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Yuca, micronutrientes… y un riesgo invisible para alimentación animal y humana La yuca (Manihot esculenta) ocupa en Uganda el segundo lugar entre los cultivos alimentarios clave, tanto para consumo humano como para subproductos que pueden entrar también en alimentación animal. Sin embargo, un reciente trabajo de investigación ha identificado que ciertas prácticas agrícolas y de poscosecha —sumadas a un bajo nivel de...
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Las almendras suelen asociarse con una imagen de alimento saludable, pero un estudio reciente realizado en México pone esa percepción en tensión. Investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México identificaron y cuantificaron aflatoxinas en almendras comercializadas en la Ciudad de México, encontrando que el 100 % de las muestras analizadas estaban contaminadas con al menos una de estas toxinas. El trabajo, liderado por Eduardo...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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El estudio se centra en el desarrollo de una metodología innovadora para la extracción y determinación de ocratoxina A (OTA, por sus siglas en inglés) en alimentos, permitiendo reducir el impacto ambiental y mejorar la seguridad del proceso. La ocratoxina A es una micotoxina, un metabolito secundario de diferentes tipos de hongos que proliferan en los agroalimentos y derivados. Esta toxina se ha descubierto en el año 1965 y desde ese momento se ha estudiado...
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La fusariosis de la espiga (FE) continúa siendo una de las principales amenazas para el cultivo de trigo en Uruguay. Entre los hongos responsables, Fusarium poae —una especie históricamente considerada secundaria frente a F. graminearum— está cobrando creciente relevancia por su capacidad de producir micotoxinas con alto impacto sobre la salud humana y animal. Una investigación realizada por Marcia Guimaraens Urtiaga, en el marco de su tesis de...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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La gestión moderna de silos y bodegas de forraje ya no es solo almacenar y vigilar: se ha convertido en una operación data-driven, donde los sensores IoT y el análisis predictivo permiten prevenir pérdidas , mejorar la calidad del alimento y optimizar costos operativos. Para directores, dueños de empresas y tomadores de decisiones del sector agroindustrial y pecuario, esta tecnología representa una palanca estratégica...
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La logística es el eslabón clave que puede transformar las oportunidades en éxitos dentro del mercado de la biomasa y la alimentación animal. Jerome Viet describe las caracteristicas de su empresa dedicada al negocio de materias primas, biomasa y coproductos ...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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Las herramientas identifican proteínas micorrízicas clave y allanan el camino para cultivos más eficientes en el uso de nutrientes. Investigadores del Instituto Boyce Thompson han identificado cómo las plantas y los hongos coordinan, a nivel molecular, una alianza que sustenta aproximadamente el 80% de las especies vegetales del planeta. El estudio detalla qué proteínas...
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El estudio, elaborado con el apoyo de Red Eléctrica, ha sido liderado por el Laboratorio de Biología Marina de la Universidad de Sevilla
La Universidad de Sevilla y Red Eléctrica han presentado los resultados de un estudio científico de la US...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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Fernando Clemente, Técnico en Rumiantes de Novonesis habla sobre los errores comunes que se producen en la conservación de forrajes. ...
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Fernando Clemente, Técnico en Rumiantes de Novonesis habla sobre la conservación del forraje para transformarlo en carne o leche. ...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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Fernando Clemente, Técnico en Rumiantes de Novonesis habla sobre la importancia de la altura de corte del maíz para conservación. ¿Cómo definir la altura de corte? ...
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La adopción de la inteligencia artificial (IA) en la agroindustria ha pasado de ser una promesa a una realidad medible en reducción de costos, aumento de eficiencia y fortalecimiento de la resiliencia productiva. Para los líderes del sector agroindustrial y pecuario, incorporar IA representa una oportunidad de transformar gastos operativos en inversión estratégica, garantizando una producción más rentable y sostenible frente a los...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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Escribí varias veces sobre este tema, tan controvertido, y hoy, que todo parece un poco más cercano, vuelvo a hacerlo. No por insistencia, sino porque hay asuntos que se niegan a cerrarse del todo, como esas discusiones familiares que reaparecen cada Navidad, aunque juremos que ya fueron saldadas. El acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur es uno de esos temas: siempre a medio camino entre la promesa y el fracaso, entre la firma inminente y la...
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La Dra. Cristina Tonial Simões de Pegasus Science explica cómo han cambiado las tendencias de contaminación por micotoxinas en los últimos 20 años, y cómo esto impacta a la cadena productiva en paises como Argentina y Brasil. La Referente revela en su análisis cómo esta estabilidad en la prevalencia de fumonisinas y aflatoxinas requiere nuevas estrategias de mitigación, especialmente considerando su impacto en la agroindustria de...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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Si estás al frente de una operación en la industria alimenticia, química, pet food o manufacturera en México, sabes que cada minuto cuenta en tu cadena de suministro. El paletizado , ese proceso esencial para agrupar mercancías en palés y facilitar su transporte y almacenamiento, ha transformado la forma en que manejas tus productos. Pero ¿has considerado cómo ha evolucionado desde métodos manuales hasta soluciones...
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La sequía ya no es un evento excepcional sino un factor estructural de la agricultura global. Un reciente trabajo liderado por Luis Herrera-Estrella, junto a un equipo internacional de investigadores, pone el foco en un grupo singular de especies vegetales capaces de sobrevivir a una deshidratación extrema y “volver a la vida” tras la rehidratación. El estudio, publicado en Philosophical...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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na tormenta solar es una liberación de energía del Sol que puede alterar el campo magnético terrestre y afectar la señal de satélites y comunicaciones que utilizan las maquinarias agrícolas y drones. Ante el incremento de ocurrencia estimado para 2025 y 2026, especialistas del INTA recomiendan anticiparse, monitorear las variaciones del índice Kp y mantener actualizados los equipos para reducir el impacto.
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Cuando las plantas parásitas se reconocen a sí mismas: el mecanismo molecular que frena el “autoataque” Un reciente estudio liderado por Lei Xiang y colaboradores arroja nueva luz sobre un comportamiento tan...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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En total se analizaron 408 muestras de maíz , divididas en dos grupos: ● LOW : bajo nivel de FUM (media = 549 µg/kg) ● FUM : alta contaminación por FUM (media = 4.958 µg/kg) Materiales y Métodos ● Otras micotoxinas (aflatoxinas totales, deoxinivalenol y zearalenona) estuvieron presentes en niveles muy bajos en ambos grupos. ● Las micotoxinas fueron...
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Con avances concretos en soluciones biológicas, Novonesis cerró el año enfocada en acompañar la evolución de los sistemas productivos hacia modelos más eficientes, sustentables y basados en procesos naturales, en sintonía con las demandas actuales de la agricultura argentina.
De cara a un nuevo año, uno de los principales hitos que nos deja esta campaña es la...
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