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Esa reflexión es especialmente importante porque las micotoxinas presentan una característica que desafía a toda la cadena productiva: su distribución es extremadamente heterogénea en los lotes de granos. En este contexto, la calidad de la información generada depende directamente de la representatividad de la muestra recolectada. Además, tecnologías rápidas como la espectroscopia de infrarrojo cercano...
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El costo oculto del ensacado manual: cómo las plantas agroindustriales pierden hasta 18% de su rentabilidad sin saberlo El problema que no aparece en los estados financieros En la mayoría de las agroindustrias, la...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
Hace unos años me tocó subirme a un escenario en Madrid. Una entidad bancaria me había invitado como uno de los expositores, y a mí, empresario pyme de toda la vida, me pidieron que hablara de algo que conozco de memoria porque lo viví en carne propia: la salud de las empresas. Hoy quiero compartir con ustedes una síntesis de lo que dije aquel día. Hay una regla que se repite, casi sin excepción, en las...
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Estimado Ignacio, Agradezco tu consulta sobre nuestra solución para controlar el aW y en consecuencia mejorar la humedad del producto terminado. A continuación mis comentarios sobre tus preguntas: * TENSOACTIVE es una solucion probada para PETFOOD, puedo confimarte que es estable tanto durante el proceso de acondicionado, extrusión y secado donde incialmente se manejan presiones altas y temperaturas en el rango que tu mencionas de 120-140°C,...
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Usuarios destacados en Balanceados - Piensos
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Vimifos
Saludos profesionales en la elaboración de alimento balanceado. Les comento que ya se resolvió el problema con los finos excesivos en la salida de la prensa, el problema es que no se estaba inyectando el vapor necesario para que la harina tuviera la humedad requerida para poder entrar en los barrenos como y llenarlos completamente. Gracias a sus comentarios y aportaciones pudimos darnos cuenta que en el arranque si no iniciamos con una buena temperatura y humedad tiende a salir a...
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El ingeniero Josef Barbi, Presidente de ESE & INTEC presenta uno de los extrusores más robustos de la compañía, diseñado para producir alimentos flotantes para peces y pet food. Con termoacondicionamiento de larga retención y bajo mantenimiento, este sistema ofrece alta eficiencia y producción de hasta 4–6 toneladas por hora. ...
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Dr. Germán Mendoza, Secretario del consejo de Vigilancia, nos cuenta cuales son las estrategias de AMENA para unir la investigación universitaria y la industria pecuaria, e impulsar a las nuevas generaciones de nutriólogos. Este será uno de los temas de CLANA 2026, que se desarrollará del 22 al 25 de septiembre, en el Hotel Barceló Expo Guadalajara, Jalisco, México. ...
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Producir con la calidad que el mercado espera puede ser muy difícil de lograr si no se tienen en cuenta condiciones y realidades de los equipos en el campo, en la planta . El área de mantenimiento juega en papel muy importante , controlando el estado y las condiciones de los equipos de producción en todo el proceso productivo. Sin embargo, por lo general y por la experiencia de planta adquirida en 40...
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Durante décadas, las decisiones de abastecimiento de materias primas para la industria de nutrición animal estuvieron determinadas principalmente por dos variables: disponibilidad y precio. Hoy, esa ecuación resulta insuficiente. La volatilidad de los mercados, la evolución de la nutrición animal, las crecientes exigencias de sostenibilidad y la necesidad de construir cadenas de suministro más resilientes han transformado la forma en que empresas y...
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Vetanco, Dr. Bata y UDESC inauguraron en Chapecó un laboratorio de alta tecnología para la producción animal. Con una inversión de R$ 7 millones, BV Lab es fruto de una alianza público-privada inédita para la Universidad del Estado de Santa Catarina y crea un entorno estratégico para la investigación y la innovación aplicada al sector agroindustrial.
