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Peletizado de alimentos

El peletizado de alimentos es un proceso fundamental en la industria de piensos y alimentos balanceados, donde se transforman las materias primas en forma de pellets o gránulos compactos y uniformes. Este proceso implica la mezcla de ingredientes, la formación de una masa mediante la aplicación de calor y presión, y la posterior extrusión y corte para obtener los pellets deseados. El objetivo principal del peletizado es mejorar la calidad, la digestibilidad y la eficiencia de alimentación de los productos finales, facilitando la manipulación, el almacenamiento y el transporte de los alimentos destinados a la nutrición animal. El peletizado de alimentos también ofrece ventajas adicionales, como la reducción de pérdidas de nutrientes, la disminución de la contaminación y la mejora de la palatabilidad y aceptación por parte de los animales. Además, este proceso puede incorporar aditivos como vitaminas, minerales, antioxidantes o ingredientes funcionales para enriquecer la dieta animal y satisfacer sus necesidades nutricionales específicas, contribuyendo así a una alimentación más equilibrada y eficiente en la industria de piensos y alimentos balanceados.
Buenas tardes foristas, mi nombre es Nicolás y hace 2 meses estoy a cargo de una planta de balanceado destinado a la producción de alimentos balanceados para vacas lecheras. Les comento que tenemos en cartera una gran cantidad de recetas, con diferentes % de afrechillo de trigo, maíz, sales, etc. Nuestra planta esta acoplada a un molino harinero que lo alimenta de afrecho las 24 hs del dia, por lo que tenemos que producir casi a la par que el molino. ...
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Emilia Clemente
Grupo Tio Pujio
Buenos días, quisiera saber cuales son los kg/cm2 óptimos de dureza en alimento balanceado (Pellet). Principalmente para bovinos ...
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Eventos recomendados
IX Congreso Latinoamericano de Micotoxicología y IV Reunión Argentina de Micología
21 de octubre de 2025
Argentina - Rio Negro - San Carlos de Bariloche
Javier Sarmiento
SICBATCH - Automatizaciones Kilogramo
SICBATCH - Automatizaciones Kilogramo
En SICBATCH Automatizaciones Kilogramo, fundada en 1998, llevamos más de dos décadas ofreciendo soluciones de automatización, dosificación y servicios para la industria.  Nuestro propósito es claro:...
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Daniel Steinhauser
MATRICIR - Matrices y Rodillos para fabricación de pienso
MATRICIR - Matrices y Rodillos para fabricación de pienso
Daniel Steinhäuser, Director de Ventas de Matricir, será uno de los ponentes de la Escuela de Producción de FIGAP 2026 y hablará sobre la geometría de la matriz: Diámetros de agujero, relaciones de compresión, tipos de entrada y alivios. La invitación está extendida, FIGAP 2026 te espera del 21 - 23 de Octubre de 2026 en Guadalajara, Jalisco, México. ...
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Wilmer Pacheco
Auburn University
Auburn University
La molienda y la peletización representan los costos más importantes en la producción de alimento balanceado. Investigaciones previas han demostrado que el tamaño de partícula de los ingredientes puede influir en el rendimiento avícola, el desarrollo de los órganos y la digestibilidad de los nutrientes. La aglomeración de partículas durante la peletización mejora la manipulación del alimento, reduce el desperdicio,...
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Josef Barbi
E.S.E. & INTEC
E.S.E. & INTEC
El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) explica la diferencia entre los procesos de extrusión y pelletización ...
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Néstor Castro Fajardo
PETS Agroindustrial
Fallas comunes en desgaste de rodillos de Peletizadora de alimentos balanceados, esto ocasiona desgaste excesivo de la camisa, daños en la matriz, baja productividad, aumento en consumo de energía, atascamiento de la cámara de peletizado.     ...
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Doeke Oosterban
Ottevanger Milling engineers
Presentación en video de Doeke Oosterban sobre el tema "Peletizado eficiente y poderoso con la peletizadora MonoRoll. En Europa, la tendencia es reducir gastos y el impacto ecológico en la producción de alimentos con fibra. Oosterban nos cuenta cómo la peletizadora monoroll ofrece una solución eficiente y sostenible, con resultados sorprendentes en la industria. ¿Cómo puede este avance revolucionar la producción de alimentos para...
