Artículos Técnicos de Miopatías en pollos de engorde

Genética - Reproducción

Artículo publicado el 4 de febrero de 2021:

¿Cómo resolver con seguridad la pechuga de madera?

Todos sabemos que el pollo con pechuga de madera (WB) sabe mal. WB reduce la calidad de la carne de pollo y genera grandes pérdidas para las empresas integradas de pollos de engorde. Este artícu...
Autor/es:
Andrés Zhao
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Artículo publicado el 24 de octubre de 2020:

Uso de antioxidantes naturales para prevenir la pechuga leñosa en pollos de engorde

La producción de carne de alta calidad es una de las misiones principales de la industria avícola. En los últimos años, debido a que las razas de pollo de engorde se seleccionan gen&...
Autor/es:
-
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233 0
Artículo publicado el 29 de julio de 2020:

Ocurrencia de pechuga de madera en pollos alimentados con dietas con reducción de los niveles de calcio y dos dosis de fitasa

Investigadores brasileños presentaron en el tradicional Foro Científico Internacional de Avicultura de IPPE 2019 su trabajo sobre ocurrencia de pechuga de madera en pollos alimentados con dietas c...
Autor/es:
Alexandre Barbosa de BritoJosé Henrique StringhiniMiliane AlvesPedro Rezende
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521 0
Artículo publicado el 25 de marzo de 2020:

Miopatías en pollos y uso de enzimas exógenas

La producción avícola siempre ha sido reconocida por la eficiencia entre los recursos utilizados en el sistema y el volumen de proteína producida. No es exagerado decir que este sector ayud...
Autor/es:
Alexandre Barbosa de Brito
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600 0
Artículo publicado el 13 de enero de 2020:

Principales miopatías que afectan la calidad de carcasa en broilers

La producción de pollos de engorde ha evolucionado mucho durante los últimos años, esto debido a la gran aceptación por parte del consumidor; como resultado de esta creciente demanda...
Autor/es:
Mayra Calagua
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723 0
Artículo publicado el 27 de diciembre de 2019:

Pechugas de pollos lignificadas, solución con ácidos biliares

En el día hoy, la carne de pollo es la carne más consumida en el mundo. Para satisfacer la demanda del consumidor, la producción de pollos de engorde se desarrolla gradualmente en direcci&o...
Autor/es:
Cristo Yang
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362 0
Artículo publicado el 17 de enero de 2018:

Nutrición y miopatías de la pechuga

La pechuga es la parte comercial mas importante del pollo de engorda. Puede asumir proporciones muy grandes, las cuales aumentan mientras mas pesado es el pollo. Recientemente la pechuga he demostrado una alter...
Autor/es:
Sérgio Vieira
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Artículo publicado el 15 de diciembre de 2017:

Técnica para la detección de miopatía de pectoral profundo en planta de beneficio (Pechulumenoscopía).

La miopatía del pectoral profundo es una de las enfermedades que no es posible detectar en granjas y en planta se requiere de equipos altamente costosos hasta el momento, a menos que se incida el musculo...
Autor/es:
Omar Enrique Castellanos
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