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La Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República en Uruguay invitan al curso de posgrado "Nutrición y alimentación en especies monogástricas" que es parte de la Especialización en Nutrición Animal y el Programa de Posgrados (Maestrías y Doctorados) del Centro de Posgrados del ente académico. El curso es presencial y se realiza en la Sede Central de FVET en la ciudad de Montevideo los días jueves y viernes...
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Mariana Parra, nutricionista de Innovación de Promitec, analiza el impacto del estrés térmico asociado a El Niño sobre la homeostasis, el metabolismo y la integridad de la barrera intestinal en las aves. También aborda las alteraciones en las uniones estrechas, la permeabilidad intestinal, la disbiosis, el equilibrio ácido-base y el aprovechamiento de nutrientes. ...
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Un estudio encabezado por investigadores de la Universidad de Pittsburgh (EE.UU.) identificó el mecanismo que permitió al virus H5N1 multiplicarse en las glándulas mamarias del ganado lechero. El hallazgo ayuda a entender el brote iniciado en 2024 y podría mejorar la vigilancia en otras especies
Cuando la gripe aviar H5N1 comenzó a afectar al ganado lechero en Estados Unidos a principios de 2024, los veterinarios enfrentaron un cuadro...
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Cristian Lago, Socio fundador de Porfenc, quien está a cargo del Área de Investigación y Desarrollo de la compañía, habla sobre el compromiso de la empresa con la sostenibilidad y el cuidado del medioambiente en cada uno de sus procesos y desarrollos. ...
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Usuarios destacados en Avicultura
Daniel José Antoniol Miranda
Trouw Nutrition
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
Introduccion La Salmonella tifoidea (S. Gallinarum) y las paratificas (( NTS: Salmonellas No Tifoideas ) ( S . Enteritidis, S . Typhimurium, S . Infantis)) se han visto implicadas en infecciones transmitidas por los alimentos en todo el mundo, especialmente en los huevos para consumo humano. Los casos de NTS han seguido aumentando de manera constante en 2026, con una estimación mundial actual de 93,8 millones de...
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Investigadores del INTA y Laboratorios INMUNER desarrollaron una vacuna atenuada contra una variante del virus de la bronquitis infecciosa aviar presente en establecimientos argentinos y para la que no existían formulaciones comerciales específicas. El producto fue aprobado por el Senasa para su comercialización y ya se encuentra disponible para el sector avícola.
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Pujante, la compañía avícola con sede en Beniel, ha obtenido el certificado ‘Aves de España’, un reconocimiento otorgado por Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, que acredita que todas las referencias de la firma se elaboran bajo criterios de sostenibilidad, bienestar animal y seguridad alimentaria.
El certificado se incorpora a una trayectoria consolidada de acreditaciones que ya distinguen a...
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Estimados Mario y Jorge, Los siguientes son mis comentarios con relación a los distintos productos de la soya para nutrición de pollo de engorde y ponedoras: 1- Hemos enfatizado que la harina de soya (harina de soja en Argentina), y la soya integral (poroto de soja en Argentina) son dos ingredientes distintos con parámetros de calidad diferentes [Ruiz, N., 2019. 80th Minnesota Nutrition Conference, September 18-19, Mankato, Minnesota p. 169-175]. Y podemos añadir que lo mismo ocurre...
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Cristina Tonial (Pegasus Science) analiza los patrones de prevalencia de micotoxinas en materias primas utilizadas en la nutrición de aves y cerdos en Brasil y otros países de América Latina. A partir de datos de monitoreo regional, aborda la ocurrencia de fumonisinas, zearalenona, deoxinivalenol y aflatoxina B1 en maíz, harina de soja y salvado de trigo, destacando las diferencias de contaminación según el ingrediente y la...
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Karla Lopez (CKM Perú) presenta los resultados de una investigación sobre una nueva formulación fitogénica en pollos de engorde desafiados con enteritis subclínica, abordando sus efectos sobre la salud intestinal y el desempeño productivo, así como sus posibles aplicaciones en la producción avícola. ...
