Información
Ocupación: Fundador y Director General
CEO de Biofractal con más de 20 años de experiencia en nutrición y salud avícola. Doctor por la University of Alberta, lideró la innovación global en DSM y DuPont. Experto en inteligencia artificial aplicada, expresión génica, salud intestinal y enzimas alimenticias.
Ubicación: Faro, Portugal
Noticia publicada el 10 de marzo de 2026
En el marco del reciente foro científico internacional avícola que se celebra anualmente en el marco de IPPE 2026, un estudio liderado por especialistas de BIOFRACTAL y Novus International ha arrojado luz sobre una de las problemáticas más persistentes en la nutrición de pollos de engorde: los inhibidores de tripsina (IT) presentes en la harina de soja.
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Video publicado el 12 de febrero de 2026
Los niveles altos de inhibidores de tripsina afectan la digestión de nutrientes en los pollos y estudios han revelado que no solo disminuyen la absorción de proteínas, sino que también afectan negativamente la grasa y los azúcares, ocasionando además una hiperplasia pancreática. La investigación liderada por Luis Romero nos ofrece un panorama amplio sobre estos efectos menos conocidos y el papel c ...
Video publicado el 7 de marzo de 2025
Luis Romero señala en engormix.com la importancia de la evaluación de la salud intestinal en pollos y un método de evaluación funcional estandarizado que pueda cuantificar de forma eficaz los cambios en las funciones intestinales
Artículo publicado el 26 de febrero de 2025
La evaluación de la salud intestinal en pollos generalmente implica puntuación de lesiones, histología, perfil de microbiota y biomarcadores seleccionados, pero carece de un método de evaluación funcional estandarizado.Se desarrolló un nuevo enfoque utilizando la transcriptómica de tejidos para evaluar la función intestinal. Este m&eacut ...
Video publicado el 8 de julio de 2014
Luis Romero estuvo presente en EPC 2014 (XIVTH European Poultry Conference), realizado en el mes de Junio en Stavanger, Noruega. En entrevista con engormix habló sobre el rol de las enzimas para promover la sanidad intestinal de los pollos, conferencia que presentó en el evento. Romero se enfoca en dos puntos básicos; La producción de compuestos prebióticos in situ; y la relación entre absorción d ...
Video publicado el 23 de diciembre de 2013
El Dr. Luis Romero, Líder de Investigación y Científico Senior de DuPont Industrial Biosciences, disertó sobre "Maximización en el uso del Fósforo en aves y reducción de su excreción en la alimentación aviar". En el Congreso Latinoamericano de Avicultura El Salvador 2013, Romero destaca que La industria avicola requiere un entendimiento más detallado de las interacciones entre los factores bioquím ...
Video publicado el 4 de diciembre de 2013
Luis Romero, Animal Nutrition Global Innovation Lead DuPont Industrial Biosciences, nos hace un resumen de la charla presentada en el congreso latinoamericano de Avicultura 2013. El desarrollo de fitasas fúngicas y bacterianas para mejorar la digestibilidad del fósforo y reducir su excreción ha sido la principal estrategia usada por la industria avícola para mitigar estos problemas. Sin embargo, e ...
Brindó una conferencia el 14 de noviembre de 2013
En el evento:
XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura 2013
Artículo publicado el 20 de octubre de 2011
Introducción
Los efectos probióticos de Aditivos Microbiales (AM) de Bacillus en pollos han sido descritos (Lee et al., 2010a). Estos efectos incluyen la inhibición de patógenos como E. coli y C. perfringens (Rehberger y Jordan-Parrott, 2005), exclusión competitiva (Callaway et al., 2008), y modulación inmune de la mucosa intestinal (Lee et al., 201 ...
Se unió a la comunidad de engormix
28 de septiembre de 2011