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Durante años, el rendering fue tratado como un proceso técnico necesario para valorizar subproductos. Hoy esa visión quedó corta. La verdadera transformación del rendering no pasa por incorporar una herramienta puntual, sino por asumir un nuevo rol dentro del sistema agroindustrial: el de subsistema estratégico que habilita mercados, estándares y relaciones de largo plazo. En ese contexto, tecnologías como el NIR...
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El impacto del NIR en línea en el Rendering. En la industria del Rendering, la diferencia entre un producto premium y un desperdicio de recursos está en los segundos. Ya no basta con enviar muestras al laboratorio y esperar; hoy el estándar de oro es el monitoreo NIR en línea. He estado analizando cómo la integración de estos equipos transforma el balanceado de subproductos (harinas de carne, hueso o sangre): ...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
El Modelo Multidimensional Multivariable de Calidad de Pellet (MMCP) Esta situación se repite en muchísimas plantas de alimentos balanceados. Dos instalaciones con la misma fórmula, los mismos equipos y procedimientos producen pellets con calidades físicas muy distintas. ...
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El mercado global de grasas animales y subproductos de origen animal está atravesando una transformación estructural impulsada por factores geopolíticos, energéticos y comerciales. Esta transición no responde a ciclos tradicionales de oferta y demanda, sino a decisiones estratégicas de países clave que están redefiniendo las cadenas de valor. Uno de los eventos más relevantes en este proceso ha sido la...
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Usuarios destacados en Balanceados - Piensos
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Estimados autores, como parte de la comunidad de poscosecha me alegra que existan en el mercado nuevos desarrollos tecnológicos para hacer mas eficiente el manejo de granos y forrajes. Sin embargo, creo que conceptualmente, el uso de medición de oxígeno y co2 como indicadores de la conservación de forraje en silo bolsa es erroneo. El oxigeno se agota en instancias muy tempranas, mientras que la cantidad de co2 medida no tiene relacion con la calidad del proceso....
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Hola Luis Enrique. El Manual de Aviagen no es muy específico a la hora de definir la granulometría del alimento y menos abierto por parrilleros y reproductoras y tampoco por tipo de presentación (harina, granulado o pellet). En el Manual de Arbor Acres (Aviagen también) se presenta un equipo que lo habrás visto y se recomienda que no haya más de 5% de partículas mayores a 3mm, entre 75% y 80% de partículas entre 1 y 3mm y menos de 15%...
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Envasado eficiente en alimentos balanceados: claves técnicas para proteger la calidad final
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Servicios Integrales de Post-Cosecha - SIPCo
Estimados panelistas: Con mi experiencia de más de 15 años en el control de plagas de granos almacenados, principalmente insectos, experiencia práctica y de búsqueda permanente de mejoras en cuanto a eficiencia y seguridad en esta tarea sumamente peligrosa. Comenzaré con una reseña de la mayoría de las Fichas Técnicas (FT) del FOSFURO DE ALUMINIO Y DE MAGNESIO. ...
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En las últimas columnas hemos analizado la brecha digital y la importancia del contenido "evergreen". Sin embargo, hay un cambio de paradigma que no ocurre en la tecnología, sino en el rol de quien lidera. Como bien señala Mariano Larrazabal , consultor en agromarketing, el valor de un directivo ya no reside únicamente en su capacidad para tomar decisiones individuales, sino en su habilidad para diseñar sistemas que generen valor y confianza en un...
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La Faena, la Elasticidad de Destino y la Trazabilidad en la Formación del Precio de las Grasas de Rendering
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Con el objetivo de aprender a reducir el uso de antibióticos en la producción pecuaria comprendiendo los aspectos mas importantes relacionados a la composición poblacional de las bacterias presentes en la microbiota intestinal se desarrollará un curso en y desde Guatemala en modalidad presencial y virtual bajo la coordinación del Referente Juan Gabriel Espino quien oficiará de instructor junto a destacados profesionales...
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La integración de tecnologías digitales en la industria avícola está redefiniendo el control de procesos. David Alejandro Rosso de Indacor menciona cómo el uso de AppSheet y Power BI optimiza el monitoreo y la gestión en plantas de alimentos para la industria avícola. Con esta tecnología, han logrado un acceso rápido a datos críticos, permitiendo decisiones más informadas y eficientes. ...
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Vistazo Rápido a la Fibra: Predecir contenido y digestibilidad de Lignina en dietas de monogástricos
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Rómulo Falconí, Presidente del Instituto Ecuatoriano de Nutrición Animal, habla sobre sobre los objetivos del instituto y su vinculación con CBNA (Colegio Brasilero de Nutrición Animal) y AMENA (Asociación Mexicana de Nutrición Animal). Quienes organizan este año el CLANA 2026, del 22-25 de Septiembre en el Hotel Barceló de Guadalajara, México. ...
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TRYADDCOM formará parte de CONAVI 2026, el evento más importante de la industria avícola dominicana, con la participación del Dr. Marcos A. Tavarez, Gerente de Investigación,...
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Industria de Alimentos Balanceados: nuevas estrategias y tecnologías
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Miquel Parramona, director general de Byasa, aborda un tema clave en los procesos industriales: la limpieza efectiva y el control de la contaminación cruzada. Una charla clara y orientada a la práctica, donde comparte estrategias para garantizar seguridad, calidad y cumplimiento en entornos de producción exigentes. ...
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El granulado puede ser la solución para conservar la integridad de las vitaminas bajo condiciones adversas en el pelletizado. El Ing. Ricardo Yescas (Adisseo - a Bluestar Company) habla sobre las ventajas estratégicas de la tecnología de granulado y cómo esa tecnología fortalece la estabilidad vitamínica al reducir la exposición a agentes externos como el aire y la fricción, prolongando así la vida útil de las premezclas...
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Proyectos llave en mano: Alianza entre Molinos Azteca y Extru-Tech
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Louis Dreyfus Company (LDC) anunció una inversión estratégica en la construcción de una nueva planta para procesar semillas de girasol y soja en el predio de sus instalaciones existentes en Bahía Blanca, Argentina, integrándola con su infraestructura de almacenamiento, logística y puerto de aguas profundas. La futura planta se ubicará entre las mayores plantas de procesamiento de semilla de girasol del mundo en términos...
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, habla sobre la selección de una prensa monorrodillo dependiendo de los objetivos esperados. ...
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El uso de subproductos animales en dietas para la acuacultura
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, remarca los beneficios de una correcta planificación de un proyecto para finalice en una inversión eficiente. ...
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Giuseppe Bigliani (AGI) realiza una invitación a su conferencia sobre Almacenamiento y manejo de ingredientes que no son de flujo libre, en CIPAL, 23 y 24 de septiembre en Buenos Aires ...
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Buen día a todos. Soy Jefe de planta, una de las líneas es de rumiantes, de la cual uno de los productos tiene una de la Materias primas muy liviana (urea) y el resto no (carbonato de calcio, sal, otros) La mezcladora es a paleta (1250 kg x ciclo) pero cuando el producto pasa a la tolva de embolsado se desmezcla, de un 20 % de urea quedan c 53% estas últimas bolsas. En las últimas bolsas + - 20 La embolsadora tiene una...
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El Ingeniero Oscar Pinto (Gaviglio) comparte cómo el uso de aglutinantes tecnológicos y saborizantes ayuda a optimizar la calidad del pellet y estabilizar los procesos en plantas de nutrición animal. ...
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