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Peletizado de alimentos

El peletizado de alimentos es un proceso fundamental en la industria de piensos y alimentos balanceados, donde se transforman las materias primas en forma de pellets o gránulos compactos y uniformes. Este proceso implica la mezcla de ingredientes, la formación de una masa mediante la aplicación de calor y presión, y la posterior extrusión y corte para obtener los pellets deseados. El objetivo principal del peletizado es mejorar la calidad, la digestibilidad y la eficiencia de alimentación de los productos finales, facilitando la manipulación, el almacenamiento y el transporte de los alimentos destinados a la nutrición animal. El peletizado de alimentos también ofrece ventajas adicionales, como la reducción de pérdidas de nutrientes, la disminución de la contaminación y la mejora de la palatabilidad y aceptación por parte de los animales. Además, este proceso puede incorporar aditivos como vitaminas, minerales, antioxidantes o ingredientes funcionales para enriquecer la dieta animal y satisfacer sus necesidades nutricionales específicas, contribuyendo así a una alimentación más equilibrada y eficiente en la industria de piensos y alimentos balanceados.
Jesus Sanchez
Agrobueyca SA
En el momento de Peletizar alimentos balanceados para animales es necesaria una cantidad importante de almidón en la receta que gelatinizar para darle buenas características de durabilidad al pelet en nuestro caso la mayor fuente de almidón es el maíz hemos observado que en este ingrediente el tiempo que tiene almacenado influye sobre sus características para la peletizacion y en algunos casos ocasiona problemas durante ésta y el acondicionamiento , los maíz que presentan problemas tienen una...
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Buen día mi nombre es Humberto Palencia. Actualmente estoy trabajando sobre el cálculo de consumo de vapor de 4 pellet en una industria de nutrimentos balanceados. Tengo algunas dudas respecto al porcentaje de vapor ingresado a la pellet y como determinar cuanto es. La presión al ingreso a una de las Pellets es de 15 psi y una válvula dosificadora ingresa un 20% de vapor obteniendo una temperatura de 90°C en el acondicionador. Mi pregunta es si puedo de alguna manera determinar cuanto vapor...
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Pablo Lopera habla sobre los Indicadores clave de rendimiento (KPI`s) en la planta de alimentos balanceados...
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Carlos Inda Pailamilla
Agrícola Ariztia
Agrícola Ariztia
Tengo poca experiencia en fábrica de piensos para alimentación animal y agradecería me pudiesen compartir experiencias sobre el proceso de enfriado para pellet con un enfriador de contraflujo, mi dilema es poder establecer un limite operacional adecuado de temperatura en el alimento terminado (pellet) que no afecte la inocuidad de este y si me pueden aportar con alguna bibliografia para respaldo técnico. Como el proceso de enfriado se realiza mediante el intercambio de temperaturas con el...
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Buena tardes, quisiera conocer sus opiniones sobre como puedo aumentar el % de pdi. Estoy trabajando con germen de maíz “hojuela” compactando con un poco de bentonita pero aún sigue bajo el % de dureza es un dado de 5\32, con un aprox de 50 grados de vapor… que se podría hacer para aumentar la dureza en el pellet ? ...
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Ventajas de utilizar una máquina de pellets de matriz plana para la producción de pellets de biomasa La producción de pellets de biomasa ha ganado mucha atención en los últimos años debido a su potencial como fuente de energía renovable. Uno de los componentes clave en la producción de pellets de biomasa es la peletizadora, que se encarga de comprimir las materias primas en pellets compactos. Hay varios tipos de...
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Estimados, quisiera platear esta duda. ¿Como evalúo la calidad o dureza de mi pellet? saludos ...
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Alejandra Rosales es Representante de CPM para Latinoamérica y estuvo presente en FIGAP 2012. Alli explicó a Engormix su rol en la sede de Indiana donde se encargan de hacer los dados y los roller que se ubican en la peletizadora......
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Soralys Briceño Sierralta
Organización El Tunal
Organización El Tunal
En la empresa donde trabajo se nos está presentando una merma importante en el producto peletizado, en un principio pensamos que podía ser por humedad pero nos fuimos al proceso sacamos los cálculos y la humedad que se pierde es la normal y no influye tanto en esa merma, se me ocurrió pensar que podría haber caído PT a otro tanque de almacenamiento, verifique todas las órdenes y tampoco se ven diferencias significativas, el problema lo vemos...
