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Los denominados gastos fijos de la empresa en su conjunto, agrupados usualmente en tres grandes rubros (administración, estructura e impuestos) son aquellos independientes de la actividad que se lleve a cabo (agricultura, ganadería, tambo). Son motivo de análisis y discusión muchas veces, de modo que son un tema interesante a desgranar en detalle, en este caso en la empresa tambera. Para no generar conclusiones, que suelen aparecer en más de una...
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El M.V. Guillermo Mattioli, Director del Laboratorio de Nutrición Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de la Plata, Argentina presentó la charla: “Perspectivas del Uso de Minerales y Vitaminas en la Prevención de Enfermedades Metabólicas del Ganado Lechero” en el Tour Lechero organizado por Agrovet Market....
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INTRODUCCIÓN El sector ganadero en Perú, según el censo agropecuario del 2012 del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) es de 5 156 044 de cabezas de ganado (INEI, 2012), correspondiendo el 78% de la población bovina a la sierra, mayormente en manos de comunidades campesinas y en explotaciones extensivas privadas (Rosemberg, 2018). La población bovina en la región Ayacucho es de 414 066 bovinos, y en...
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Continuamente estamos buscando nuevas estrategias con la finalidad de mejorar la eficiencia productiva en las granjas. Sin embargo, es inevitable olvidarnos siempre de los fundamentos, las bases de la producción y con ello también de la reproducción. Para tener buenos parámetros productivos y reproductivos, es necesario hacer una revisión lo más completa posible de los registros generados en el establo, del manejo y una inspección...
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Lesiones podales en ganado lechero: Entrevista radial a Susana Valdes
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Becerras de 6 meses de edad que sobradamente tienen la estatura, el peso y la condición corporal indicados. “Granja Palestina” en La Comarca Lagunera (estado de Coahuila, México). Por...
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Introducción La eficiencia económica de las producciones ganaderas depende del correcto manejo reproductivo, siendo determinante la precisa detección del estro en la hembra bovina mediante el reconocimiento de signos claros para poder llevar a cabo monta natural, inseminación artificial (IA), transferencia de embriones. Galina & Orihuela en 2007, dicen que la ausencia o la dificultad en la detección del estro lleva al aumento en los...
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INTRODUCCIÓN: El periodo de transición Durante el período de transición, normalmente entendido como el periodo que transcurre entre las tres semanas preparto y las tres semanas postparto, la vaca experimenta profundos cambios fisiológicos (como desequilibrios hormonales e inmunosupresión) y, por tanto, de requerimientos nutricionales. Este periodo es crítico, de reto, y una gestión subóptima o inadecuada desencadena...
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Introducción Bovinos domésticos de todas las razas muestran respuestas fisiológicas y de comportamiento que varían en intensidad cuando expuestos a elementos climatológicos, tales como: el calor, la humedad atmosférica, los vientos, el frio, la altitud sobre el nivel del mar, la presión atmosférica y la radiación solar para nombrar aquellos relevantes a esta publicación. Las...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Esta aplicación consiste en brindar al usuario información fundamentada en el reconocido Índice de Temperatura y Humedad (ITH), para dos sistemas productivos - carne y leche, en condiciones extensivas o intensivas de producción.
Este Índice, que permite caracterizar el ambiente y relacionarlo...
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INTRODUCCIÓN La determinación de la curva de lactación representa la producción de leche durante toda la campaña productiva, la que normalmente se estandariza a 305 días (Duchacek et al., 2012). Dentro de una lactancia se pueden distinguir indicadores de desempeño, como producción máxima, producción por fases o tercios de lactación y la persistencia lechera, los cuales pueden tener modificaciones...
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El sorgo es un cultivo rústico, adaptado a ambientes restrictivos, eficiente en el uso del agua y capaz de concretar buenos rendimientos de biomasa y/o de grano. Una plaga emergente y con gran preferencia por el sorgo es Melanaphis sacchari (pulgón de la caña de azúcar). Melanaphis sacchari , áfido (pulgón, Aphididae: Hemíptera) originario de África y el Medio Oriente, fue reportado en 1970 en caña...
