Artículos Técnicos de Nuevas tendencias en porcicultura

Manejo

Artículo publicado el 6 de julio de 2020:

Consideraciones en la capacitación y entrenamiento de personal de granjas porcinas

Existen en las granjas personas con diferente nivel de preparación académica, de tal suerte que encontramos veterinarios, agrónomos, zootecnistas, biólogos, y otras carreras asociada...
Autor/es:
Jorge Perea Gayosso
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288 1
Artículo publicado el 29 de junio de 2020:

Consideraciones en el manejo de las crisis en granjas porcinas

En 1989 despues de haber trabajado en una pequeña granja por casi 4 años, encontré una gran empresa en el centro del pais, que impactaba por sus logros, con los mejores asesores de la &eacu...
Autor/es:
Jorge Perea Gayosso
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471 13
Artículo publicado el 27 de junio de 2020:

Mi granito de arena: ¿Qué debería conocer el consumidor de la carne de cerdo?

¿Qué información debo compartir con mis amigos de Facebook para incidir de manera positiva en su consumo de carne de cerdo? Eso fue lo que me pregunté a mí misma esta semana. ...
Autor/es:
Marcela Garcia
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136 1
Artículo publicado el 25 de junio de 2020:

Cuando sea el momento... evitemos que el destino nos alcance

Sabemos que muchos de los hábitos de consumo, comportamiento e intereses que identifican de manera general a cada generación son en gran medida influenciados por eventos específicos de alto...
Autor/es:
Marcela Garcia
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20 0
Artículo publicado el 1 de junio de 2020:

GMP – Implementacion en granjas de cerdo

1.- GMP buenas prácticas de manufactura Es una norma de calidad que comprende los principios básicos de higiene necesarios para obtener alimentos inocuos, aporta valor agregado al alimento y perm...
Autor/es:
Carmen Arancibia
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173 4
Artículo publicado el 1 de junio de 2020:

Bioseguridad: la importancia de la formación del personal de la granja

INTRODUCCIÓN Bioseguridad es una palabra que ha sido muy utilizada en los últimos 10 años. Más allá de su definición textual, es un concepto que implica una estrategia...
Autor/es:
Bibiana PellizaJulian Parada
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38 0
Artículo publicado el 3 de febrero de 2020:

Clima y ambiente laboral en granjas de cerdos

Sabemos que podemos tener las mejores instalaciones, el mejor equipo, la mejor genética, el mejor alimento, pero si no tenemos al mejor personal esto no nos sirve de nada. Nada tan cierto como eso, pero...
Autor/es:
Jorge Perea Gayosso
Estadísticas:
297 0
Artículo publicado el 2 de abril de 2019:

Desafio: Fidelizar al proveedor

La relación Cliente / Proveedor es bilateral y tendrá más éxito o riesgo de fracaso dependiendo de la cooperación mutua. El mundo estudia cómo fidelizar clientes, y olv...
Autor/es:
Guadalupe Galo
Estadísticas:
802 11
Artículo publicado el 22 de abril de 2018:

La tecnología de punta al servicio de la producción animal (porcinos)

La tecnología se refiere a la colección de herramientas que hacen más fácil usar, crear, administrar e intercambiar información. La tecnología es el conocimiento y la ...
Autor/es:
Oscar Huerta
Estadísticas:
1468 21
Artículo publicado el 21 de abril de 2016:

Evaluación del uso de la tecnología VIS-NIR para el control in situ de la calidad microbiológica de la carne fresca de pollo

Introducción La estimación de calidad microbiológica de los productos es de gran importancia para la industria agroalimentaria. Es esencial contar con herramientas analíticas que de...
Autor/es:
Alfredo Corujo Fernández
Estadísticas:
169 0
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