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Enrique Cazares
MPA Veterinary Medicines and Additives
MPA Veterinary Medicines and Additives
Un cambio en la tensión superficial puede ser clave para romper con una de las restricciones más severas en la fabricación de pet food : la humedad máxima permisible del producto sin comprometer la inocuidad. Enrique Casares de MPA Veterinary Medicines and Additives expone una estrategia técnica para mitigar el riesgo de hongos mediante el uso de tensoactivos . Esta solución permite subir la humedad sin salirse del margen...
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Pedro Andrés Caceres Baez
Cooperativa Colonias Unidas Agropec. Ind. Ltda.
Buenas tardes, somos una empresa que produce balanceados linea porcina, hemos percibido que hay mucha diferencia de finos o quebrado entre cargas en un mismo lote. Inclusive en productos de 12 % de humedad y pdi de 95%, Es posible que la zaranda sea saturada en algún momento de la producción? ...
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Buen día. Actualmente me encuentro desarrollando un proyecto de pasto peletizado y dado la escasa información, me he tomado el atrevimiento de solicitar su ayuda en este tema que tal vez me pueden orientar y brindar mejor apoyo. Soy de Colombia, region costera. La producción bovina que manejamos es la pre-ceba de 1.000 animales machos, pero queremos producir por medio de confinamiento utilizando el pasto peletizado. Las pasturas de corte que se utilizan en esta zona son...
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Estimados muy buenos días, mi nombre es Willians soy Ing. Industrial tengo muy poco tiempo en la industria de alimentos balanceados por lo que sus comentarios respecto a nuestro problema actual podrían ser de mucha ayuda. Actualmente estamos teniendo problemas graves en nuestro proceso de peletizacion, tenemos una pelet con una capacidad de 40 TM/HR nuestra productividad real históricamente en promedio a sido de 37 TM/HR hemos caído a un rango de entre 22 a...
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Ing. Agr. Rodolfo Gonsolin
CONECAR Nutrición
CONECAR Nutrición
Rodolfo Gonsolin, Director del Dpto. Técnico de Conecar Nutrición, habla sobre la dureza y la palatabilidad del alimento para vacas en ordeñe robotizado. ...
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ESE & INTEC
E.S.E. & INTEC
E.S.E. & INTEC
El Presidente de E.S.E Intec presenta la nueva línea de peletización y da detalles de las ventajas en el pre y post proceso de peletizado. Prinicpalmente en la molienda, el preacondicionamiento, la esterilización......
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Carlos Aladino
Ojai Alimentos S.A. de C.V.
Ojai Alimentos S.A. de C.V.
El control de un estándar de mermas de producto terminado en alimentos de pollo de engorde y cerdo, es fundamental para evitar pérdida de dinero en las compañías. Valores porcentuales de 0.12 a 0.3 se pueden obtener controlando las variables de proceso. Almacenamiento de mp Adición de líquidos Temperaturas de peletizadora Temperaturas en la enfriadora, entre otras variables. ...
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Descubre cómo la peletizadora SZLH 858 está diseñada para una producción eficiente de alimento avícola con una capacidad de hasta 30 toneladas por hora. Esta accionada por engranajes cuenta con un sistema de lubricación automática, ajuste de rodillos y matrices, y un avanzado sistema de enfriamiento para la caja de cambios. ...
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Estimados muy buenos días, soy nuevo en el rubro de alimentos balanceados para pollos de engorde, tengo una duda con respecto a la temperatura del acondicionado y al tiempo de retención, he visto modelos de peletizadoras por la web que constan de 1 acondicionador (donde se adiciona el vapor al inicio y que tiene por dentro las paletas) sin embargo, en mi caso, en la fábrica donde laboro consta de 2 acondicionadores, el primero es donde se adiciona el vapor y cuenta con...
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Laura Martinez
Norel Animal Nutrition
Norel Animal Nutrition
Laura Martínez (Norel Animal Nutrition) habla sobre los aglutinantes formulados para mejorar las características físicas del alimento para la alimentación animal y cómo estos reducen los costos de las dietas. ...
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Durante la producción de Alimentos Balanceados ocurren diferentes situaciones por las que puede ocurrir una mezcla, ya sea por los restos de harina que se quedan en las lineas de producción, por falta de limpieza de silos de almacenamiento, entre otros. Para poder identificar la mezcla y saber con severidad el tipo de alimento con el que se ha mezclado, es recomendable el uso del Análisis Sensorial: aroma, textura y color para poder determinarla? Si bien es cierto tenemos colores patrón...
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