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Artículo publicado el 17 de agosto de 2018
Producción de leche en Uruguay En Uruguay, la producción de leche se ha incrementado en los últimos 30 años; sin embargo, el número de productores ha descendido significativamente, despareciendo más de 2000 productores en los últimos 20 años, concomitantemente con un aumento de la escala de los tambos en términos de número de ...
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Brindó una conferencia el 19 de febrero de 2018
En el evento:
6° Congreso de la Asociación Uruguaya de Producción Animal
Artículo publicado el 15 de abril de 2016
Introducción El sorgo (Sorghum) es uno de los principales cultivos forrajeros de verano tanto en clima tropical, en el subtrópico y zonas templadas (Weinberg et al., 2011). El ensilaje de sorgo se caracteriza por presentar bajos niveles de proteína bruta (PB= 50-94 g PB.kg MS; -1 Marrero et al., 2000) y alta concentración de fibra detergente neutra (FDN) (Nichols et al ...
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Artículo publicado el 15 de abril de 2016
Introducción Si se toma la producción de leche a escala mundial se puede establecer una correlación fuertemente negativa entre el precio de la leche que recibe el productor y la utilización de pasturas. Una correlación aún más estrecha se puede establece entre la proporción de área para ser utilizada en régimen de pastoreo dire ...
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Artículo publicado el 8 de abril de 2016
Introducción En los últimos años, con el aumento de los precios de los granos (maíz, soja, trigo, etc.) destinados a la alimentación de los rumiantes, se observa un creciente interés por el uso de alimentos alternativos, tanto en producción de carne como de leche. En este grupo de alimentos alternativos, los subproductos agroindustriales tienen un ...
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Artículo publicado el 21 de marzo de 2016
Introducción La lechería uruguaya ante cambios en la condiciones de competencia con otras actividades agrícolas y el aumento en el precio de la tierra (DIEA, 2014) ha incrementado sostenidamente la productividad. En las últimas décadas, el sector lechero uruguayo ha crecido a tasas del orden del 5 % anual. Este ritmo sostenido de crecimiento se ha acelerado en l ...
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Artículo publicado el 12 de febrero de 2016
INTRODUCCIÓN La lechería es un rubro relevante para el sector agropecuario y el país en su conjunto. Algunos indicadores que soportan esta información son los siguientes: Existen unos 4500 productores lecheros de los cuales más del 80% viven en su predio. Estas empresas ocupan una persona cada 50 hectáreas (frente a varias cientos en el caso de los cul ...
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Artículo publicado el 12 de febrero de 2016
INTRODUCCION En los últimos años, se han registrado variaciones muy importantes tanto en el precio de los productos lácteos como en el de los insumos vinculados a la producción e industrialización de leche. No obstante, la lechería uruguaya ha crecido a tasas muy altas (20% año 2011 versus 2010) basada en una adopción intensiva de tecnolog&i ...
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Video publicado el 27 de diciembre de 2015
Efecto de la sustitución de maíz por glicerol crudo en la producción y calidad de la leche de vacas Holando en Pastoreo.
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Video publicado el 15 de diciembre de 2015
Hablamos con el Dr. Pablo Chilibroste quien realizó investigaciones con subproductos, y le consultamos por el uso de la glicerina cruda en la nutrición de rumiantes.
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Ubicación:Montevideo, Montevideo, Uruguay
Perfil: Académico / Científico
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