Artículos Técnicos de subproductos en cerdos

Indústria Frigorífica

Artículo publicado el 7 de marzo de 2019:

Caracterización físico-química y microbiológica de la vinaza concentrada de destilería de alcohol

Según Potter y Hotchkiss (1995), la definición de "calidad y seguridad" de un alimento se fundamenta en el conocimiento de los procesos nutritivos e higiénicotoxicológicos en los que...
Autor/es:
Dr. Ramón Boucourt SalabarriaKatia Hidalgo
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136 0
Artículo publicado el 3 de junio de 2018:

Evaluación del comportamiento productivo en cerdos en crecimiento alimentados con una dieta no convencional

Introducción La alimentación de los cerdos basada en residuos alimenticios y agrícolas se practica desde hace tiempo de modo artesanal, a pequeña y mediana escala, en muchos lugares...
Autor/es:
Félix Ojeda GarcíaJesús Manuel Iglesias GómezYuvan Contino Esquijerosa
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214 0
Artículo publicado el 14 de diciembre de 2016:

Digestibilidad in vitro (pepsina/pancreatina) de productos de ñame (dioscorea alata) cubano destinados a la alimentación del ganado porcino

Introducción El ñame es el nombre común de rizomas de una planta perenne del género Dioscorea en la familia Dioscoreaceae, que origina tubérculos comestibles usados a menudo ...
Autor/es:
Enrique Jesús Delgado SuárezFernando Grageola Nuñez
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219 0
Artículo publicado el 5 de julio de 2016:

Comparación de la composición química y microbiológica de alimentos obtenidos por fermentación de viandas tropicales (boniato, yuca y plátano) con subproductos agroindustriales

Introducción Constantemente se estudian y proponen nuevos alimentos alternativos para la producción animal, que contribuyan a la sostenibilidad de los sistemas ganaderos y al saneamiento del medi...
Autor/es:
Arelys VázquezDailyn SosaDr. Ramón Boucourt SalabarriaIdania ScullYaneisy García Hernández
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216 0
Artículo publicado el 14 de mayo de 2016:

Elaboración y empleo del yogurt de jícama (Pachyrhizus erosus) en dietas para cerdos en ceba

Introducción La jícama es una leguminosa del género Pachyrhizus que se cultiva por sus raíces modificadas en forma de tubérculos radicales, largos y anchos. Las especies...
Autor/es:
Rafael Medina
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254 1
Artículo publicado el 5 de abril de 2016:

Potencialidades de la torta de ajonjolí (Sesamun indica L) para la producción de cerdos en ceba

Introducción La fuente proteica que tradicionalmente se emplea en las dietas de aves y cerdos es la harina de soya, alimento que se importa para la fabricación de alimentos concentrados, des...
Autor/es:
Daniel Oliva Martinez Lazara Ayala Gonzalez Leidys Jiménez Domínguez
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1242 0
Artículo publicado el 4 de abril de 2016:

Ensilado de alimento cubano (AEC). Una alternativa técnica, económica y ambiental para producir carne de cerdo

Introducción Los países tropicales, salvo excepciones, no son eficientes productores de granos energéticos y proteicos para la alimentación animal; en algunos casos la competen...
Autor/es:
Arelys VázquezYanier Rodriguez
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418 0
Artículo publicado el 31 de marzo de 2016:

Efecto de la sustitución parcial del boniato por miel B en las características del alimento ensilado para cerdos

Introducción La utilización de productos y subproductos agroindustriales en la alimentación animal es una alternativa viable en el trópico. Sin embargo, en múltiples ocasione...
Autor/es:
Arelys VázquezDailyn SosaIdania ScullYaneisy García Hernández Zoraya Rodriguez
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120 2
Artículo publicado el 29 de marzo de 2016:

Flora y fauna endémicas, como alternativa para la alimentación del cerdo criollo cubano, caso de estudio CIBA

Introducción El cerdo Criollo Cubano se considera poco productivo, su potencialidad genética sin dudas lo elimina como posibilidad para la producción intensiva de carne. La porcicultu...
Autor/es:
-
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433 0
Artículo publicado el 22 de marzo de 2016:

Caracterización de los residuos de cosecha de cacao en la Amazonía, Ecuador

Introducción En el trópico existen recursos vegetales que pueden constituir fuentes interesantes para la alimentación animal en producciones medianas o pequeñas (Savón et al....
Autor/es:
Ana ChaflaDr. Ramón Boucourt SalabarriaZoraya Rodriguez
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545 1
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