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La inteligencia artificial puede transformar completamente la industria avícola, potenciando la eficiencia y seguridad en cada paso del proceso. Esta tecnología no solo está redefiniendo los estándares de producción sino que también está permitiendo un manejo de datos sin precedentes, otorgando a los expertos herramientas de mejora continua. El Dr. Servio Palacios nos comparte su experiencia sobre cómo la IA está revolucionando...
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La reaparición de las micotoxinas como una preocupación creciente en la industria avícola de América Latina subraya la necesidad de actualizar nuestros enfoques. Este cambiante panorama demanda una evaluación más precisa y programas de mitigación adaptables a nuevas realidades tóxicas. En la reciente Cumbre Avícola Latinoamericana 2026 en IPPE, la Referente Bianca Martins destacó la transición del protagonismo de...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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Karla López, Jefe Técnico de Nutrición y Productos Nuevos en CKM Perú, presenta las nuevas estrategias nutricionales orientadas a fortalecer la función hepática en sistemas de producción intensiva, destacando su impacto en la salud y productividad animal. ...
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Introducción Alphitobius diaperinu s (escarabajo de la harina menor) se describe como una amenaza relevante para el sector avícola: actúa como vector de enfermedades en aves y provoca daños en la infraestructura de los galpones. En la práctica, se ha incurrido en subdosificación histórica (asociada a reducción de costos), lo que se relaciona con baja eficacia y necesidad de replantear estrategias de...
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Aceites esenciales como alternativa a los antibióticos en cerdos
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Julieta Sierra, Consultoría Industrial en Nutrición y Salud Animal te invita a ser parte de CLANA 2026, donde expertos y líderes se unen bajo el concepto de ‘Una sola salud’ ...
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Osmair Stuani, Gerente Comercial en Safeeds, analiza el proceso de internacionalización de la compañía. El video aborda el enfoque técnico de Safeeds en el desarrollo de soluciones orientadas a los principales desafíos sanitarios y de eficiencia productiva en Latinoamérica. ...
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La fabricación de alimentos desde el punto de vista del nutricionista
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Carlos koermandy, Gerente de Ventas para América Latina en MPA, analiza las tendencias actuales en producción animal, destacando la adopción del concepto “One Health” para enfrentar la resistencia antimicrobiana. En este contexto, varios países de la región avanzan en restricciones al uso de ciertos antibióticos en alimentación animal, promoviendo una producción más responsable y sostenible. ...
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Los antibióticos son sustancias químicas producidas por diversos microorganismos como hongos, bacterias y actinomicetos y que también se preparan sintéticamente, lo que detiene el desarrollo de microorganismos patógenos o los mata. Sin embargo, el uso continuo y en dosis bajas de antibióticos ha provocado resistencia bacteriana y el desarrollo de nuevas cepas bacterianas en animales y humanos que consumen estos productos animales. Por esta...
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¿De qué sirve una gallina que pone 500 huevos si el cascarón falla a la semana 60?. Ricardo Galindo, nutricionista senior y especialista en dietas animales, desmonta con claridad una creencia habitual: que la longevidad productiva necesariamente equivale a rentabilidad. En su presentación durante un evento clave en Guatemala, explicó cómo la calidad del cascarón –pilar ignorado en muchas estrategias– depende de...
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Thiago Vinholi, Coordinador de Mercado para América Latina en Safeeds, aborda cómo la innovación en aditivos y procesos puede elevar la calidad del pellet y reducir el consumo energético en la producción. ...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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El hígado es uno de los órganos más importantes en el metabolismo de las aves, desempeñando funciones esenciales en la digestión, desintoxicación, metabolismo de grasas y proteínas, así como en la síntesis de enzimas. En la avicultura actual hay muchas exigencias; el estrés metabólico, el consumo de dietas energéticas, los aditivos químicos y los desafíos infecciosos...
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Cristian Carusso, Gerente de Desarrollo de productos y mercados de BeFeed, nos da detalles sobre la conferencia que presentó en la 1ª Jornada de Microingredientes para dietas avícolas realizada en Argentina, enfocándose en algunas estrategias de protección y control hepático en las aves. ...
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Leonardo Leiva, Gerente de Servicios Técnicos en Cabaña Avícola Feller, explica la importancia del manejo en la recepción de las pollitas, la estimulación temprana del consumo y las prácticas de “machacar” el alimento para mejorar la ingesta y el desarrollo digestivo. ...
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Emiliano Gil, Dpto. Técnico Comercial de Nutrimas, nos da sugerencias sobre cual es el momento oportuno en que se debe hacer la limpieza de extractores en los galpones avícolas. ...
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Un reciente estudio liderado por Andrés Cruz-Conesa y colaboradores, publicado en Poultry Science ( https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105394 ), revela un avance decisivo para la nutrición de monogástricos: la posibilidad de caracterizar, con alta precisión y en pocos segundos, la...
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La comprensión y prevención de las pérdidas poscosecha son cruciales para alimentar a una población mundial en crecimiento. Las pérdidas de productos almacenados relacionadas con la infestación de insectos suelen considerarse únicamente en términos de pérdida de peso cuantitativa y física. La infestación de insectos afecta el valor nutricional, y algunos componentes nutricionales se ven afectados con mayor gravedad...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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La Guía de bioseguridad de la Federación Internacional de la Industria de Alimentos Balanceados (IFIF) para fábricas de piensos describe las mejores prácticas de gestión que deben seguirse siempre que sea posible y viable para lograr los siguientes objetivos: • Proteger las operaciones de las fábricas de piensos contra la entrada de agentes patógenos y su posterior propagación a las...
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El concepto de Inbound Marketing fue acuñado y popularizado entre 2005 y 2006 por Brian Halligan y Dharmesh Shah, cofundadores de HubSpot , como respuesta a un cambio profundo en la forma en que las personas consumen información y se relacionan con las marcas. Frente a un marketing tradicional basado en la interrupción constante —llamadas en frío, correos masivos, anuncios...
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Aceites esenciales como alternativa a los antibióticos en cerdos
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Un reciente trabajo científico liderado por Sayantani Sihi Arora y colaboradores, publicado en Toxins ( https://doi.org/10.3390/toxins17050212 ), evaluó en condiciones comerciales la eficacia de una solución anti-micotoxinas soluble en agua —formulada a partir de extractos de orujo...
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Las micotoxinas no suelen verse, pero sus efectos se sienten en la productividad. Un reciente meta-análisis liderado por Alexandra C. Weaver y colaboradores, publicado en la revista Toxins ( https://doi.org/10.3390/toxins16040171 ), puso números concretos a un problema conocido por productores y técnicos: incluso niveles variables de micotoxinas en la dieta pueden reducir de manera significativa el...
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