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Adolfo Paiz, miembro del Comité Organizador de OVUM 2026, destaca las conferencias de alto nivel técnico y gerencial, junto con la experiencia cultural y turística que ofrecerá Guatemala. ...
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Latinoamérica podría quedarse atrás si no se da el salto necesario hacia la tecnología de datos e inteligencia artificial. Nicolás Corredor destaca la urgencia de que las empresas regionales comiencen desde hoy a integrar estas herramientas en sus procesos, ya que no se trata del futuro, sino del aquí y ahora. Si no capturamos datos propios y aprenden a analizarlos, el sector estará dejando pasar una revolución que ya está...
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En la producción avícola intensiva, un ave sana es sinónimo de eficiencia y rentabilidad. Sin embargo, un factor persistente y muchas veces subestimado—la presencia de micotoxinas en el alimento—actúa como un verdadero saboteador de la salud intestinal, impactando silenciosamente la productividad. La monografía de Fernanda Reis dos Santos, titulada Impactos das micotoxinas na integridade intestinal das aves ...
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a preocupación cada vez mayor por la salud humana y animal ha conducido a la detección de micotoxinas en los alimentos. Entre las micotoxinas más investigadas, la Ocratoxina A es conocida por sus efectos nefrotóxicos, hepatotóxicos e inmunosupresores. Los animales, incluidas las gallinas, la ingieren en los alimentos y la depositan en la mayoría de sus órganos, por lo que eventualmente se encuentra en los alimentos que llegan a los...
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La ilusión del control Hay historias que cuentan la ciencia con cifras, y otras que se pierden en mitos que suenan bien pero no resisten el examen. Una de ellas es la idea de que, en Europa, “los antibióticos en animales ya no importan ” y que por eso la resistencia bacteriana debería estar desapareciendo. Desde hace casi dos décadas, efectivamente, no se usan antibióticos como promotores de...
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Guillermo Zavala Vargas, VP de Ventas y Marketing en Axitan, habla sobre el desarrollo de distribuidores, la expansión en América Latina y el posicionamiento comercial de la tecnología basadas en endolosinas en nutrición animal ...
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El desafío viral de la avicultura mexicana: Un frente común contra la Influenza, Newcastle y Bronquitis México se ha consolidado como un gigante en el sector pecuario, ocupando el cuarto lugar mundial en producción de huevo y el sexto en carne de ave. Sin embargo, este dinamismo se enfrenta constantemente a una tríada de amenazas invisibles pero...
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Con un crecimiento del subsector pollo de 9% y del huevo de 7% el año pasado, la avicultura colombiana se proyecta para mantener un ritmo esperanzador hacia 2026. La capacidad de Colombia para adaptarse a las fluctuaciones de oferta y demanda lleva a reflexionar sobre la sostenibilidad de su crecimiento. Gonzalo Moreno, Presidente de FENAVI, destaca el desempeño del sector, que a pesar de los retos de la pandemia y las repercusiones de los bloqueos, continúa su...
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El MVZ. Francisco Medina nos habla sobre la presentación del libro: "Incubación práctica en la producción avícola", creado junto al Dr. Salvador Mireles Flores. Nos da detalles sobre el contenido del libro y donde se puede adquirir. ...
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Safeeds inauguró hoy, 26 de febrero, en Cascavel (PR), el Centro de Investigación y Excelencia (CEPEX), una de las estructuras privadas más modernas de investigación aplicada en nutrición animal de Brasil. El emprendimiento representa una inversión de R$ 20 millones, financiada íntegramente con recursos propios de la empresa.
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Un reciente estudio de Santiago Uribe-Diaz y colaboradores, publicado en la revista Poultry Science ( https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105884 ), profundiza en la compleja interacción entre las vacunas para el control de Salmonella spp. y el sistema inmune de las aves. La investigación reconoce que la demanda de proteína aviar sigue en ascenso; sin embargo, el...
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Fabrizio Matté, Consultor Técnico de Vetanco en Latinoamérica, habla sobre la importancia del diagnóstico de E. Coli (APEC) en avicultura. Algunas cepas de E. Coli en avicultura pueden ser altamente virulentas sin exhibir resistencia a los antimicrobianos. Matté señala que en Brasil, ciertas cepas de E. Coli muestran características únicas que complican su tratamiento, subrayando la necesidad de diagnósticos más precisos...
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Efectos de dietas contaminadas con deoxinivalenol sobre los indicadores productivos, morfológicos y fisiológicos en pollos de engorde
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En mi práctica profesional de más de 35 años como veterinario asesor en producción, sanidad, nutrición y manejo en gallinas ponedoras, me ha tocado ver todo tipo de situaciones y resultados productivos: buenos, malos, regulares, únicos. Hace ya varios años que una de las empresas proveedoras de genética de ponedoras comerciales a nivel mundial, puso un objetivo que me pareció desde un principio una vara muy alta a alcanzar...
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Josep García Sirera, Category Specialist de Toxin Binders en AgriFirm Group y Director Técnico en Special Nutrients, analiza el concepto de las llamadas micotoxinas “emergentes”, explicando cómo la mejora en las técnicas analíticas ha incrementado su detección, su impacto real en la producción animal, los efectos sinérgicos con micotoxinas tradicionales y las implicaciones técnicas para su correcta...
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Marcos Tavárez, Gerente de Investigación, Desarrollo e Innovación en Tryaddcom, explica por qué los datos dejaron de ser solo información técnica para convertirse en un activo clave de la integración. Cómo protegerlos, gestionarlos y usarlos para generar valor, liquidez y mejores decisiones productivas. ...
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Cristabel Huerta López, consultora de iluminación en HATO Agricultural Lighting, comparte cómo la iluminación se ha convertido en un componente crucial en la gestión del clima de las naves avícolas modernas. ...
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Diego Bustos Ulloa, Gerente General de Improva, analiza la transición hacia modelos productivos con uso limitado de antibióticos. Explica cómo la innovación y las soluciones naturales fortalecen la inmunidad y la salud animal. ...
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Alan Camarena, Representante de ventas de Evolución Tecnológica Agropecuaria SA de CV, destaca cómo las colaboraciones con empresas líderes de Europa están optimizando la eficiencia y sostenibilidad en las granjas avícolas. ...
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El Dr. Víctor Valdez, consultor independiente, explica las ventajas de utilizar blends multiensimáticos en comparación con enzimas individuales, considerando la complejidad de los ingredientes y sus múltiples sustratos. Se analiza cómo un enfoque integral facilita la construcción de matrices nutricionales más precisas, optimizando la liberación de energía, aminoácidos y minerales, y mejorando la toma de decisiones en...
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En la búsqueda constante por alternativas eficaces tras la prohibición de los antibióticos promotores de crecimiento, el ácido butírico ha emergido no solo como un sustituto, sino como una herramienta multifuncional para la salud intestinal. Un extenso análisis liderado por Mohamed T. El-Saadony y un equipo internacional de investigadores, publicado en Animal Health Research Reviews (https://doi.org/10.1017/S1466252321000220), detalla cómo...
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