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Prof. Mallmann: Micotoxicosis, Impacto económico y efecto sobre animales
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Juan José Victoria, gerente de Bioseguridad de Vetiplus, analiza los principales puntos críticos de bioseguridad y los factores que afectan la eficacia de la limpieza y desinfección. Aborda el manejo del agua, superficies, material de cama, flujos de personal y aplicación de detergentes y desinfectantes. También destaca herramientas como hisopados, monitoreo ambiental, luminometría y Air Test para verificar los procesos. ...
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La staphylococcosis en avicultura, causada principalmente por Staphylococcus aureus , representa uno de los desafíos sanitarios más importantes en la producción intensiva de aves. Este patógeno, presente en la microbiota normal, puede aprovechar heridas o condiciones de estrés para generar infecciones que afectan el bienestar animal y generan pérdidas económicas. En esta nota se abordan los principales aspectos de...
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Situación actual de la metionina en producción animal
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Carlos Koermandy, de MPA, aborda diferentes estrategias orientadas a una producción animal sin promotores de crecimiento, con énfasis en herramientas para el mantenimiento de la salud intestinal, la protección hepática, el control de micotoxinas y el manejo del estrés calórico. También destaca la experiencia acumulada en el uso de estas alternativas bajo diferentes condiciones productivas. ...
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La Dra. Rosario Granados Linares, asesora técnica de la línea de aves para Swissagro en Venezuela (distribuidor oficial de CEVA), aborda las enfermedades inmunosupresoras y respiratorias latentes en el campo avícola, destacando la bioseguridad y el respaldo tecnológico global de CEVA para proteger los resultados productivos. ...
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Líderes de la industria avícola de toda América Latina y el mundo se reunirán en la Cumbre Avícola Latinoamericana 2027, celebrada en conjunto con la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) 2027 en Atlanta. Bajo el lema “La industria avícola a la cabeza de la proteína animal”, la Cumbre explorará las tecnologías, estrategias y oportunidades de mercado que configuran el futuro de la...
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Un trabajo liderado por Muhammad Ali y Edgar Orlando Oviedo-Rondón, publicado en Poultry Science ( https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.103408 ), evaluó el valor de la energía metabolizable aparente (EMA) y la EMA corregida por nitrógeno (EMAn) de la harina de soya de grano entero alto oleico (HO-FF) en comparación con fuentes convencionales...
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¿Porqué los productores avícolas de Ecuador eligen la línea genética de Hy-Line?
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1. Introducción La producción animal moderna ha alcanzado mayores niveles de eficiencia gracias a la mejora genética, la optimización nutricional y el manejo intensivo, pero este avance también implica una mayor demanda metabólica y una mayor generación de especies reactivas de oxígeno —ROS— en tejidos de alta actividad como hígado, intestino, músculo y aparato reproductor. Aunque las...
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Buenas tardes, grupo. Tenemos una línea de pollo entre 900 y 1000 por hora. Un 15% con alas quebradas. Si damos más abertura a los dedos de la peladora no se nos quiebran las alas pero nos queda con más pluma y cutícula. Escuché que puede deberse a la temperatura y al tiempo que pasa en el agua el pollo, Estamos trabajando con un promedio de 60 grados centigrados El problema de las alas quebradas no es en El aturdido , es en la...
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Miopatías en pollos de engorde: Características, consecuencias y soluciones
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La calidad del alimento no solo mejora la salud de las aves, sino que también optimiza la conversión alimenticia y la ganancia de peso. Fabio Tarazona Caballero nos comparte su experiencia analizando cómo las variables físicas como el porcentaje de finos pueden afectar el desempeño de tu producción avícola. El impacto del acondicionamiento y el control de finos podría ser la respuesta que buscamos. ...
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¿Qué sucede en el punto de inicio de la vida avícola que marca una diferencia decisiva en la productividad? Desde la calidad del pollito hasta cómo gestionamos la temperatura durante su crecimiento, cada detalle importa. Este conocimiento transforma nuestra visión sobre la producción avícola y nos desafía a optimizar continuamente los procesos. Luis Eddie Gonzalez Villegas plantea su enfoque en los factores que no siempre están a...
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