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La absorción de calcio en las gallinas puede variar entre un 40% y un 60% según condiciones específicas. Este dato no solo desafía las suposiciones sobre la suplementación de calcio, sino que redefine la comprensión sobre la nutrición avícola de precisión. Elias Salvador Tasayco, reconocido experto peruano, nos comparte sus ideas sobre el calcio digestible y su impacto en la nutrición moderna. Con un enfoque en la...
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Dr. Héctor Herrera, Coordinador Técnico Global de Prepec, habla sobre la utilización de Gluconeogénicos en la recepción de pollitos y bajo condiciones de estrés.
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Cuando hablamos de calcio en nutrición de ponedoras, no podemos ignorar el fósforo. Guillermo Díaz Arango destaca la inseparabilidad de estos elementos y su impacto en la producción avícola. La importancia de estos minerales va más allá del simple balance nutricional, afectando directamente la calidad y viabilidad de los huevos que producen. El referente colombiano explora cómo las nuevas investigaciones sobre fósforo y calcio...
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El rol del faenador puede transformar la calidad del producto final en la industria avícola. La Escuela APA de la Asociación Peruana de Avicultura se centra en mejorar no solo los procesos sanitarios, sino también en optimizar la logística de la cadena avícola desde el pequeño productor hasta el consumidor final. Walter Paredes, un experto con más de 20 años de experiencia en la industria, comparte su visión y consejos clave para...
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Una correcta vacunación in ovo podría dotar a las aves de una inmunidad equivalente en tan solo un día a lo que se lograría en siete días con métodos subcutáneos. Esto no solo optimiza el desempeño aviar, sino que también disminuye la exposición a virus de campo. El doctor George Lagos Gutierrez, con más de 15 años en el sector agrícola, destaca la importancia de entender cada uno de los puntos...
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¿Cómo afectan realmente las vacunas de Gumboro a la inmunidad aviar y cuáles son los desafíos diagnósticos que enfrentamos actualmente? Este es un interrogante que pocos se atreven a explorar en profundidad. Los doctores Santiago Uribe Diaz, Jaime Andrés Ángel Isaza y Guillermo Zavala abordan este tema de manera integral, ofreciendo un análisis detallado sobre la optimización de estrategias sanitarias avícolas y las...
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Vistazo Rápido a la Fibra: Predecir contenido y digestibilidad de Lignina en dietas de monogástricos
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Las cepas de Escherichia coli patógena aviar, conocidas como APEC, ya no son meras bacterias oportunistas; han desarrollado una capacidad primaria de infección. ¿Qué significa esto para el manejo de la salud aviar en Latinoamérica? Fabrizio Matté de Vetanco nos ofrece una visión crítica sobre el impacto actual de APEC en la producción avícola. La resistencia a los antimicrobianos y la diversificación genética...
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La adopción de la inteligencia artificial (IA) en la agroindustria ha pasado de ser una promesa a una realidad medible en reducción de costos, aumento de eficiencia y fortalecimiento de la resiliencia productiva. Para los líderes del sector agroindustrial y pecuario, incorporar IA representa una oportunidad de transformar gastos operativos en inversión estratégica, garantizando una producción más rentable y sostenible frente a los...
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La monolaurina, utilizada estratégicamente, puede disminuir significativamente la dependencia de los antibióticos promotores de crecimiento en sistemas avícolas bien manejados? Esto refleja un avance crucial en la reducción de antibióticos en la industria. Jessica Ramírez de Improva explora cómo esta alternativa puede integrarse eficazmente en estrategias más amplias para mejorar la producción animal, especialmente en contextos...
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La necesidad de alimentar a una población creciente sin comprometer la salud planetaria ha impulsado a la ciencia a buscar formulaciones más eficientes. Un reciente estudio, realizado por Adriana Hernández-Huesca, Arturo Cortes-Cuevas y su equipo de la Universidad Nacional Autónoma de México, aborda este dilema al evaluar el efecto de reducir la proteína cruda (PC) en la dieta de pollos Ross 308, compensando con...