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Francisco Giral
Grupo Avícola Hidalgo
La fabricación de pienso es un proceso complejo, que esta influenciado por una infinidad de factores que intervienen en la calidad del producto final. En el proceso se utilizan grandes volúmenes de cereales como maíz y trigo, y oleaginosas como soja y  sorgo, esta materia prima indispensable, proviene de diferentes fuentes, muchas veces locales ( propia de cada país) o de importación, que en su mayoria proviene de los principales países...
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Recomendaciones: 8
Buenas tardes colegas, como están? Escribo este pequeño texto para que me comenten que conocimientos tienen acerca de las peletizadoras de matriz plana. Son equipos que me han llamado la atención, mas que nada para la recuperación de finos y desmenuzados en mi planta de balanceados. muchas gracias saludos ...
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Wilmer Quintero
Alisur Chile
La primera matriz de 8 mm se fracturo y la segunda de 3mm se fracturo completa. Ahora bien, luego después de esto, una se fracturó como dos semanas, tres semanas y después le sucedió esto como un mes después. Después de revisar la pelletizadora, después de haber hecho un análisis empezamos a darnos cuenta que por lo menos las matrices CPM tienen una pieza de aguante, es como una pestaña y esta...
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Jordi Canals Biosca
MATRICIR - Matrices y Rodillos para fabricación de pienso
MATRICIR - Matrices y Rodillos para fabricación de pienso
1. Compruebe la temperatura de la matriz y la peletizadora al instalar la matriz La instalación de matrices nuevas o frías en una máquina caliente puede generar problemas porque el acero se expande al calentarse. Evite el uso de la fuerza. Los golpes de martillo pueden provocar daños. Si es inevitable utilizar un martillo, utilice un bloque de madera de 10 cm de espesor entre el martillo y la matriz/máquina para amor guar los golpes del...
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Daniel Steinhauser
MATRICIR - Matrices y Rodillos para fabricación de pienso
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Daniel Steinhäuser, Gerente de Ventas de MATRICIR, destaca la importancia de cumplir los pasos adecuados al momento de instalar una matriz....
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Pablo Fernandez
California Pellet MILL (CPM)
California Pellet MILL (CPM)
Pablo Fernández Moriana, Director de Ventas y Gestión en CPM Pacific, habla sobre los retos que afectan al sector y cómo las tendencias en sostenibilidad impactan en la producción de alimento balanceado. ...
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Francisco Giral
Grupo Avícola Hidalgo
El proceso de peletizacion es hoy día, la forma de fabricación de piensos, que permite aprovechar mas eficientemente todas las propiedades de las distintas materias primas contenidas en la formulación de la dieta, con los siguientes beneficios: 1) Se obtiene un consumo homogéneo de todos los ingredientes, garantizando que el animal aprovecha todos los nutrientes de la dieta. 2) El proceso de fabricación con peletizado...
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La industria de alimentos balanceados enfrenta desafíos críticos que comprometen su rentabilidad y sostenibilidad operativa. Entre ellos, destacan la calidad inconsistente del pellet, pérdidas operativas (SackOff), alto consumo energético y una gestión ineficiente de la humedad. Estos factores se agravan ante el reto estructural de mantener un equilibrio entre calidad y productividad: cuando las plantas aumentan la velocidad de producción para...
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Contamos con una peletizadora de 2.5 tn./h y siempre hemos utilizado vapor. Ahora  probamos utilizar sólo agua a la entrada de los acondicionadores, y logramos que se formara el pellet. El problema es que desmorona mucho. Estamos experimentando como calentar el agua a 60 grados centígrado para eliminar la carga microbiana que pudiera venir en las materias primas, además de lograr una gelatinización de los almidones. Lic. Alberto García...
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Enrique Cazares
MPA Veterinary Medicines and Additives
MPA Veterinary Medicines and Additives
Enrique Casares Torres (MPA Veterinary Medicines and Additives), comparte su visión sobre un aspecto clave en la fabricación de alimentos balanceados: el control de humedad.  ...
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Ausberto Lopez
ROSAL Instalaciones Agroindustriales S.A.
En mis recientes visitas los responsables de la producción de alimento balanceado para animales me consultan sobre la automatización del peletizado, para notar su importancia presento un resumen. Componentes: • Sensores: Nivel, Temperatura, Humedad, Presión y Flujo. • Actuadores: Válvulas automáticas, Motores de velocidad variable, Bombas dosificadoras y Compresores. • Sistema de control: PLC, Software, HMI y...
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