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A pesar de todos los planes preventivos de vacunación, que se ejecutan tanto en instalaciones avícolas como porcinas, y las estrictas normas de bioseguridad que muchas empresas implementan para evitar brotes de enfermedad, estas ultimas se presentan sin aviso previo, la presencia de virus de campo es un problema muy difícil de evitar ya que existen una cantidad innumerable de factores que influencian la contaminación y transmisión de cepas de campo a los...
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La implementacion de Buenas Prácticas en el control de plagas en la producción avicola, se ha transformado en uno de los eslabones más importantes en la prevención de riesgos sanitarios. Una de las plagas más preocupantes, son los conocidos escarabajos de la cama, Alphitobius diaperinus , por los daños que producen y por las características biológicas de su comportamiento, que lo convierten en un insecto difícil de...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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Intervención nutricional Hay un vínculo claro entre la nutrición y las capacidades inmunitarias. Es más fácil de ver cuando se analiza la malnutrición y el daño que causa al organismo en general y al sistema inmunitario en particular. Sin embargo, el vínculo positivo entre macronutrientes específi cos y capacidades inmunes es fuerte. Los componentes de los alimentos que interactúan con la respuesta inmune...
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María de Jesús Nava Ramírez, Médico Veterinario Zootecnista e Investigadora de la Universidad Nacional Autónoma de México, en diálogo con engormix señala los puntos centrales del trabajo realizado para caracterizar, evaluar, y comparar el potencial de dos materiales preparados a base de desechos agrícolas para la adsorción de AFB1 utilizando un modelo dinámico in vitro que simula las condiciones del tracto gastrointestinal de las aves....
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Se ha puesto en marcha en Argentina el Servicio Integral de Monitoreo, Control Coccidiológico y Salud Intestinal ( SIDIC) es un servicio integral dedicado a la salud intestinal con especial énfasis en la coccidiología en aves, aunque abarca también cerdos, rumiantes, conejos y mascotas. El motivo permitió a engormix.com comunicarse con el Dr. Mauricio De Franceschi, director del SIDIC, para hablar...
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Estamos ante un tema de elevada enjundia porque es incuestionable que, en mayor o menor medida y en todo el mundo, el sector agropecuario (agrícola y ganadero) es altamente dependiente del trasporte por carretera, tanto a nivel de los insumos como de los productos generados en las granjas y en las fincas. En este marco es evidente que en España, pero también en la Unión Europea y en otras muchas partes del Mundo, incluida LATAM, el transporte, concretamente...
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Los aditivos emulsificantes son utilizados por los encargados de nutricion animal para mejorar la digestibilidad y, de esta manera, aumentar la eficiencia con la que se aprovecha la energía que aportan los lípidos en las dietas. Dentro de los principales nutrientes que se usan al formular los piensos de los animales, la energía tiene una especial importancia, debido a que tiene un alto impacto en los costos de producción del alimento balanceado. Hay que...
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La medición de la diversidad es importante para comprender la estructura y la dinámica de la comunidad microbiana, pero ha sido particularmente desafiante debido a que aunque se ha demostrado que los datos producidos por la secuenciación del alto rendimiento son extremadamente útiles para entenderlas, la interpretación de estos datos puede verse afectada por los retos estadísticos que se presentan en su análisis o por los sesgos que puede...
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Reproducción e Incubación Hy-Line: Intercambio de conocimiento, Gustavo Wassermann
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La población mundial sigue creciendo a un ritmo promedio de 1%, sin embargo, esto es muy variado y más acelerado en los países donde hay más pobreza. Cuando yo nací la población en el planeta era como 2.7 billones de personas, para fin de este año nos estamos acercando a 8 billones y triplicando para el 2025 a 8.1 desde 1955. La proyección es que entre 2055 a 2060’s llegará a 10 mil millones. Actualmente creo que vivir en...
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Anne Laure Tournay, gerente de proyectos en MiXscience Company, habla sobre los efectos de las Micotoxinas y biotoxinas en aves y cerdos y cómo un protector de biotoxinas (endotoxinas, exotoxinas y micotoxinas) fortalece las defensas de los animales y coadyuva en su detoxificación...
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Alternativas no antibióticas para el manejo de la salud intestinal
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El uso de inmunomoduladores se ha convertido en una alternativa para prevenir enfermedades de origen viral y bacteriano. Al mismo tiempo que no afectan los parámetros productivos de los animales y mejora la inmunidad y salud intestinal....
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Mike Bedford, Director de Investigación de AB VISTA, nos comparte sus apreciaciones sobre la relación que existe entre las enzimas y salud intestinal...
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Sostenibilidad y rentabilidad en producción animal: un equilibrio necesario y posible
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Termografía y prueba de humo Uso de la termografía verificando como el aire frio, no pasa el tirante del techo. Esto puede ser por mal diseño del galpón o por mala instalación de los inslets ...
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Introducción El estrés causado por el ambiente térmico influye en la productividad de los animales alterando su intercambio de calor con el ambiente y modificando la tasa de consumo de alimentos, la tasa de aumento de peso corporal y los requerimientos nutricionales (Curtis, 1983). La reducción del crecimiento también es consecuencia de los ajustes endocrinos y metabólicos de los animales en respuesta al ambiente térmico. Se sabe...
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Introducción El virus de la influenza aviar altamente patógena (H5N1) representa una amenaza para la salud animal y la salud pública, y se requiere una detección rápida específica para controlar rápidamente la enfermedad (1). El virus de la influenza aviar cruza periódicamente la barrera de las especies e infecta a los seres humanos. La posibilidad de que los mamíferos evolucionen a la infectividad depende de la...
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Usar enzimas bajo el concepto de Máxima Matriz Nutricional promueve un mayor aprovechamiento de los ingredientes, generando ahorros en el costo de la dieta. ?...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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La vitamina D3, también conocida como colecalciferol, es la forma inactiva de la vitamina D que se ingiere a través de la dieta. Se convierte a la forma activa siguiendo un proceso de dos pasos: el primer paso ocurre en el hígado, gracias a la enzima 25-hidroxilasa; el segundo paso tiene lugar en los riñones, gracias a la enzima 1α-hidroxilasa. La forma activa resultante, llamada calcitriol o...
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Introducción Con el objetivo de reducir el uso de antibióticos en la avicultura, se están desarrollando diferentes estrategias nutricionales. Entre ellas, destaca la suplementación dietética con ácido butírico (Zhao y col., 2022). Este ácido graso de cadena corta es fuente de energía para los enterocitos, favoreciendo el desarrollo y estructura del epitelio intestinal (Guilloteau y col., 2010; Wu y col., 2018). De...
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El síndrome hemorrágico del hígado graso (FLHS, por sus siglas en inglés) es una enfermedad metabólica caracterizada por una acumulación excesiva de lípidos en el hígado (esteatosis hepática), lo que conduce a una disminución de la producción de huevos y, a menudo, a la muerte súbita. ...
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Mensajes claves: 1. E.coli y APEC son diferentes. 2. APEC es una bacteria causante de una enfermedad reemergente en avicultura y algunos autores consideran que se podría catalogar como una enfermedad transmitida por alimentos (foodborne disease). 3. Las cepas APEC son altamente resistentes a los antibióticos y a los...
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