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Tecnologías para mejorar la estabilidad y biodisponibilidad de las vitaminas
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El Grupo AN ha obtenido por segunda vez la certificación de la huella de carbono de organización, un proceso mediante el cual las empresas cuantifican y gestionan las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) generadas por sus actividades. Esto permite medir el impacto ambiental de las mismas y contribuir a la lucha contra el cambio climático.
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En dosificación de macro y micro ingredientes, el reto no es mover material. Es garantizar precisión en cada lote. En la industria de alimentos balanceados, pequeñas desviaciones en dosificación pueden generar diferencias significativas en la calidad del producto final. Y mientras la atención suele centrarse en la formulación, en muchas ocasiones el verdadero desafío está en la ejecución del proceso. ...
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¿Cómo sería el mundo sin el reciclaje de los subproductos de origen animal?
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La producción moderna de proteína animal depende de una arquitectura invisible pero fundamental: la correcta suplementación de micronutrientes. Un reciente y exhaustivo informe publicado por la Institute for Feed Education and Research (IFEEDER) —en colaboración con la AFIA y la Universidad Estatal de Kansas— analiza en profundidad la compleja cadena global de suministro de vitaminas y aminoácidos, encendiendo luces de advertencia y trazando...
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La Asociación Méxicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA) informa que ya están abiertas las inscripciones para el XI Congreso CLANA 2026 (Colegio Latinoamericano de Nutrición Animal), que se llevará a cabo del 22 al 25 de septiembre en el Hotel Barceló de Guadalajara, Jalisco, México . Bajo el lema "Nutrición animal con ciencia, comprometidos por una sola salud", el...
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Estimado @Ignacio Arancibia, Muy buenos argumentos y sobre todo lo cito "El uso de tensoactivos es una solucion pero que puede ocultar la ineficiencia del proceso." Ese tema me es muy importante y ahí es donde yo aplico auditorías técnicas para ver en dónde se generan esas mermas por humedad. Los ingredientes por naturaleza ya contienen una cierta cantidad de agua y su actividad de agua tampoco es muy alta. (por ejemplo en el maíz) Un procesamiento correcto en el cual se...
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Ing. Ricardo Yescas (Adisseo - a Bluestar Company) nos explica cómo influyen la densidad y el tamaño de partícula en la uniformidad de la premezcla. Además, destaca un factor clave que suele pasarse por alto: la interacción con los vehículos y su rol fundamental para lograr una distribución totalmente homogénea y efectiva de los microingredientes.
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Marcio Ceccantini, gerente global técnico de vitaminas, analiza la importancia de ajustar los niveles vitamínicos a la genética y productividad actual. Con animales más eficientes que en décadas anteriores, los requerimientos nutricionales deben actualizarse para sostener conversión, crecimiento y desempeño óptimo. ...
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Miquel Parramona, director general de Byasa, nos comparte su visión sobre cómo los equipos conectados están revolucionando la industria alimentaria. Una charla clara y actual sobre el papel de la conectividad en el camino hacia la automatización, con foco en eficiencia, trazabilidad y toma de decisiones inteligentes. ...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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Este 21 de julio de 2026, el Lic. José Luis Munguía, Presidente del Consejo Directivo de CONAFAB, dio la bienvenida a los asistentes a su reunión ordinaria mensual, un espacio de análisis y toma de decisiones para dar seguimiento a los temas estratégicos que impactan a la industria de la nutrición animal en México.
Como parte de la agenda, el C.P. Genaro Bernal, Director General de CONAFAB, presentó un análisis de los...
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Sipaba
Miquel muchas gracias por tus comentarios, Creo que la contaminación cruzada es un tema tan amplio como interesante, en especial en aquellas plantas que tienen equipos ya de algunas décadas o bien que su disposición de equipos no favorece la separación de materiales o productos. Por ejemplo, tenemos clientes que utilizan la misma estación de reciba para maíz como para bicarbonatos. De ahí la importancia de combinar diferentes técnicas o enfoques como son:...
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