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Monogástricos: Recuperar los principales órganos afectados por micotoxinas
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Axitan Inc., empresa líder en biotecnología enfocada en el desarrollo de productos basados en endolisinas para reemplazar antibióticos en la industria de proteína animal, anuncia hoy el nombramiento de Guillermo Zavala como Vicepresidente de Ventas y...
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Clovibactina: El nuevo antibiótico "irresistible" hallado en el suelo que promete revolucionar la sanidad animal
La ciencia da pasos importantes en la guerra contra la resistencia bacteriana, un problema que quita el sueño tanto a médicos como a veterinarios y productores. Un equipo internacional de científicos, liderado por Rhythm Shukla,...
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Vitaminas granulares: innovación para reducir polvo y mermas en planta
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José Mauricio França, un experto en procesos de faena y consultoría, nos brinda su perspectiva sobre la importancia de la retroalimentación entre los diferentes eslabones de la producción avícola. Refleja un cambio de paradigma esencial para avanzar hacia una avicultura moderna y sostenible y mejorar la coordinación entre el campo y la planta de faena en la industria avícola lo que permite optimizar la calidad del producto.El Referente...
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En este extracto de la entrevista realizada a Guillermo Díaz Arango donde el Referente exposne sobre el manejo del calcio en la nutrición de gallinas ponedoras. El tamaño de partícula del carbonato de calcio puede evitar problemas óseos en ellas y la elección correcta en su granulometría puede marcar la diferencia en la salud de esas aves. Díaz Arango destaca la importancia de evaluar no solo la cantidad, sino la calidad del calcio en...
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Ciertos ácidos grasos pueden modular el sistema inmune en aves y potenciar el efecto de las vacunas. Estos compuestos versátiles también regulan la presencia de bacterias patógenas a nivel intestinal, ofreciendo un enfoque innovador en la salud aviar. Ricardo Yescas habla en engormix.com sobre cómo el gliceril monolaurato puede ser clave en la modulación del pH intestinal, favoreciendo un entorno menos propicio para bacterias patógenas. El...
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La suplementación con polifenoles seleccionados emerge como una herramienta crítica para contrarrestar el estrés oxidativo derivado de la alta exigencia genética, mejorando no solo la salud intestinal, sino también la calidad de la carne y la productividad en reproductoras. En la avicultura contemporánea, la presión de selección genética para un crecimiento rápido y una alta eficiencia alimentaria ha generado un...
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El Dr. Hernan Rojas comenta sobre su participación en el Panel de expertos sobre la experiencia público-privada en manejo de la influenza en Perú. Enfrentar un brote de influenza aviar con eficiencia depende de la preparación previa y la toma de decisiones estratégicas, tal como demostró el Perú con su implementación única de la vacunación. Hernan Rojas resalta la importancia de estas acciones concertadas en un...
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¿Cómo impacta realmente una dieta de baja densidad energética en la calidad de huevos? Los recientes estudios presentados por Elias Salvador Tasayco traen respuestas. Con pruebas en gallinas de postura se ha demostrado que las aves pueden mantener una producción eficiente aún con menores niveles de energía en su dieta, siempre que estén correctamente suplementadas con aceite de buena calidad. Este enfoque innovador abre nuevas perspectivas...
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Una vacunación inapropiada podría fomentar la aparición de variantes de bronquitis infecciosa en la producción avícola. Este complejo problema es parte de un desafío más amplio que enfrenta el sector hoy en día. El Dr. Rodrigo Gallardo, reconocido experto en la materia, habla en engormix.com sobre este tema crucial. En el reciente congreso AVEM en Perú, discutió cómo los errores comunes en la vacunación...
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La laringotraqueitis aviar, aunque conocida desde hace mucho tiempo, sigue representando un desafío debido a su capacidad de permanecer latente y presentar formas clínicas agresivas. La comprensión molecular de estos virus es crucial para el manejo exitoso en el campo. El Dr. Miguel Guzmán Muñoz nos ofrece una perspectiva actualizada y científica sobre este problema. ...
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