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La tecnología es el conocimiento y la utilización de herramientas, técnicas y sistemas con el fin de servir a un propósito más grande como la resolución de problemas o hacer la vida más fácil y mejor. El desarrollo de alta tecnología ha ayudado a mejorar las barreras de comunicación y reducir la brecha entre la gente de todo el mundo. Los lugares lejanos se han vuelto más cercanos cada vez y en consecuencia el ritmo...
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Mónica Alba fue uno de las conferencistas destacadas del 1º Simposio Latinoamericano Avícola virtual organizado por la Asociación Academia Santandereana de Patología Aviar – ASPA. la investigadora y espewcialista en patología y sanidad aviar expuso sobre "Salmonella: Incidencia, prevalencia, prevención y control en Perú"...
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Fitobiótico: La fórmula para conseguir el máximo beneficio en producción animal
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Martiza Tamayo, destaca referente del sector avícola, presentó el tema "Salmonella: Incidencia, prevalencia, prevención y control en México" en el marco del 1º Simposio Latinoamericano Avícola virtual organizado por la Asociación Academia Santandereana de Patología Aviar – ASPA.......
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Conferencia del Dr. Victor Naranjo (Evonik) sobre los nuevos avances en la digitalización de la nutrición, salud y producción avícola...
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La fabricación de alimentos desde el punto de vista del nutricionista
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Denumos es un secuestrante de micotoxinas de amplio espectro. Posee una formulación balanceada de extractos vegetales, complejo enzimático, manano oligosacárido, minerales arcillosos (de elevada pureza), prebiótico (Digestibra) y probiótico. Su fórmula se desarrolló utilizando la potencialidad de sus principios activos, trabajando sobre la sinergia entre las partes, maximizando los Centros activos para el eficiente secuestro,...
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Introducción El butirato utilizado como aditivo dietario para pollos ha mostrado respuestas mayormente favorables en cuanto al mantenimiento de la salud intestinal y al desempeño productivo (Moquet, 2018). Debido a que el butirato de sodio libera el ácido butírico al ingresar al sistema digestivo, su absorción por parte de los enterocitos es privilegiada por parte de estos como fuente de energía (Mahdavi y Torki, 2009). El aumento de las...
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La Dra. Rebeca Zamora Sanabria presenta su conferencia sobre "Situación general de la legislación mundial de Bienestar Animal" en el marco del webinar "La Industria Avícola Latinoamericana y el Bienestar Animal" organizado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura......
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"El reto de adaptar las razas cárnicas a las legislaciones vigentes de Bienestar Animal" fue el tema de la conferencia del Referente Santiago Avendaño, Director Global de Genética de Aviagen, en el marco del Webinar "La Industria Avícola Latinoamericana y el Bienestar Animal" organizado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura...
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María del Mar Fernández Poza, Directora de INPROVO, habla sobre la transición a sistemas sin jaula y las lecciones aprendidas en el marco del Webinar "La Industria Avícola Latinoamericana y el Bienestar Animal" organizado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura. Mar Fernandez participó tambien de la mesa redonda sobre Producción y comercialización de huevos producidos en sistemas de jaulas y libres de jaulas......
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Los beneficios del uso de probióticos en la producción de aves han sido ampliamente reportados, particularmente en las últimas dos décadas. Al mejorar la integridad del tracto gastrointestinal de las aves, crean el entorno ideal para el desarrollo de una microbiota equilibrada y, al mismo tiempo, estimulan el desarrollo y la maduración del sistema inmunitario innato y específico (GALT). Esto es vital para la defensa contra los microorganismos...
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Introducción La toxina T-2 es una de las micotoxinas más críticas para las aves. Algunos de sus efectos, a niveles de entre 1 y 4 ppm, son un menor consumo de pienso y de ganancia de peso. Una forma de minimizar el perjuicio de la toxicosis por T-2 es el uso de adsorbentes de micotoxinas, ya que reducen su biodisponibilidad. El objetivo de esta prueba fue investigar el efecto de un adsorbente de micotoxinas (MA) a base de silicatos en presencia de la toxina...
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Video de la disertación del Dr. Javier Prida sobre La industria avícola latinoamericana y el Bienestar Animal durante la Mesa redonda sobre "Producción y comercialización de huevos producidos en sistemas de jaulas y libres de jaulas en Europa, EE.UU. y Latinoamérica" realizada en el webinar organizado por la Asociación latinoamericana de Avicultura (ALA)...
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Fitobiótico: La fórmula para conseguir el máximo beneficio en producción animal
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Diego Aldana expone una situación de salmonelosis en un país latinoamericano y la forma como entendieron y solucionaron exitosamente la problemática.
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Cómo optimizar la utilización de proteína en la dieta Frecuentemente, los nutriólogos están explorando alternativas para formular dietas que puedan maximizar la utilización de nutrientes. Para optimizar la utilización de proteína cruda (PC) en la dieta, los nutriólogos han incorporado nuevos conceptos que les permiten formular dietas más cercanas a los requerimientos del animal. Por ejemplo, actualmente se...
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La fabricación de alimentos desde el punto de vista del nutricionista
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Aspectos fisiológicos. Agregar los ácidos biliares del grupo Lachance puede mejorar eficazmente el sistema de metabolismo y la absorción de proteínas, lo que puede reducir en gran medida la adaptabilidad del cuerpo y es más estricto para las condiciones de alimentación y requisitos nutricionales de los pollos de engorde. Si hay una nutrición desequilibrada en el alimento, habrá micotoxinas en el alimento, el cambio de color y...
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Las últimas dos décadas el mercado ha mostrado tendencia al aumento en la demanda de proteína de origen animal en países ubicados en áreas tropicales y subtropicales, esto se encuentra posiblemente relacionado con el aumento demográfico de la población en dichas regiones, resultando en la necesidad de proporcionar proteína de calidad en la alimentación de la población, además del aumento paulatino en la capacidad...
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INTRODUCCIÓN La principal función del tracto gastro intestinal es la absorción de nutrientes, sin embargo, la función inmunológica del intestino no puede ser menos preciada. El tejido linfoide asociado a mucosas contiene el 70% de las células inmunológicas de las aves y el 80% de todas las células plasmáticas las cuales principalmente producen inmunoglobulina A (IgA) ( 1 ). Con el avance de la...
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El aumento constante en los costos de producción ha sido un desafío recurrente para los productores de pollos de engorde. Apenas en 2021, el índice de Embrapa (ICPFrango – Índice de Costos de Producción de Pollo) acumula un alta del 11,32%, llegando al 43,43% de aumento los últimos 12 meses. ...
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Veo el Foro ENGORMIX como una sala donde compartimos experiencias en temas relacionados a Ganadería, Avicultura, Conservación de Granos, Control de plagas, Industrialización de Alimentos, Piscicultura, Concentrados, etc., todos son temas de profundo interés y apoyo para quienes trabajamos en la Industria de Alimentos, y entramos aquí, con el propósito de adquirir conocimiento. Lo más importante es que en mayoría, las opiniones incluyen...
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Video de la presentación realizada por la destacada Referente Martha Pulido-Landinez sobre "Incidencia e importancia del Control de Salmonella Infantis en Latinoamérica" durante la sexta jornada avícola "Por y para la Avicultura" organizada por Red Alimentaria y el Dr. Isidro Molfese......
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