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Este trabajo de investigación fue presentado el pasado mes de julio en el congreso anual del ADSA (American Dairy Science Association) 2021 y fue realizado conjuntamente con el IRTA. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la suplementación de cloruro de colina encapsulado (BYCHOL®) sobre los metabolitos sanguíneos y el estado inmunitario de vacas lecheras durante la transición. Se usaron sesenta vacas Holstein distribuidas aleatoriamente en 2...
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Lesiones podales en ganado lechero: Entrevista radial a Susana Valdes
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La jornada laboral de los tamberos convencionales en Uruguay generalmente inicia muy temprano en la madrugada, cuando se dirigen al campo para realizar todos los quehaceres vinculados al ordeñe. Esta rutina la realizan dos veces al día, todos los días del año, e implica un gran esfuerzo para los productores lecheros del país, que resignan actividades personales para poder cumplirla.
Evaluando opciones que permitan favorecer...
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Estimados: Debemos diferenciar entre 1 "secar la vaca" y 2 "protegerla durante el período seco". 1.-Para secar la vaca no se necesitan productos. Con un manejo estratégico se logra secar vacas aún de alta producción en un solo día. Se ordeña a fondo el día que se decide secar, y el proceso de secado consiste en eliminar los estímulos positivos para la producción. (Alimento : restringir alimentación por 24 horas. Agua:...
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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha identificado Escherichia coli y Staphylococcus aureus como las bacterias resistentes a los antimicrobianos más relevantes en el ganado bovino
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado este miércoles 3 de noviembre un informe en el que se han evaluado las bacterias resistentes a los antimicrobianos responsables de enfermedades transmisibles que constituyen una amenaza...
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UCLA- BARQUISIMETO
Saludos Enzo. Muy interesante tus alertas para controlar la mastitis. Sin embargo dada las cantidad de trabajo que se debe realizar para llevar a cabo todas esas en las fincas lecheraz, yo recomiendo que se centren en las alertas que se deben aplicar durante el periodo seco, ya que si logramos controlar las mastitis durante el periodo seco, que es dondr se presenta la mayor incidencia 2-3 semanas antes del parto y una semana despues del parto. Esto es solo una sugerencia, que opinas al...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Estoy buscando ideas al respecto. Hoy en día el diseno más utilizado son los establos lineales, con ángulos de 90 grados. Algunas innovaciones se han hecho últimamente en la comodidad para los animales, como son los establos con cama o bedded systems; sin embargo, el diseno es similar. Los animales deben recorrer largas distancias 3 veces al día, lo que es un gasto de energía que hoy en día debería considerarse. Esta caminatas sobre...
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Como optimizar tu Producción atraves de la Productividad vs Rentabilidad - a cargo del M.V. Augusto Zelada Díaz, Asesor Integral en el Manejo de Ganado Bovino Lechero en Lima, Perú. Consideraciones a tomar para lograr vacas productivas, conceptos a tener en cuenta, problemas sanitarios que afectan las ganancias, productividad y rentabilidad y cómo mejorar. ...
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Podría decirse que: Alimentamos rúmenes, más que vacas. El famoso Balance Energético Negativo y las consecuencias que éste acarrea sobre la salud animal, ha desembocado en gran cantidad de esfuerzos desde el campo de la alimentación animal, para aumentar el aporte de energía (especialmente) desde diferentes ángulos: ingesta (palatabilidad), eficiencia ruminal (papilas, capacidad, microbiología/modulación), mantenimiento de...
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Cada granja que visito tiene la eterna preocupación de la grasa en leche, lógico, o entendible.
Sin embargo, la pregunta es: es rentable intentarlo, la industria paga lo suficiente o solo penaliza, penaliza mucho o poco.
Debemos ser conscientes de la realidad de cada mercado y del sistema de pagos de cada industria lechera para tomar la mejor decisión a medio y largo plazo, y no solo pensar en el precio de la leche. Precio de la leche a qué costo?
En mis visitas suelo acompañar esta...
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