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Software y controlador para proceso de peletizado y enfriamiento (Pellet)

Publicado: 13 de abril de 2023
SICPELET es un software y controlador para proceso de peletizado y enfriamiento
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Autores:
Javier Sarmiento
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Julio Antonio Bernal Nureña
9 de agosto de 2023
Velocidad de alimento en el acondicionador?? o retención
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Javier Sarmiento
19 de septiembre de 2023

@Julio Antonio Bernal Nureña Buenas tardes, existe una velocidad de alimento en el acondicionador pero el término a evaluar es la Retención. La retención es el tiempo que reside el alimento dentro del acondicionador, esto depende directamente de la velocidad del eje del acondicionador en vueltas por tiempo y de la configuración de las paletas internas, de aquí se define la retención del alimento dentro del acondicionador. Esta retención se utiliza para ayudar a que el vapor entre en contacto con el alimento y ayude al cocimiento y a la gelatinización de los almidones.

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