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Los niveles altos de inhibidores de tripsina afectan la digestión de nutrientes en los pollos y estudios han revelado que no solo disminuyen la absorción de proteínas, sino que también afectan negativamente la grasa y los azúcares, ocasionando además una hiperplasia pancreática. La investigación liderada por Luis Romero nos ofrece un panorama amplio sobre estos efectos menos conocidos y el papel crucial de la proteasa en mitigar estos impactos negativos en dietas avícolas modernas. ¿qué...
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El manejo de los subproductos avícolas, incluida la mortalidad, es un tema que presenta muchas áreas de oportunidad en la industria avícola de la región. Hasta ahora, excluyendo a las integraciones que cuentan con modernas y eficientes plantas de rendering, las empresas avícolas recurren a diversas estrategias para deshacerse de la mortalidad y otros subproductos, tales como los restos que quedan del beneficiado artesanal o...
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Estrategias integrales para optimizar la digestibilidad de grasas y la eficiencia energética
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Alfred Zimmerman, CEO de Axitan, detalla la efectividad de las endolisinas, nuevos productos y el valor percibido por los clientes. ...
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El sector ovoavícola en América Latina no solo es una pieza clave de la seguridad alimentaria regional, sino que ha alcanzado una escala de producción industrial de relevancia. Según un informe elaborado desde el Instituto Latinoamericano del Huevo que coordina el Dr. Javier Prida basado en los datos que envian las gremiales de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), la región produce anualmente la asombrosa...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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Edson Fontinelli, Director para América Latina de Tectron, nos explica el papel que juega la proteasa en la salud intestinal de las aves, especialmente en fases iniciales. El uso de enzimas exógenas, como las proteasas, va más allá de optimizar costos alimentarios en la avicultura. Estas enzimas son claves para mejorar la digestibilidad y reducir el riesgo de problemas intestinales en aves jóvenes. Fontinelli destaca cómo estas enzimas ayudan no solo...
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El Dr. Edgar Bailey, Asesor de ANAVI y miembro del comité científico de OVUM 2026, nos habla sobre las experiencias en la avicultura de Guatemala respecto a la Bioseguridad avícola. ...
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Prevenir la entrada de enfermedades en granjas avícolas es tan crucial como el manejo de las aves. La bioseguridad es la clave para garantizar la salud de la parvada completa y evitar pérdidas devastadoras en la producción. El Dr. Edgar Bailey destaca la necesidad de un riguroso control de acceso y un manejo eficiente de desechos para minimizar riesgos, un tema que será clave en el OVUM 2026 que se desarrollará del 11-13 de Noviembre en...
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El Dr. Edgar Bailey destaca uno de los Ejes centrales del programa científico de OVUM 2026, el XXIX Congreso Latinoamericano de Avicultura , que se desarrollará del 11-13 de Noviembre en Guatemala . ...
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El Dr. Edgar Bailey destaca uno de los Ejes centrales del programa científico de OVUM 2026 , el XXIX Congreso Latinoamericano de Avicultura, que se desarrollará del 11-13 de Noviembre en Guatemala . ...
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La deficiencia de vitamina E en las aves de corral se manifiesta en tres formas diferentes: encefalomalacia, distrofia muscular y diálisis exudativa. Cada una de estas enfermedades suele encontrarse de forma independiente, aunque a veces se producen de manera simultánea. Importancia de la vitamina E...
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Efecto del bacillus amyloliquefaciens cect 5940 sobre el rendimiento productivo de pollos de engorda: un metaanálisis de 12 ensayos de investigación independientes
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En la comprensión moderna de las enfermedades aviares, existe una diferencia fundamental entre conocer los síntomas y entender los mecanismos profundos que los causa Muchos enfoques tradicionales se basan en observar lo que sucede en forma macroscópica - qué órganos se afectan y sus lesiones histopatológicas - pero no se profundizan en los procesos moleculares específicos que realmente controlan estos eventos. Desde...
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Este video analiza cómo los aceites esenciales, en dosis adecuadas, mejoran la conversión alimenticia en pollos y gallinas, modulando la microbiota intestinal y reduciendo la permeabilidad. Dr. Alvaro José Uribe Serrano, Gerente General en Promitec, muestra los resultados de estudios en campo que evidencian la reducción de bacterias entropatógenas, el impacto del estrés calórico y la estrategia para disminuir el uso de antibióticos sin...
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Evaluating the impact of age, sex, and lameness on the problem-solving ability of broiler chickens
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Jaime Ángel Isaza, Director de Innovación de Promitec, presenta un estudio realizado en conjunto con la Universidad de Auburn sobre la mejora de la digestibilidad en pollos de engorde mediante el uso de aceites esenciales y fructooligosacáridos. ...
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En Colombia el precio del alimento balanceado que se requiere para alimentar un pollo de engorde en todas sus fases registró una reducción de 6.5% entre febrero del 2024 y febrero del 2026, al pasar de $2.635 el kilo a $2.463. Esta tendencia es consistente con la caída en los precios internacionales de las materias primas clave (maíz y soya) y se refleja en los índices de alimento balanceado con variaciones negativas recientes. Si bien esta reducción...
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En Colombia, el sector avícola enfrenta una confusión persistente: muchos que albergan aves de corral se autodenominan “avicultores de pollo”, cuando en realidad operan al margen de las exigencias regulatorias que ese título conlleva. La diferencia no es de escala ni de intención, es de cumplimiento. Producir pollo legalmente implica transitar una ruta de habilitación progresiva ante las autoridades competentes, y cada etapa de esa ruta define...
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Objetivos El principal objetivo del ensayo es evidenciar las diferencias técnicas existentes para 4 productos desinfectantes usados en la industria, cuando estos se enfrenta a diferentes condiciones de campo con pueden ser; baja temperatura, dureza de agua y interferencia por materia orgánica. Evaluar cómo afecta la eficacia: ...
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Estrategias integrales para optimizar la digestibilidad de grasas y la eficiencia energética
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Rosangela Reche, Gerente de Marketing de Safeeds, presenta el Manual Práctico de Salmonella, que reúne información técnica sobre legislación, registros, exportación y estudios de caso. Desarrollado por especialistas, el material ofrece contenido actualizado, acceso digital mediante código QR y soporte práctico para profesionales de la sanidad y la producción animal. ...
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Diego Bustos Ulloa, Gerente General de Improva, describe el enfoque de acompañamiento técnico basado en diagnóstico, prueba, evaluación y reporte. Explica cómo un servicio personalizado y continuo garantiza resultados productivos sostenibles y genera confianza con el productor. ...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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Cada día más nutricionistas se están alejando del “copiar y pegar” de tablas y guías para construir modelos dinámicos basados en ecuaciones cuadráticas, funciones de punto de quiebre y modelos ascendentes. Porque formular no es solo balancear: es entender la biología a través del lenguaje de los datos. Juan Gabriel Espino lo ejemplifica con precisión: a través del modelaje matemático , ha...
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Diego Bustos Ulloa (Improva) explica la relación entre el intestino, la conducta alimentaria y el microecosistema digestivo. Analiza cómo la comunicación química intestinal influye directamente en la salud y el desempeño productivo. ...
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