz detalla el papel fundamental que juegan los perfiles de ácidos grasos y la calidad de las grasas en la dieta porcina. El uso de grasas de baja calidad, aunque...
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